Kabak - ek olarak, bir diyet ve düşük kalorili bir ürün yararlıdır. Bu üründe 100 g sadece 20 kcal içerir. Ayrıca, kabakların özelliklerini kuvvetlendirdiği için C vitamini çok fazladır. Ayrıca, bu sebzeler vücudun fazla sıvı ve tuzu çıkarmasına yardımcı olan iyi bir diüretik ürünüdür. Bu ürün hazırlanmadığı anda, söndürülür, kızartılır ve pişirilir. Ve size kefir ile krepin nasıl pişirileceğini size anlatacağız. Bu ekşi sütlü içeceklerin eklenmesi sayesinde, krepler daha yumuşak ve gürleşir.
Kefir ile tarifi kabak börek
maddeler:
- genç kabak - 1 adet;
- kefir - 1 cam;
- un - 7 yemek kaşığı. kaşık (bir slayt ile);
- şeker - 2 çay kaşığı.
- yumurta - 2 adet;
- tuz - bir tutam;
- soda - 0,5 tk.
hazırlık
Genç bir kabak benim için iyi ve bir sıyrık üzerinde bir kabuğu üç ile birlikte. Zaten büyük tohumları olan çok küçük bir kabakınız yoksa, önce bunları temizlemeli ve kabuğu soymalısınız. Yumurta, soda ve kefir ekleyip karıştırdıktan sonra un, tuz, şeker dökün. Ve tekrar karıştır. Önceden ısıtılmış bitkisel yağ ve hazır olana kadar 2 taraftan yavru krep ile bir tavaya küçük bir hamur kaşığı. Ekşi krema ile servis yapın.
Kefir ile kabak gelen yulaf lapası patates ile
maddeler:
- patates - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabak - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- kefir - 70 ml;
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- soda - 0,5 tk.
hazırlık
Kabak ve patates soyma ve küçük bir rende ovmak, ezilmiş soğan ekleyin. Orada yumurta sürüyoruz, tuz, soda döküp kefir döküyoruz. Bütün bunlar karıştırılır ve un dökülür, hamur karıştırılır. Kızartma tavasında tereyağını ısıtıyoruz ve hamurun bir kısmını bir kaşıkla yayıyoruz. Hazır olana kadar 2 taraftan fritözleri kızartın. Sos olarak, sarımsakla karıştırılmış ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz.
Yoğurt üzerinde peynir ve sarımsak ile kabak gelen börek
maddeler:
- kabak - 300 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- sert peynir - 80 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 1 adet;
- kefir - 150 ml;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Kabak küçük bir rende üzerinde ovuşturdu, ezilmiş otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin. Şimdi un, ekmek kırıntıları, tadı tuzu, sarımsağı, bir baskıdan geçirin ve kefir dökün. Alınan kütleyi karıştırıp 10 dakika demleyelim, hamuru bir kısmı önceden ısıtılmış yağ ile bir tavaya döküyoruz ve gevrek bir kabuk oluşana kadar her iki taraftan da kızartıyoruz.
Yeşil soğan ile yoğurt üzerinde biber keki
maddeler:
Test için:
- kabak - 500 g;
- yeşil soğan - 1 demet;
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 0.5 bardak;
- hamur için kabartma tozu - 0,5 tsp;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için;
- kefir - 100 ml;
- kızartma için bitkisel yağ.
Sos için:
- ekşi krema - 200 ml;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz - bir tutam;
- limon kabuğu - 0,25 tsp.
hazırlık
Squash, büyük bir rende üzerine ovuşturulur, yarım çay kaşığı tuz eklenir, karıştırılır ve 10 dakika bekletilir. Şimdi, kevgir ile sonuçta oluşan meyve suyu sıkılır ve preslenmiş kütle bir kaba aktarılır. Ezilmiş yeşil soğan ekleyin, biraz siyah
Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıp bir kaşıkla bir kaşık haline getirdik. Fry her bir tarafta yaklaşık 3-4 dakika krep. Krepler çok kırmızılaşırsa, sıcaklığı en aza indirin. Şimdi sosu hazırlıyoruz: ekşi krema, limon suyu ve lezzetleri birleştirdik, sarımsak ve tuzu dökelim. Servis yapmadan önce, tüm börekler ortaya çıkan sos ile yağlanır. İstediğinizde biraz kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.