Sıcak yaz havalarında, ağır besleyici bir yemek yemeye istekli olmadığında, en iyi yemek taze ve lezzetli bir salatadır. Periyodik olarak farklı diyetlere oturan bayanlar, bu yemeğe de çok sempatiktir, çünkü salata kolayca sindirilir ve bize ekstra kilo vermez.
Bununla birlikte, salatalar farklıdır - örneğin, herkesin ünlü bir "Olivier" ya da "kürklü bir ceket altındaki ringa balığı", mayonez bir kap ile sağlıklı bir diyetin tariflerine atfetmek zor olduğunu bilir. Genel olarak, mayonez ile doldurulmuş tüm salatalar özellikle yararlı değildir, çünkü bu ürün, kalorilerde çok yüksek olmasının yanı sıra, zararsız katkı maddelerinin bir karışımıdır - tatlandırıcılar, boyalar, tat arttırıcılar ve benzerleri. Tabii ki, bu kendi elleriyle pişirdiğiniz ev yapımı mayonezle ilgili değil.
Sebze ya da meyvelerin bir tabakasına faydasına gittiniz ve gerçekten lezzetliydiniz, sebze salatası için doğru giyinmeye ihtiyacınız var. Nasıl ve ne yapmalı? Sebze salatası için hangi soslar en az kaloridir? Bu soruları cevaplayacağız.
Kendi elleriyle salata sosları için soslar
Her hostes, periyodik olarak özel bir şey hazırlayan misafirlerini ve ailesini şaşırtmayı hedefliyor. Ama sıradan bir salata yapmak için parmaklarını yalamak, sadece gerçek bir usta. Aşağıda verdiğimiz salata sosları için tarifleri bilmek gerekiyor.
Klasik Fransız sosu (salata için hardal sosu)
maddeler:
- 175 ml zeytinyağı;
- Sirke 4 yemek kaşığı;
- 1 çorba kaşığı hardal;
- bir adet yoğrulmuş diş sarımsak;
- 1 tatlı kaşığı bal;
- tuz ve karabiber
hazırlanması:
Geleneksel olarak, tüm malzemeler bir cam kaba yerleştirilir ve salata doldurmadan önce karıştırılır (kap sadece çalkalanır). Tabii ki, buzdolabında saklamak için gereklidir.
Ekşi salata sosu
maddeler:
- Ekşi krema 150 ml;
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu ve maydanoz;
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş horseradish;
- 1 soğan;
- hardal kaşığı.
hazırlanması:
Salata doldurmanın bu yolu, yerli Rus olarak kabul edilir. Ampul sürtünme rendelenmez, diğer tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ile önceden serpin.
Salatalar için düşük kalorili pansuman
En az kalori içeren soslu bir salata hazırlamak istiyorsanız, sebze ve meyvelerden meyve suları hazırlayabilirsiniz. Örneğin, turuncu giyinme. Bir portakal, 2 yemek kaşığı sirke ve tuz karabiber suyu gerektirir. Balık-sebze salataları ile mükemmel bir şekilde kombine edilmiş limon sosları - bir limonun suyu tuz ve karabiber ile karıştırılır ve salata sosu hazırdır!
Ve son olarak - sadece aynı salata ile değil, aynı zamanda taze sebze diğer yemekler ile mükemmel bir şekilde eşleşen "Sezar" adlı lezzetli bir sos için bir reçete.
Sezar sosu
maddeler:
- bir çay kaşığı hardal;
- iki kıyılmış diş sarımsak;
- 2 sarısı;
- bir limon suyu.
hazırlanması:
Bütün bunlar yavaş yavaş, yarım bardak zeytinyağı ekleyerek karıştırılmalıdır. Dolgu kalınlaşana kadar çırpın. Temel olarak, ekşi krema kullanabilirsiniz - sosu bu sürümü daha yumuşaktır ve sindirim problemleri olanlar tarafından bile yenebilir.
Salata sosu için tariflerin tadını çıkaracağınızı umuyoruz. Afiyet olsun!