Crohn hastalığında diyet, iyileşmenin en önemli şartıdır ve bu yüzden mümkün olduğunca çabuk pişirilmiş ve buğulanmış, öğütülmüş yiyecekleri içeren koruyucu bir diyete geçmelisiniz. Küçük porsiyonlarda günde 4-5 kez yemek tavsiye edilir.
Crohn hastalığı için beslenme
Öyleyse, Crohn hastalığı için izin verilen ürünler ve yemek tarifleri listesini ayrıntılı olarak ele alalım:
- İçecekler - çay, suda kakao.
- Dünün beyaz ve gri ekmek , çörekler ve bisküvi, beyaz kraker.
- Süt ürünleri - az yağlı süzme peynir, sufle, kefir, acidophilus süt, ekşi krema (sınırlı).
- Yağlar - taze tereyağı, yanı sıra erimiş, zeytin.
- Yumuşak haşlanmış yumurta (günde 1-2), çırpılmış yumurta.
- Tahıllar, sebzeler, köfte, noodle ile zayıf, az yağlı çorbalarda çorba.
- Et ve balık yemekleri sadece az yağlı çeşitleridir ve en iyi doğranır ve buğulanır.
- Tahıllar ve makarna - su üzerinde püre püresi, fırında pudingler şeklinde olabilir. Makarna kaynatıldı.
- Sebzeler ve yeşillikler - püresi patates ve pudingler sebze, haşlanmış sebzeler, ince doğranmış yeşillikler.
- Meyve ve çilek - jöle, kissels, mus, patates püresi, reçel.
- Meyve suları - meyve, meyve ve sebze suları su ile seyreltilir.
Unutulmamalıdır ki, bu diyette şeker ve şekere izin verilmektedir, ancak sınırlıdır. Crohn hastalığı içindeki otlar yemek arasında alınır.
Crohn Hastalığında Diyet: İnhibisyonlar
Bazı ürünlerin diyetten hariç tutulması gerektiğini unutmayın:
- sosis, et, balık ve genel olarak konserve aperatifler;
- tüm gazlı içecekler, sütlü kahve;
- ayni sebze ve meyveler;
- tereyağı ve ılık hamurdan yapılan ürünler;
- darı, arpa, arpa gevreği;
- tuzlama, sigara, marinatlar;
- soğuk içecekler, dondurma;
- krema, çikolatalı ürünler;
- yağlı balık ve et;
- hardal, baharatlı soslar, yaban turpu, biber;
- mantar, fasulye
Bu ürünler hariç tutulursa, kurtarma size hızlı bir şekilde gelir.