Süzme peynir ruloları hem lezzetli hem de sağlıklı hamur işleridir. Birkaç kişi bunları bir martı, evde otururken ya da iş yerinde öğle yemeğinde denemeyi reddedecektir. Üstelik böyle bir incelik, başka herhangi bir biçimde süzme peynir yemek istemeyen bebeklerde bile eğlenceli. Bu harika çörekler için tariflerimizi okuyun ve akrabalarınızla arkadaşlarınıza hazırlayın.
Süzme peynirleri 15 dakika içinde
maddeler:
- süzme peynir - 220 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- tarçın - tutam;
- şeker - camın üçte biri;
- tuzu;
- un - 180-200 g;
- kabartma tozu - 0,5 tsp.
hazırlık
Süzme peynir, yumurta, tuz ve şeker bir kase içinde birleştiririz. Onları ovuyoruz - tutarlı bir üniforma olan bir kitle elde etmeniz gerekiyor. Bu tarçın kütlesini serpin. Kabartma tozu, un ekliyoruz. Mesem hamuru. Çörekler oluşturuyoruz. En hızlı yol, ellerinde küçük toplar şeklinde yuvarlanmasıdır. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz ya da gres yağıyoruz. Orada kürek topları koyduk. En fazla 15 dakika pişirin. Hızlı çörekler hazır.
Fırında çörekler için lor hamur
maddeler:
- tereyağı - 80-100 g;
- süzme peynir - 250 g;
- süt - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin - tutam;
- şeker - 3/4 bardak;
- un - 325-350 g;
- yumurta akı - 2 adet.
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Kalan un ürünleri ile birlikte elenmiş un - vanilya ve kabartma tozu. Şeker protein ile öğütülür. Protein-şeker karışımına süzme peynir ve süt ekleyin. Yağ hafifçe erir ve karışıma da gönderilir. Vanilin ve kabartma tozuyla oraya dökün. Hamuru hazırlayın ve bırakın.
Sonra istediğiniz şeklin çöreğini yapabilirsiniz. Örneğin, bu testten güzelce pigtailler olacak. Bunu yapmak için küçük bir hamur parçasını gagalayıp üç bölüme ayırmanız gerekir. Bu üç parçayı ince sosis haline getirin ve bunları örgüler şeklinde örün. Yani bütün testle yap.
Ekşi krema içinde süzme peynir ruloları
maddeler:
Rulolar için:
- un - 400 g;
- süt - 200 ml;
- şeker - 200 g;
- fındık - 85-100 g;
- tereyağı - 40-50 g;
- Maya - 0.25 çay kaşığı;
- tuzu;
- nane - 5-7 yaprak;
- süzme peynir - 500 g;
- vanilin - tutam;
- yumurtalar - 2 adet.
Ekşi krema dolgusu için:
- ekşi krema - 230-250 g;
- pudra şekeri - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tereyağını eritin. İçine biraz şeker katıyoruz - 3 çorba kaşığı. kaşık. Süt çok az ısınmış. İçinde mayayı yetiştiriyoruz, 1 tatlı kaşığı şeker eklemeyi unutmadık. Bu malzemeleri bağlarız. Unu dökün, tuz ve hamur yapın. 2 saat bekletmesine izin veriyoruz.
Lorda kalan şeker, vanilya, doğranmış fındık ve ince kıyılmış nane ile birleşiriz. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Homojen bir kütle almanız gerektiğinden, bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
Hamuru açın, üzerine süzme peynir dağıtın ve bir rulo şeklinde yuvarlayın. Daha sonra ruloyu 3 cm kalınlıktaki parçalara ayırın, bu parşömenden önce fırın tepsisine çörekler koyarız. Pişiriyoruz. Çöreklerimizin kabuklu bir kabuk olduğunu gördüğümüzde anlıyoruz.
Ekşi krema tozla karıştırılır. Haydi duralım - ekşi kremada şeker çözülür. Bu karışımla sıcak çörekler dökülür ve folyo ile kaplanır. Soğuduktan sonra, folyoyu çıkarınız ve masadaki çöreklerinize servis yapınız.
Yazlık Peynir Tarif
maddeler:
- süzme peynir - 280-300 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- susam beyazı - 2 çay kaşığı.
- yumurtalar - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1 bardak;
- tuzu;
- bitkisel yağ - pişirme için.
hazırlık
Derin bir kase alın, süzme peynirini dökün. Oradaki yumurtayı kıracağız. Şeker, tuz ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak bu ürünleri ovuyoruz - homojen bir kütle elde etmeyi başarıyoruz. Böyle bir kütle aldıktan sonra, kabartma tozu ve un ekleyiniz. Bir hamur yaparız. Onu 8-10 parçaya bölüyoruz. Bu parçaları koloboks yapmak için yuvarlıyoruz. Onları yayıyoruz, mesafeyi gözlemliyoruz, fırın tepsisine serpiyoruz, susam serpin. 30 dakika pişirdik.