«Beş dakika» dan yabanmersini reçeli - tarifi

"Pyatiminutka" reçelinin tüm reçeteleri, yabanmersinlerinden hazırlananlar da dahil olmak üzere, aynı hazırlık prensibine dayanır: meyve veya meyveler, şeker şurubunda 5 dakika pişirilir, en az 6 saat soğumaya bırakılır ve işlem tekrarlanır. . Bu tekrarların sayısı, ne kadar yoğun meyve kullandığınıza bağlı olarak değişebilir. Kızılcık durumunda, reçel 2-3 dozdan sonra hazır olurken, meyveler yoğunluğu, tadı ve faydasını koruyacaktır.

Elma reçeli "Pyatiminutka" kışın kızılcık

Kızılcık ilavesi ile pişirilen elma reçeli, sadece daha parlak değil, aynı zamanda daha da kokulu hale gelir.

maddeler:

hazırlık

Kızılcık ve şeker ile yıkanmış elma dilimleri Dilimleyin. Kapları birkaç saat çilek ve meyvelerle bırakın, böylece meyve suyuna bırakın ve düşük ısıya bırakın. Meyve suyu kaynatıldıktan sonra, beş dakika kesin ve bir süre sonra, bulaşıkları bulaşıktan çıkarın ve 12 saat bekletin. İşlemi tekrarlayın, baharat ekleyin ve son kaynatmadan sonra parisonu iyi yıkanmış, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Elmalar kızılcıktan elmalı "Pyatiminutka" pektin tozu eklenmeden bile çok kalınlaşır, zira elmalar zaten uzun süreli sindirimle birlikte pektin bakımından zengindir.

Cowberry reçel - kış için "Pyatiminutka" tarifi

maddeler:

hazırlık

Kızılcıkların kızılcıklarını emaye tabakasına katın, meyveleri şekerli dökün. Bir kaç saat için meyve suyunu bırakıp, daha sonra da orta ateşte yemeklerini bırakınız. Sıvıyı kaynattıktan sonra, meyveleri 5 dakika pişirin. Sıkışmayı sıcağından çıkarın ve yarım gün bekletin. Daha sonra iş parçasını tekrar kaynama noktasına getirin ve meyveleri temiz kavanozlara bırakın.

Emrinizde bir multivark varsa, tüm pişirme prosedürünü katılımıyla tekrarlayabilirsiniz. Şekerli meyveler bir saat kadar basılı tutulur ve daha sonra "Isıtma" modunda yarım saat bekletilir. Şurupla doyurulmuş olan meyveler, tekrar kaynamaya getirilir ve steril kavanozların üzerine yayılır.

Dondurulmuş lingonberries reçeli "Pyatiminutka" nasıl pişirilir?

Yabanmersininden bir incelik yapmak için, donmuş meyveleri bir temel olarak kullanarak mevsim dışı bile mümkündür. Çözülmeden sonra meyveler kırılgan hale gelir ve şurubu kolayca emer, beş dakikalık bir sindirim yeterli olacaktır.

maddeler:

hazırlık

Çözülmüş meyveleri, onları emaye kaplara koyun ve şekerli serpin. Kızılcıkları yaklaşık yarım saat kadar bekletin, böylece oda sıcaklığına ulaşabilir, meyve suyunu başlatabilir ve pişirme sırasında parçalanmayacaktır. Reçelleri ateşe koyun ve kaynatın. Köpüğü yüzeyden çıkarın ve diğer 5 dakika boyunca ateşi yakmaya devam edin. Yabanmersininden hazır reçel "Pyatiminutka" steril kaplara dökülür ve hemen yuvarlanır.

İstenirse, meyvelerin tabanına, tarçın, karanfil, anason, vanilya pod veya narenciye kabuğu gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kızılcıklar dondurulmuş meyveler de dahil olmak üzere diğer meyvelerle karıştırılabilir: örneğin kuş üzümü, yaban mersini, kızılcık.