Her hostes ailesini lezzetli ev yapımı keklerle memnun etmeyi sever ve bu gibi durumlarda her türlü çöreği aceleyle pişirir. Elinizde iyi ve kanıtlanmış bir reçeteniz varsa, sonuç her zaman başarılı olacaktır. Muhteşem ürünlerin herhangi bir çeşidi dolgu veya basit katkı maddeleri ile desteklenebilir.
Rulolar için basit bir tarif
Bu hamurun çörekler için çabuk, çabuk ve gereksiz zorluklar olmadan hazırlanması. Malzemeyi karıştırmanız, hamurun bir saat dörtte bir kalana kadar beklemesi ve küçük toplar oluşturması gerekiyor. Ürünler de çabuk pişmektedir, çünkü hamur maya eklenmeden hazırlanmasına rağmen, hamur yemyeşil ve hafiftir.
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- ekşi krema - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - ½ ürün;
- kabartma tozu, tuz, vanilya;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- un.
hazırlık
- Yağı şekerle ovun, yumurtaları ekleyin ve bir mikserle orta hızda çırpın.
- Ekşi krema dökün, kabartma tozu, lezzet, vanilya ve bir tutam tuz yuvarlayın.
- Yumuşak elastik hamur yoğurun un ekleyin.
- Çörekler için hızlı bir hamur 15 dakika dinlenmelidir.
- Topları şekillendirin, yumurta sarısı ile yağlayın ve şeker serpin.
- Fırında 190 derecede 25 dakika pişirin.
Fırındaki mayalı hamurdan hızlı çörekler
İki sayımda çörekler için hızlı bir hamur hazırlayın. Pişirmenin temeli yumurta, tereyağı ve sütdür. Kabarık bir hamurun zorluk çekmeden elde edilmesi için, koku yöntemiyle hazırlanması gerekir. Bu sonuç başarılı oldu, taze maya kullanımı daha iyidir, kuru ürünler çok görkemli çıkmaz.
Malzemeler :
- maya - 50 g;
- süt - 150 ml;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- süt - 350 mi;
- yumurtalar - 4 adet;
- vanilya;
- sarısı;
- un.
hazırlık
- Mayadaki sütleri eritin, şekeri dökün ve kaşığı 15 dakika ısıtın.
- Yumurta, şeker, yumuşak tereyağı, vanilyayı karıştırın.
- Kaşığı hamurun içine dökün, karıştırın ve un ekleyerek yumuşak hamurun karıştırın.
- Bir katlama için ısıya koyun.
- Basit bisküviler hazırlayın, yumurta sarısı ile yağlayın ve 10 dakika bekleyin.
- Fırında, 190'da 20 dakika acele et.
Tarçınlı çörekler - basit bir tarif
Tarçınlı bu hızlı rulolar her aşçıyı pişirebilir. Hamur mayasız hazırlanır ve dolgu ana rolü oynar, ürünleri süslüyor ve lezzetli hale getiriyor. Tarçınlı güzel "salyangozlar" ın bir sonucu olarak, bu çörekler işlenmiş ve kesilmiş parçalar halinde kesilmiştir.
maddeler:
- anlık maya - 1 poşet;
- tereyağı - 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 300 ml;
- şeker - yarım yüzyıl;
- unu;
- dolum:
- şeker - 200 g;
- tarçın - 3 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Tereyağını şekerle çırpın.
- Yumurta ekleyin, sütü dökün.
- Mayaya koy, karıştır.
- Unu, yoğurma yumuşak hamurunu tanıtın.
- Hamuru iki kez artırmak için ısıda bırakın.
- Katmanı açın, bir şeker ve tarçın karışımı serpin.
- Bir rulo haline getirin, segmentlere kesin.
- Bir fırın tepsisine sürün, yumurta sarısı ile yağlayın ve 10 dakika bekleyin.
- Fırında, tarçınlı fırında, 190 derece 20 dakika acele edin.
Acele sütlü çörekler
Sütte bulunan bu hızlı çörekler daha çok zencefilli çörek gibidir, sadece yemyeşil ve lezzetlidir, ve çok sayıda kek sayesinde uzun süre taze ve yumuşak kalırlar, böylece onları gelecekte kullanmak üzere güvenle hazırlayabilirsiniz. Daha az şeker eklerseniz, sıcak bir yemeğe ekmek yerine güvenli bir şekilde sunabilirsiniz.
maddeler:
- tereyağı - 150 g;
- süt - 300 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - ½ ürün;
- kabartma tozu;
- vanilya;
- un.
hazırlık
- Kremalı tereyağı ve şekeri çırpın.
- Yumurta ekleyin, sütü dökün.
- Vanilyayı ve kabartma tozu atın.
- Unu ekleyin, yumuşak hamur karıştırın.
- Form peletleri, bir fırın tepsisine dağıtın.
- Çörekler, fırında 20 dakika, 190 dakika pişirin.
Kefir üzerinde hızlı çörekler
Çörekler mayasız acele edin, çok basittir. Bu tarifte, ana kaldırma rolü yoğurt ve kabartma tozu ile oynanacaktır. Ekşi süt ürünü gecikmiş olarak alınabilir, ne kadar fazla asit olursa, sonuç ne kadar muhteşem olur. Bir parfüm genellikle vanilya olarak kullanıldığı için, diğer tatlar veya lezzetlerle değiştirilebilir veya tamamlanabilir.
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- şeker - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- vanilya;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- kabartma tozu;
- yağmurlama için susam;
- un.
hazırlık
- Kefir içinde, kabartma tozu yuvarlayın, karıştırın, 5 dakika bekletin.
- Kremada tereyağı, şeker ve yumurta çırpın.
