Lezzetli meyilli balıkta pişirilen yemekler çok yararlı, rafine ve iştah açıcıdır. Kil, kızartmadan önce ürünlerin batırıldığı yarı sıvı bir hamurdur. Kızarmış balıklar için çok çeşitli yemek pişirme tarifleri vardır. Buğday, pirinç veya çavdar unu, yumurtalı ve yumurtasız, bira ve maden suyu, peynir ve çeşitli baharatlarla yapılabilir. Dilimlenmiş balık filetosu, limon suyu ile serpilir, meyilli daldırılır ve sonra bir tavada kızartılır veya kızartılır. Balıklar üstte gevrek bir kabukla kaplıdır, ancak içinde aynı sulu ve hassas kalır. Seninle balık nasıl yapıldığını düşünelim.
Süt için kil balık
maddeler:
- süt - 400 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tadı;
- un - 300 g.
hazırlık
Balık köftesi nasıl yapılır? Önce sütü aldık, potaya döküp ısınalım. Daha sonra ılık sütte yumurta sarısı ekleyin ve iyice çırpın. Sonra biraz bitkisel yağ dökün ve unun içine hafifçe dökün. Hamuru yoğururuz böylece topaklar oluşmaz. Oldukça sıvı olmalı. Ardından güçlü köpüğündeki beyazları çırpın ve hamuru ekleyin. Çok nazikçe karıştırın ve tuzu tatlandırın. Hava balıkları zar hazır!
Yumurtasız balık yumurtası
maddeler:
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hafif bira - 0, 5 adet;
- tuz, biber - tadı;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Bira meyvesini hazırlamak için, homojen bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri mikserle iyice karıştırın. Solim, biber ve istenirse ince kıyılmış yeşillikler eklenir. Bu bira, balıkların nefis tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve meyilli küçük bir acı acı verir.
Yoğurt için kil balık
maddeler:
- un - 1,5 ürün;
- yumurta - 3 adet;
- yoğurt;
- tuz, yeşillik - tadı.
hazırlık
Yoğurt alın, piyanoya dökün ve yumurtaları ekleyin. Bütün kuyu dövülerek un dökülür. Kil, ekşi krema gibi görünmelidir. Tatlandırın ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Votka ile balık için kil balık
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- su;
- un - 1 adet;
- tat vermek için tuz;
- votka - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Elenmiş unu deliğe döküyoruz ve yumurtaları orta kısımlara ayırıyoruz. Su ilave edin ve yarı sıvı hamuru topaklar olmadan karıştırın. Tatmak için yavaşça votka ve tuzu ekleyin.
Çıtır balık zarları hazır!
Maden suyu ile kil balık
maddeler:
- un - 1 adet;
- tuz, karabiber - tadı;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- maden suyu - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Yani balık köftesi yapıyoruz. Derin bir tabakta, elenmiş unu dökün, tuz ve karabiber tadı ekleyin. Unun merkezinde küçük bir oluk yapın ve sebze veya zeytinyağı dökün. Daha sonra ince bir akıntı ile maden suyunu hafifçe dökün. Hamuru çok dikkatli bir şekilde ovalayın, böylece topaklar yoktur. Yapışmaya hazır, 30 dakika demleyelim. Zamanın sonunda, aşağıdakileri yapın: Yemyeşil, güçlü bir köpük oluşana kadar dikkatlice yumurta beyazlarını çırpın ve hamurla dikkatlice ekleyin ve karıştırın. En sıcak balıklardan önce proteinleri doğrudan ekliyoruz.
Patates balık çorbası
maddeler:
- patates - 3 adet.
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Patatesim, temiz ve büyük bir rende ovalayın. Yumurta, un ekleyip iyice karıştırıyoruz. Solim ve biber tadı. Güzellik için, hazır güveçte ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.