Borscht lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pancar ile kırmızı borsch nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Pancar ile kırmızı borsch nasıl pişirilir?
maddeler:
- patates - 300 g;
- sığır eti - 600 g;
- soğan - 140 g;
- limon suyu - 40 ml;
- beyaz lahana - 300 g;
- domates salçası - 30 g;
- şeker;
- havuç - 130 g;
- defne yaprağı;
- pancar - 350 g;
- karabiber kokulu bezelye;
- yaprakları;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz.
hazırlık
Kemiklerdeki sığır eti su dökün ve ocakta koyun. Kurulacak Penka kaldırılmalıdır. Eti hazır olana kadar pişirin ve sonra çıkarın. Et suyunda doğranmış patatesleri indiriyoruz. Smallly soğanı kırıp, uyanın, ezilmiş havuçları koy. 2 dakika pişiririz, sonra rendelenmiş pancarları rendelye, domates salçası, şeker, limon suyu ve podsalivayem üzerine koyarız. Yaklaşık 40 dakika su döküp yaklaşık 20 dakika boyunca küçük bir ateşte kütleyi söndürün, bu arada lahanayı lahananın içine koyduk. 15 dakika kaynatın ve kızartma ekleyin. Defne yaprağı, biber, ince kıyılmış sarımsak ve tadı tuz ekliyoruz. Pancar çorbasına et ekleriz, parçalara ayırırız. Sonunda, pancar ve taze lahana ince kıyılmış otlar ile çorba bryon ve masaya servis edilir.
Pancar ile soğuk borsch için tarifi
maddeler:
- kefir - 1 litre;
- pancar haşlanmış - 2 adet;
- kaynatılmış su - 1 litre;
- büyük bir turp - 200 g;
- taze salatalık - 2 adet.
- yumurtalar, haşlanmış - 3 adet;
- dereotu, maydanoz, yeşil soğan yeşillikleri;
- ekşi krema - 120 g;
- tuz.
hazırlık
Pişirilmiş pancarlar rende üzerine rendelenir. Salatalık, turp ve haşlanmış yumurta küpler halinde kesilir. Melenko ot soğan ve tüm yeşillik. Tüm malzemeler birbirine karıştırılır ve kefir ile dökülür. Tatmak için tuz ekliyoruz. Sonra ekşi krema koyup iyice karıştırdık. Suyu döküyoruz, tava içeriğini istenilen yoğunluğa getiriyoruz. Pancarlı soğuk pancar çorbası genellikle haşlanmış patates ile bir atıştırmalıkta kullanılır.
Pancar ve lahana ile borsch hazırlanması
maddeler:
- pancar - 200 g;
- soğan - 120 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- havuç - 170 g;
- lahana - 350 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- patates - 300 g;
- ezilmiş yeşillik;
- domates - 40 g;
- kereviz sapı - 2 adet.
- tuzu;
- su.
hazırlık
Bitkisel yağı hemen bir tencerede ısıtın, ince doğranmış bir soğanı ekleyin ve kızartın, domates ekleyin, karıştırın, ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin. Melenkino kırıntısı kereviz, Bulgar biberi ve soğanlara gönder. Bütün bunlar haşlanmış olsa da, havuçları, pancarları ve karışımı ezin. Sonra doğranmış patatesleri ekleyin, 2 litre su dökün ve küçük bir ateşte 5 dakika pişirin. Rendelenmiş lahana koyup yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. Kalan sarımsak, yeşillikleri ezin ve bir tencereye dökün. Biz podsalivaem, biber ve 5-7 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve demlemek için pancarlı lezzetli bir pancar çorbası verin.