Bulgur - Bu özel bir şekilde pişirilmiş buğday tahıl. Geleneksel olarak, yemekler, et , balık ve sebze için bir garnitür olarak sunulur. Vücut için bulgur kullanımı zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanır.
Bulgur bileşimi
Bulgur B vitaminleri açısından zengintir - tiamin, kolin, riboflavin, kolin, piridoksin ve folik asit, K vitamini (fillokinon), E (alfa-tokoferol), beta-karoten, mikro elementler - potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, doymuş yağ asitleri, mono ve disakkaritler, lif ve kül.
100 gram kuru ürün için, buğdayın türüne ve kurutma yöntemine bağlı olarak, 340 ila 365 kalori vardır. Baklagiller bulgur, aşırı kiloyla mücadele edenler için bile faydalıdır, ancak bunun için çok fazla suda kaynatmanız ve fazla yemek yapmamanız gerekir. Buna ek olarak, yüksek lif içeriğinden dolayı, bulgur lapası, bağırsakları hızla sindirip temizlediği ve sindirim sistemini düzenlediği için vücut için yararlıdır. Bulgurun minimum işlenmesi, bu krupanın sahip olduğu tüm yararlı özellikleri kaydetmenizi sağlar ve vücuda gerekli besin elementlerini verir.
Bulgur Kullanımı
Bulgurun yararları ve zararları uzun süredir sağlıklı bir diyetin taraftarları arasında tartışılmaktadır. Bu hububatın vücut tarafından kolayca sindirildiği, metabolizma üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğu ve vücuttan birikmiş toksinlerin ve toksinlerin aktif atılımını teşvik ettiği unutulmamalıdır. Ek olarak, sıklıkla aktif olarak spor yapan bulgur insanlar tercih edilir.
Bulgur ve sinir sistemini olumlu etkiler. Merkezi sinir sisteminin normal işleyişi için gerekli olan bu tahılın bir parçası olan B vitamini, uykusuzluk, sinir gerginliği, stres ve sinirlilik ile baş etmeye yardımcı olur.
Ürüne dahil olan mineral tuzları, cilt, saç ve tırnaklara faydalı olur. Bulgur, ev kozmetolojisinde fırça olarak aktif olarak kullanılmaktadır. Ve zeytinyağı bulgur ile birlikte - bu masaj sorun alanları için mükemmel bir araçtır.
Bulgur mükemmel bir ısınma etkisine sahiptir ve diyabet hastası olan kişiler için endikedir . Bu, yutulduğunda, bu ürünün yavaş yavaş glikoza dönüştürülmesinden, yağ depolarının bölünmesine ve kan şekeri seviyelerinin normale döndürülmesinden kaynaklanmaktadır.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Göreceli olarak yüksek popülariteye, mükemmel tatlara ve iyiliğe rağmen, bulgur kontrendikasyonları vardır. İlk ve en önemlisi, bu aşırı kilolu aktif mücadele eden insanlar için geçerlidir. Yukarıda belirtildiği gibi, bu ürün çok kaloriktir ve sadece sınırlı miktarlarda ve sadece çeşitli diyetler için tüketilmelidir. Ayrıca, kilo verirken, aktif olarak spor yapmak için çok önemlidir. Aksi takdirde, bu püresi sadece bele ekstra inç ekler.
Ürün içinde bulunan Gluten, güçlü bir alerjendir ve bu nedenle, bu bitkisel proteine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler,
Bulgur, sağlığa yararları ve sağlığa zarar veren birçok etken, sindirim bozuklukları için diyete dahil edilmemelidir, gastrit (özellikle yüksek asitli) ve bir alevlenme sırasında gastrointestinal sistemin diğer inflamatuar hastalıkları. Ayrıca, bu yumruyu çocuk diyetine dahil etmek önerilmez. Bu tavsiyeleri izlerseniz, bu doğu gevreği her zamanki yemeklere iyi bir alternatiftir.