Bugün, kışın güzel bir meyvelerden, çilek olarak adlandırılan, başka meyveleri veya meyveleri de ekleyebileceğiniz bir kompostodan bahsetmeyeceğiz. Kokulu bir komposto çikolatasının hazırlanması için birçok reçeteler vardır, bu da çileklerin ve şurupların teneke suyunda belirli bir reçete süresi içinde sterilizasyonunu düşündürmektedir. Başka bir seçenek üzerinde duracağız ve sterilizasyon olmadan kış için lezzetli bir kompostoyu nasıl kapatacağınızı söyleyeceğiz. Bu kütüğün ayırt edici bir özelliği, meyvelerin uzun süreli ısıl işlemlere maruz kalmayacakları ve hemen hemen tüm dikkate değer özelliklerini muhafaza edemeyecekleridir.
Bu tür bileşimler oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklanır ve kullanım süreleri iki ila üç yıldır.
Kış için çilek, kiraz ve kırmızı kuş üzümü kompostosu
maddeler:
Bir üç litrelik kavanoz için hesaplama:
- kiraz - 200 g;
- çilek - 100 g;
- kırmızı kuş üzümü meyveleri - 100 g;
- toz şeker - 0,25 kg;
- Arıtılmış su - yaklaşık 2,7 litre.
hazırlık
Kiraz, çilek ve kırmızı kuş üzümü meyveleri, iyice durulanmış ve sepals çıkarmadan önce temiz, steril bir kavanoz , çilek koydu. Frenk üzümü, toplandığı yeşil dallarla birlikte atılır. Şeker ekleyin, ilk önce kavanozu üçte bir oranında kaynar suya dökün, şekeri eritmek için içeriği çalkalayın ve hemen kaynar su kavanozu boynunun altına doldurun. Hemen önceden sterilize edilmiş bir kapakla yuvarlayın, alt tarafı yukarı doğru çevirin ve bir gün boyunca sıcak bir battaniyenin altına ya da tamamen soğuyana kadar yerleştirin.
Narenciye ekşisi ile tatlı çileklerin ve sulu portakalın lezzetlerinin birleşimi, kesinlikle beğeneceğiniz ve kış mevsiminde tazeliğini alacağınız benzersiz bir düet oluşturacaktır.
Kış için çilek ile çilek kompostosu
maddeler:
Bir üç litrelik kavanoz için hesaplama:
- çilek - 300 g;
- Portakal - yaklaşık yedi milimetre kalınlığında 2-3 kupa;
- toz şeker - 0.3 kg;
- Arıtılmış su - yaklaşık 2,7 litre.
hazırlık
Çileklerin meyveleri suda yıkanır, sepalleri çıkarır ve önceden yıkanmış, sterilize edilmiş bir kavanoza ekleriz, ayrıca kabuklardan soyulmuş portakal kupaları da göndeririz. Su kaynayana kadar ısıtılır, şeker ilave edilir, beş dakika pişirilir ve kavrulmuş çileği kavanozdaki portakallar ile dökünüz, daha sonra steril bir kapakla yuvarlayınız ve sıcak bir battaniyenin altına, bir güne kadar, kapağı aşağıya doğru çevirerek yıkana kadar temizleyiniz.
Soyulmuş iki veya üç turuncu daire yerine, kirli su fetüsü ile yıkanarak temizlenmiş bir tek olmayan daire koyabilirsiniz. Bir başka, ama daha az ilginç olmayan, tat kompostosu alacağız.
Kış için mükemmel bir vitamin rezervi, çilek ve tarla ya da orman çileği kompostosu toplanacak ve nane yaprakları eklenmesi, içeceğe taze ve tadı veren bir tat verecektir.
Kış için çilek ve çilek kompostosu
maddeler:
- çilek - 300 g;
- çilek - 100 g
- nane yaprakları - 3-5 adet .;
- toz şeker - 0,25 kg;
- Arıtılmış su - yaklaşık 2,7 litre.
hazırlık
Soğuk suda çilek ve çilek Çilek, sepals kurtulmak ve temiz, steril bir kavanoz koydu. Ayrıca yıkanmış nane yaprakları da atıyoruz. Sudan ve toz şekerden, şurubu pişirin ve meyveleri doldurun, ilk önce biraz tencereye, daha sonra da boynun hemen altına. Kaynamış kapağını hemen yuvarlayın ve sıcak bir battaniyenin veya battaniyenin altına koyun, tamamen soğuyana kadar, kapağı aşağı çevirerek. Bu, odadaki sıcaklığa bağlı olarak bir ila iki gün sürecektir.
Kavanozları depolamak için karanlık bir yere koyarız.