Yengeç çubukları rulo şeklinde lezzetli bir soğuk aperatif podnadoevshemu "Yengeç" için mükemmel bir alternatif olacak, özellikle bu sofra şenlikli masaya daha zarif görünüyor.
Yengeç biftek tarifi
maddeler:
- yengeç çubukları - 1 paket (250 g);
- süt - maddenin 1 / 4'ü;
- yumurta - 8 adet;
- un - 2/3 ürün;
- sert peynir - 80 g;
- bitkisel yağ;
- mayonez;
- yeşillik.
hazırlık
5 yumurta un, süt ve bir tutam tuz ile yedirilir, elde edilen hamur küçük rende yengeç çubukları üzerine rendelenerek karıştırılır. Fırın tepsisini parşömen, yağ parşömenleri yağ ile kaplayıp üzerine omlet dökün. Omleti 15 dakika ısıtılmış fırında 180 derece ısıtın.
Kalan yumurtalar haşlanır ve rendelenmiş peynir, yeşillik ve mayonez ile karıştırılır. Ortaya çıkan karışım soğutulmuş yengeç omletinin üzerine yayılır ve her şeyi bir rulo haline getirir. 3-4 saat servis yapmadan önce yengeç çubukları ile yumurta rulosunu soğumaya bırakın.
Yengeç doldurma ile rulo
maddeler:
- yengeç çubukları - 200 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- sert peynir - 100 g;
- mayonez;
- yeşillik.
hazırlık
Yengeç çubukları hızla sıcak suya batırılır, böylece kolayca yerleştirilebilirler. Her rulo bir katman halinde yuvarlanır ve bırakılır.
Yumurtalar kaynatılarak kaynatılır, proteinleri sarılılardan ayırır ve birbirinden ayrı olarak ovalayın. Ayrı ayrı, sert peynirleri de ovuyoruz. Peyniri sincap, doğranmış yeşillik ve mayonez ile karıştırın. Elde edilen kütleyi gelişmiş bir yengeç çubuğu boyunca dağıtır ve tekrar katlar.
Çubukların uçları mayonez ile yağlanır ve rendelenmiş yumurta sarısına batırılır.
Yengeç lavaş rulo
maddeler:
- lavaş ince;
- yengeç çubukları - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- konserve mısır - 1/2 kutu;
- mayonez;
- yeşillik.
hazırlık
Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir. Yengeç çubukları küpler halinde kesilir ve yumurta ve mısır ile karıştırılır.
Bir ince pide tabakasında, salata karışımını yayıyoruz ve eşit olarak yüzeye dağıtacağız. Pita'yı rulo haline getirin ve folyo veya folyo ile kaplayın. Yengeç rulosunu buzdolabında 3-4 saat, emprenye için, porsiyonlara ayırıyoruz, porsiyonları kesiyoruz ve rulonun her iki ucundan fazlalığı kesmeyi unutmadık.