Ortak bir yumurta daha geleneksel bir kahvaltı yemeği olabilir gibi görünüyor. Bu yemeğin pişirme, besleyici ve hoş tadın yanı sıra çoklu doldurma seçeneklerinin basitliği, özellikle yeni başlayanlar ve her zaman acelesi olanlar için mutlak bir şampiyon haline getiriyor.
Kızarmış yumurta - tarifi tabanı
Yumurta için en kolay yumurtayı kahvaltıda pişiriyoruz.
maddeler:
- tereyağı - 20 g;
- yumurta ev yapımı - 2-3 adet. porsiyon başına;
- tuz - tadı;
- maydanoz, yeşil soğan tüyleri - 2-3 adet.
hazırlık
Önceden, yeşilliklerim ve aşırı nemin süzülmesine izin veriyor. Soğan ve maydonozu ince doğrayın. Kızartma tavasında yağı çözüyoruz. Dikkatli bir şekilde dağıttığı zaman, dikkatli bir şekilde, yumurta sarısına zarar vermemeye çalışarak yumurtaları kırarız. Bir tavada kızartma tavasını çözün ve örtün. Yumurtaları en küçük ateşte yaklaşık 3 dakika bekletin, sonra yeşillikleri ekleyip servis yapabilirsiniz. Kahvaltı hazır. Genel olarak, herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz: sarımsak, dereotu, fesleğen, kişniş - her şey işe yarayacak, ana kural 1 yumurta 1 çorba kaşığı fazla değildir. rendelenmiş yeşillik kaşıkları.
Yumurtaların çok sayıda protein içermesine rağmen, kızarmış yumurtaların nasıl yağlanacağına dair bir soru vardır. Bunu yapmak için ek bileşenler kullanıyoruz.
Kızarmış yumurta - sporcular için reçete
maddeler:
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- zeytinyağı - 30 ml;
- tavuk göğsü (fileto) - 100 g;
- Parmesan peyniri - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı;
- yeşillik - birkaç dal.
hazırlık
Tavuk fileto ince uzun şeritler halinde kesilir, azami sıcaklıkta akkor yağın bir kısmında kızartılır, bir kabuk elde edilir, daha sonra ateşlenir ve kapağın altında, yarım saatliğine hazırlanır. Ayrı bir tavada kalan yağı ısıtın, yumurtaları kırın, tuzlayın, kaplayın ve bir dakika boyunca minimum ısıda pişirin 2. Tavuğu, yeşillikleri, peyniri serpin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
Yaz aylarında sulu renkler ve lezzetli kombinasyonlar istersiniz. Pişmiş yumurtaları rustik tarzda pişiriyoruz.
Domatesli kızarmış yumurta
maddeler:
- şişman tavuk - 1 küçük parça;
- yumurta ev yapımı - 3 adet.
- Domatesler yoğun, olgun - 2 adet.
- yeşillikler - birkaç dallar;
- tuz - tutam.
hazırlık
Birincisi, domatesleri yıkamak ve kurutmak, onları daireler halinde kesmek, çok ince olamaz. Dondurulmuş yağ, daha sonra ince bir tavada doğrayın ve ısıtın. Domatesleri yayıyoruz, yumurtaları kırıyoruz, tuz. Bir kapak ile kaplayın ve yaklaşık 5 dakika yavaş ateşte pişirin.Yorulan otlar ve ekşi krema ile serpilir kızarmış yumurta servis edilir.
Fransız mutfağı sevenler için başka bir zarif seçenek.
Pırasa ile çırpılmış yumurta
maddeler:
- bıldırcın yumurtası - 6-8 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Pırasa - 1 kök;
- tuz - tadı.
hazırlık
Pırasaların saplarını ince halkalarla kesip ayırdık. Yağları eritin, soğana kadar soğanı kızartın, bıldırcın yumurtası, tuz, kapakla kapatın. Tam olarak bir dakika bekleriz. Çırpılmış yumurtalar hazır.