Sadece turta yemeyin - tatlı ve şekersiz, kızartılmış ve pişmiş. Yumurta ve yeşillikleri ile kızarmış köftesi nasıl pişirilir, bu makaleden öğrenebilirsiniz.
Bir tavada yumurta ve yeşillikleri ile turta
maddeler:
- Tavuk yumurtası - 6 adet.
- kuru hızlı maya - 10 g;
- süt ineği - 180 ml;
- şeker - 40 g;
- dereotu - 2 demet;
- Soğan yeşili - 5-7 tüyler;
- tuz - 10 g;
- un ekilmemiş buğday - 5 bardak;
- bitkisel yağ kokusuz - 50 ml.
hazırlık
Hamurun hazırlanmasından başlıyoruz. Elenmiş unu bir kaseye dökürüz. Ellerinde küçük bir çukurluk yapar, süt ve tereyağı ile doldurun. Kuru maya, tuz ve şeker dökürüz. Hamuru karıştırın ve bir buçuk saat sıcağı koyun. Yaklaşık bir saat kadar, hamur yoğurun. Hamur yükselirken, doldurmayı hazırlarız: yumurta pişirir, sonra soğuk suya daldırıp temizleriz. Ondan sonra onları küplere ayırın. Onları bir kaseye koyduk, kıyılmış otlar ekledik ve iyi karıştırdık. Hamur yoğrulur, sosis haline getirilir ve parçalara ayrılır, kek yaparız. Merkezde dolguyu yerleştiriyoruz ve kek yapıyoruz. Yağ yakarken kırmızı kadar kızartın.
Yumurta ve yoğurt üzerine otlar ile turta
maddeler:
- buğday unu - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- kum şekeri - 35 g;
- seçim bir yumurta - 1 adet;
- gıda tozu - 15 g.
Doldurma için:
- yeşil soğan - 5-7 tüyler;
- yumurta - 8-10 adet;
- tuzu;
- dereotu - 1 demet;
- ekşi krema - 40 g.
hazırlık
Soda önceden elenmiş unu koydu. Kefir ve bitkisel yağ, homojen olana kadar karıştırın. Yumurta ezmesiyle şeker. Unun yaklaşık yarısını dökün ve iyice karıştırın. Sıvı hamur ayrılmalıdır. Daha sonra kalan unu tanıtıyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur oldukça dik olduğu için elin yoğurulması sonunda bitkisel yağ ile yağlanır. Hamuru bir filmle örtün ve dinlendirin.
Pişirilmiş yumurtalar öğütülür, yeşillikler eklenir, ekşi krema, tuz, biber ve karıştırın.
Hamurun geri kalanı çıkarıldı, kupaları kestik. Onları doldurup kenarlarını sıkıyoruz. Kütükleri iyi ısıtılmış yağda kızartmak için kızartın. Ve yumurta ve yeşillikleri ile kızartılmış börek daha az yağ, biz onları peçete veya kağıt havlu üzerine koydu.
Pilav, yumurta ve yeşillik ile kızarmış börek
maddeler:
- su - 1 bardak;
- Yuvarlak pirinç - 100 g;
- doğal tereyağı - 110 g;
- elenmiş un - 4 bardak;
- şeker - 45 g;
- Soğan yeşili - 10 tüyler;
- tavuk yumurtası büyük - 10 adet;
- hızlı etkili maya - 10 g.
hazırlık
Tuz, şekeri ılık suda eritiyoruz, orada kremalı tereyağını döküyoruz, hızlı etkili mayayı döküyoruz ve unu eliyoruz. Hamuru yoğurun ve prova için bir saat bırakın.
Yumurta ve yeşillikleri içeren köftelerin doldurulması için, 1: 2 oranında tuz ilave edilerek pirinci su ile doldurun, tereyağını koyun. Su, kapağın altında tamamen buharlaşana kadar pişirin. Soğan küçüktür. Yumurta pişirin, temizleyin, ince doğrayın ve soğan ve pilav ile karıştırın. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve karıştırın. yukarı gel hamur yoğurun, yuvarlayın ve kupaları kesin. Onları doldurup kenarlarını sıkıyoruz. Fry kekleri kızdırmak için.