Bugün size, güzel ve hoş kokulu elma reçeli dilimleri nasıl hazırlanır. Bu tür bir muamele, çay ile basitçe servis edilebilir, kekler için bir dolgu olarak veya bir kokulu sağlıklı komposto pişirmek için kullanılan bir somun dilimleri üzerine yayılır.
Tarçın dilimleri ile Amber elma reçeli
maddeler:
- elmalar tatlı ve ekşi - 995 g;
- şeker - 990 g;
- Vanilin ve tarçın - tadı.
hazırlık
Bu nedenle, elmalar iyice yıkanır ve bir havlu ile hafifçe kurutulur, böylece fazla nem yoktur. Daha sonra meyveyi tohum kutusundan temizleriz ve ince dilimler halinde keseriz. Onları bir alüminyum lavaboya koyup şekeri döküyoruz. Şurup öne çıkana kadar her şeyi birkaç saatliğine bırakın. Gelecekte orijinal tadı reçel vermek, vanilin atmak, tarçın tarçın ve tadına tekrar karıştırın. Şimdi yemekleri çok zayıf bir ateşe gönderiyor, kitleyi kaynatıyor ve yaklaşık 5-10 dakika pişiriyoruz. Bundan sonra, pelvisi plakadan çıkarın ve tedaviyi tamamen soğutun. Böylece, birkaç kez daha devam ettik ve son pişirme işleminden sonra, sıcak elma reçelini bankaların üzerindeki kamalarla yaydık ve kışın onları kapaklarla yuvarladık. Kabı 2 yıl oda sıcaklığında saklıyoruz ya da mahzende kaldırıyoruz.
Limon dilimleri ile Amber elma reçeli
maddeler:
- elmalar tatlı ve ekşi - 930 g;
- limon - 45 g;
- içme suyu - 555 ml;
- şeker - 610 g.
hazırlık
Elma iyice yıkanır, havlu ile kurulanır, yarıya bölünür ve çekirdeği dikkatlice çıkarır. Daha sonra meyveyi ince levhalarla rendeleyin ve bir kaseye aktarın.
Şimdi elma reçeli dilimleri için şurubu pişirin: bir tencereye soğuk süzülmüş su dökün ve gerekli miktarda şeker dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve yemekleri orta ateşe gönderin. Tüm kristallerin tamamen çözünmesine kadar karıştırın, sıvıyı kaynatın. Elde edilen şurup önceden hazırlanmış elmaları döküyor ve yaklaşık 20 dakika bekletiyor, sonra da inceliği soba üzerine koyup pişirmeye başlıyoruz. Bunu yapmak için, sıkışıklığı kaynatın, ısıyı azaltın ve 20 dakika bekleyin. Gerekirse köpüğü dikkatlice çıkarın ve içindekileri soğutun. Prosedürü birkaç kez tekrarlayın ve sonunda küçük küpler halinde kesilmiş bir limon atın. 30 dakika daha kaynatın, ateşi söndürün ve reçeli temiz kavanozlara koyun. Kapakları sıkıyoruz ve iş parçasını buzdolabında veya mahzende saklıyoruz.
Portakallı portakal dilimleri ile elma reçeli
maddeler:
- elma tatlıdır - 980 g;
- şeker kristali - 940 g;
- portakal - 155 g;
- içme suyu 750 ml;
- öğütülmüş tarçın - 5 g.
hazırlık
Bu reçeli portakalla pişirmeye başlayalım: Onları durulayın ve kabuğu çıkarmadan dört parçaya kesin. Daha sonra, turunçgilleri ayrı bir kaseye gönderdik, kaynayan kaynar su dökün ve tabakları orta ateşe koyun. Lezzet yumuşak olana kadar pişirin ve daha sonra şekeri dökün ve her şeyi karıştırın. İçeriği terlemeye devam edin, ara sıra karıştırarak yanmaya devam edin.
Zaman kaybetmeden, elmaları yıkarız, kabuklarından temizleriz, tohumları çıkarırız ve ince dilimlerle parçalara ayırırız. Meyveleri ayrı bir kaseye yavaşça indirin ve kaynar suyla 5 dakika boyunca dökün. Bundan sonra, sıvıyı boşaltın ve elmaları şurup içine aktarın. 30 dakika kaynatın ve en sonunda tadı için biraz tarçın atın. Sonra, önceden sterilize edilmiş kutularda bitmiş saydam elma reçeli dilimlerini ortaya koyun, kapakları sıkın ve mahzende saklayın.