Etli domuz rostosu, herhangi bir festival masasını mükemmel bir şekilde süsleyebilen inanılmaz lezzetli bir et yemeği. Bir kızartma tavasında domuz rostosu pişirmek için size birkaç seçenek sunacağız.
Bir tavada kızartma domuz eti için reçete
maddeler:
- domuz eti (et) - 505 g;
- soğan - 75 g;
- baharatlar;
- domates salçası - 15 ml;
- akut adzhika - 10 ml;
- et suyu - 105 mi.
hazırlık
Domuz rosto pişirmek için, hamuru yıkanır, süzülür ve porsiyon halinde doğranır. Ampulleri kabuklardan işleyip, parçalayıp, yağla ısıtılan kızartma tavasına göndeririz. Sebzeyi altın renkte kahverengileştirir ve geniş bir kaba dağıtırız. Kızartma tavasında domuz eti kızartın, karıştırın ve 25 dakika kızartın, tadarak dökün. Soğan ekledikten sonra karıştırın, domates salçası ve adzhika koyarız. Her şeyi sıcak et suyuyla doldurun, ısıyı azaltın ve 10 dakika kadar güveçte kapağını kapatın. Daha sonra tabağı tabağa alıp bir süre yemek ısrar ettikten sonra tabağa servis yapın, plakalara serpiştirin ve doğranmış taze otlar serpiştirdik.
Domuz rostosu sebze soslu
maddeler:
- domuz eti (et) - 805 g;
- havuç - 65 g;
- bitkisel yağ;
- ampul - 65 g;
- zencefil taze - tadı;
- baharatlar;
- tereyağı - 25 g;
- kekik ve öğütülmüş biber - tadı;
- et suyu - 705 ml;
- taze yeşillikler;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı;
- un - 35 g.
hazırlık
Kızartma tavası bir tavada hazırlanmadan önce, domuz eti küçük porsiyonlarda doğranır. Eti bir kaseye serpin, baharatla karıştırın ve karıştırın. Zencefil temizlenir, ince dilimler halinde rendelenir ve yağ ile bir tavaya konur. Güzel bir renkte kızartın ve sonra gürültüyü çıkarın ve bir kaseye ekleyin. Hazırlanan domuz eti 10 dakika boyunca aromatik yağ ile karıştırarak karıştırın. Küçük bir parça kremsi tereyağı döktükten ve eti güzel bir iştah kabuğunun ortaya çıkmasından 5-7 dakika önce etinden sonra. Sonra biraz buğday unu serpin, tahta bir spatula ile karıştırın ve 5 dakika daha kızartın. Daha sonra sıcak et suyunu hafifçe dökün, ısıyı azaltın, bir kapakla kaplayın ve sos kalınlaşıncaya kadar arada sırada karıştırın.
Sebzeler temizlenir ve yıkanır. Ardından havuçları en büyük teletke üzerine sürün ve küçük ışınları küçük parçalara saçın. Sebzeleri bitkisel yağ üzerinde başka bir tavada zengin bir altın renk tonuna geçirin. Bundan sonra, önceden kavrulmuş zencefili ekleyin ve birkaç dakika sürün. Ete bir defne yaprağı atın, kekik ve karabiber serpin. Sebzeleri kızartır, domates dökülür, su ile seyreltilir ve karıştırılır. Tabağı tuz için tadın ve gerekirse tuz ekleyin. Ince doğranmış taze otlar serpin ve yaklaşık 10 dakika bir kapak ile kaplı pişirin.
Soğan ile kızarmış domuz tarifi
maddeler:
- domuz eti (posa) - 405 g;
- soğan - 55 g;
- ekşi krema az yağlı - 195 ml;
- buğday unu - 25 g;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- baharatlar;
- filtrelenmiş su - 415 ml.
hazırlık
Et işlenir, parçalara ayrılır ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartılır, karıştırılır. Soğanı temizleriz ve hafifçe yoğururuz. Ardından domuz eti üzerine at ve 10 dakika karıştırın. Ardından, su dökün, tatmak için baharat atın, karıştırın ve yarım pişirilene kadar yemeği tartın. Unu su ile yayıyoruz, az yağlı ekşi krema ekleyip etin üzerine sosu döküyoruz. Tavada domuz etinden domuz rostosu pişiririz ve et suyu kalınlaşıncaya kadar plakalara yayılır.