Mantar soslu patates pirzola

Hemen hemen herkes tarafından sevilen patates, iyi çünkü ondan çeşitli yemekler pişirmek mümkün. Buna ek olarak, besleyici ve besleyici ve sadece mükemmel bir garnitür değil, aynı zamanda yemek yeme yoluna bağlı olarak, ana yemek olabilir.

Kombinasyonlarda olduğu gibi, taze ve tuzlu sebzeler, herhangi bir biçimde et ve balıklar patates için mükemmeldir ve klasik kombinasyonlardan biri mantarlı patatestir. Birlikte kızartılır, pişirilir veya mantarların bütün patatesleri ile doldurulur. Ama size bir kombinasyon daha sunmak istiyoruz - mantar soslu patates pirzola.

Mantar soslu patates pirzola

Bu yemeği pişirmek oldukça basit: sadece lezzetli patates köftesi kızartmak ve onlar için sos hazırlamak gerekir.

maddeler:

hazırlık

Patatesleri soyup dilimleyin ve pişirin. Hazır olduğunda suyu boşaltın, et kıyma makinesi veya tavandan geçirin ve soğumaya bırakın. Şu anda, soğan soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi kadar kızartın.

Mantarlar da kes ve güveçe gönder. Diğer tavada un dökün ve birkaç dakika kızartın ve ardından mantar söndürme sırasında oluşan suyu ve 200 ml su ekleyin. Topak olmaması için karıştırın.

Şimdi kızarmış soğanları mantarlara ekleyin ve undan sosu dökün. Tuz, karabiber ve 10-15 dakika daha pişirin. Bu esnada ezilmiş soğuk patateslerden, pirzola haline getirin, bunları ekmek kırıntılarına atın ve bir tavada kızartın. Bir masanın üzerine mantarlı sos ile döktükten bir tabakta pirzola servis edin.

Mantar soslu patates pirzola

Bu yemek için bir sonraki tarifi hazırlamak için biraz daha kolay ve hızlı, ek olarak, taze otlar vardır.

maddeler:

hazırlık

İlk olarak, pirzolaları pişirin. Bunun için patatesleri tekdüze kaynatın, sonra temizleyin ve bir kıyma makinesinden geçirin. Yeşil soğan ve dereotu ince doğrayıp patates kütlesine gönderilir. Tuz ve karabiber, istenirse, bir çiğ yumurta ekleyebilirsin. Bütün bunları karıştırın, pirzolaları doğrayın, bunları zencefilli ekmekleri kırın ve iki taraftan kızartın.

Şimdi patates pirzola için sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, mantar ve soğan ince kesilmiş ve kızartın. Onlar için ince kıyılmış sarımsak, dereotu, kekik ve tuz ekleyin. Hepsini bir kaseye koy. 1 bardak un 2 su bardağı su dökün, istenirse tuz ve karabiber ekleyin, birkaç mayonez kaşığı ve her şeyi karıştırın, böylece topaklar yok. Soğanla birlikte un mantarından sosu dökün ve 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak küçük bir ateşte pişirin. Pirzolaları bir tabağa koyun, sos dökün ve tadını çıkarın.

Mantar soslu patates pirzola

maddeler:

hazırlık

Patatesleri soyun ve kaynatın. Sonra patates püresi haline püre haline getirin ve içinde çiğ bir yumurta yeyin, sadece sarsabilirsiniz. Tuz, karabiber, köfteyi körleştirin ve her iki tarafa da tavada kızartın.

Mantarları 20 dakika kadar kızartın, suyu dökün ve mantarları tereyağında ince doğranmış soğanla 15 dakika daha kızartın. Sonra onlara krem ​​ekleyin, kaynatın ve kapatalım - sosunuz hazır.