- Kefir içine dökün, vanilyaya dökün, zest, karıştırın.
- Elinize yapışmayan bir yumru alana kadar unu girin.
- Form pastaları, yumurta sarısı ile yağ ve susam serpin.
- 190'da 25 dakika pişirin.
Acele lor peynirli çörekler
Süzme peynirinden lezzetli ve hızlı çörekler kolaylıkla hazırlanır, ürünlerin ana avantajı uzun süre bayat yapmamaları, ertesi gün bile yumuşak kalmalarıdır. Bu incelikle hızlı bir şekilde ilgileniyorsunuz, bu nedenle kahvaltıda böyle bir terapi için zamanınız olacak. Bu miktardaki içeriğin yaklaşık 10 kokulu çöreği gelecek.
maddeler:
- süzme peynir - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- şeker - ½ ürün;
- tereyağı - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu, vanilin;
- un - 300 g.
hazırlık
- Yumuşak tereyağını yumurta ve şekerle karıştırın.
- Süzme peynir ve yoğurt blende, pürüzsüz bir kütleye kadar.
- Her iki karışımı karıştırın, vanilya ve kabartma tozu dökün.
- Unu ekleyin, yumuşak hamur karıştırın.
- Form çöreği, bir fırın tepsisine koyun, 200 dakika 15 dakika pişirin.
Kuru üzüm ile basit çörekler
Kuru hamurlu hızlı çörekler maya hamurundan hazırlanabilir. Kompozisyondaki şeker, normalden daha az ilave edilir, çünkü kurutulmuş meyveler ek tatlılık verir. Kompozisyon, Yunan yoğurdu içerir, ancak başka bir şekersiz ürün veya ekşi krema ile değiştirilebilir. Kuru üzüm karanlık seçer, daha tatlıdır.
maddeler:
- Yunan yoğurdu - 1 adet;
- maya - 1 poşet;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- şeker - 100 g;
- kuru üzüm - 200 g;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- un - 600-700 g.
hazırlık
- Sıcak yoğurdu, yumurta, şeker, maya, tereyağı, karıştırın.
- Unu bir kabartma tozuyla yudumlayın ve hamura girerek yumuşak, plastik bir yumru karıştırın.
- Hacim iki katına çıkmadan önce, ısı bırakın.
- Şişmiş kuru üzümleri koyun, karıştırın ve hamuru tekrar yükseltin.
- Form topları, bir fırın tepsisine dağıtın, sütle yağlayın ve şeker serpin, mesafeye 10 dakika bırakın.
- 190'da 20 dakika pişirin.
Haşhaş tohumu ile çörekler için basit bir tarif
Haşhaş tohumu ile en basit çörekler hazır hamurdan yapılır, bunun için maya pufu doldurulur. Haşhaş önceden hazırlanmalı, koyun sıcak süt ile doldurulmalı ve 40 dakika veya daha uzun süre yumuşatılmalıdır. Daha sonra, sütün geri kalanı boşaltılır, haşhaş 1: 1 oranında şekerle karıştırılır ve amaçlanan amaç için kullanılır.
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- tereyağı - 150 g;
- haşhaş dolgulu - 1 adet;
- sarısı.
hazırlık
- Hamuru eritin, yuvarlayın.
- Yüzeye yumuşak bir yağ sürün, ardından dolguyu dağıtın.
- Ruloyu daralt, parçalara ayır.
- Bir fırın tepsisinde boşlukları yerleştirin, sarısı ile yağlayın, 190 ° C'de 25 dakika pişirin.
Çabuk çörekler
Yemeklerini takip eden ve kendilerini bir parça ekmek içine alamayanlar bu tarifi işe yarayacak. Çavdar unundan hızlı çörekler 20 dakika içinde hazırlanır, bileşim tohumlarla takviye edilebilir, özel bir tadı pişirirler. Bu unun düşük bir glüten içeriğine sahip olduğu göz önüne alındığında, buğdayı seyreltmek daha iyidir.
maddeler:
- çavdar unu - 200 g;
- buğday unu - 200 g;
- süt - 120 mi;
- yumurta 3 adet.
- tuz, kabartma tozu;
- keten tohumu, susam, ayçiçeği.
hazırlık
- Yumurtaları çırpın, tuz at, kabartma tozu, sütü dökün.
- Unu ekleyin, yapışkan hamurları karıştırın.
- Tohumların yarısını karıştır, karıştır.
- Form pastaları, bir fırın tepsisine yerleştirin, kalan tohumları üstüne serpin.
- 185'de 20 dakika pişirin.
Sarımsak çörekler için basit bir tarif
Çoğunlukla ekmek yerine ekmek gibi çörekler pişirirler, akşam yemeği yemeklerini mükemmel şekilde tamamlarlar. Muazzam tadı ve aromanın temeli sarımsak dolgusudur, önceden yapılabilir. Bunu yapmak için kıyılmış sarımsak kıyılmış otlar, tuz ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin.
maddeler:
- maya - 1 poşet;
- süt - 1 adet;
- tuzu;
- Mercimek yağı - 100 ml;
- yumurta - 1 adet;
- unu;
- sarımsak - 3 diş;
- dereotu - 20 g;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Bir kenara koyun, sarımsak, yeşillik ve yağ doldurun.
- Süt, yumurta, tuz, mayayı karıştırın. Unu koyun, kalın bir yumru yoğurun.
- Hamur iki kez dinlendirilir.
- Topları şekillendirin, birbirine yakın bir şekle koyun. 10 dakika ısıda bekletin.
- 200 derece 20 dakika pişirin.
- Sıcak ruloları sarımsak sosuyla yağlayın.