Bal, oldukça yüksek kalorili yiyecekler anlamına gelir, ancak buna rağmen, birçok diyette kullanılır ve neredeyse tüm hastalıklar için izin verilir. Bu tatlılık için böyle bir sevgi balın ve kimyasal bileşiminin besin değerinden kaynaklanır.
Doğal bal Malzemeler
Enzimler, mineraller ve vitaminler de dahil olmak üzere pek çok yararlı maddeyi içeren bal gibi başka bir ürün bulmak zordur. Bal, kalsiyum , potasyum, fosfor, klor, kükürt, demir, iyot, manganez, B grubu vitaminler, C, H, PP bakımından zengindir. Çok sayıda farklı enzim, balın hızlı asimilasyonuna katkıda bulunur ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.
Ürünün bir parçası olan fitokitler, bakterisit, anti-inflamatuar ve tonik özellikli bal sağlarlar. Ayrıca fitokitler, metabolik süreçlerin iyileştirilmesini teşvik eder ve dokuların yenilenmesini destekler. Bu özellikler nedeniyle, bal sadece iç için değil, aynı zamanda dış mekan kullanımı için de olumlu bir etkiye sahiptir.
Bal gibi herhangi bir ürünün enerjisi, proteinleri, yağları ve karbonhidratlarında bulunur. Kalorilerin çoğu yağdan arındırılır, ancak bal içermezler. Balın kalori içeriği esas olarak içerdiği karbonhidratlar tarafından belirlenir. Doğal balın besin değeri 100 g başına yaklaşık 328 kcal olup, bunlardan 325 birim kalori karbonhidratlardan salınmaktadır. Ve sadece 3 kcal proteinler verir.
100 g bal 80.3 g karbonhidrat ve 0.8 g protein içerir. Bununla birlikte, balın karbonhidratlarının basit şekerler olduğunu belirtmek gerekir: vücut tarafından kolayca emilen glikoz ve fruktoz . Bu sayede bal, vücudu hızlı bir şekilde gerekli enerjiyle doyurur.
Balın bileşimi ve kalori içeriği zayıflamış bir organizmaya, sporculara, çocuklara ve ileri yaştaki insanlara paha biçilmez bir hizmet sağlayabilir.