Domuz, hayal edebileceğinizden çok daha yararlı olabilir. İhale ve sulu et sebze ile mükemmel bir şekilde kombine edilir ve bunu kendi deneyimlerinizle yaparak, tariflerimize göre yemek hazırlayarak yapabilirsiniz.
Sebzeli domuz eti için reçete
maddeler:
- domuz filetosu - 1 kg;
- Fıstık ezmesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- yeşil bezelye - 200 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- soya sosu - yüzyılın 1 / 3'ü;
- kahverengi şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- biber sosu - tatmak için.
hazırlık
Soya sosu , şeker ve acılı sosdan turşusu hazırlıyoruz. Eti bir fırın tepsisine koyun ve elde edilen turşunun yarısını dökün. Eti 200 derece 25-30 dakikada pişirin.
Bu arada, sebzeler şeritler halinde kesilir ve fıstık ezmesi içinde 5-7 dakika kızartılır. Sebze karışımı için hazırlığın bitiminden bir dakika önce, sarımsak ve zencefil ekleyerek, baskıdan geçiriyoruz. Hazır sebzeleri bir tabağa yayıyoruz, üstüne domuz eti dilimleri koyarız ve kalan turşusuyla yemeği dökürüz.
Sebzeli haşlanmış domuz tarifi
maddeler:
- domates - 500 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tavuk çorbası - 1/2 st .;
- maydanoz;
- domuz eti - 1,5 kg;
- pastırma - 4 dilim;
- havuç - 2 adet;
- patates - 3-4 parça;
- bitkisel yağ;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
Domatesler soyulur, soyulur ve kalın bir sos oluşana kadar pişirilir. Oluşan sosu sarımsak ve tavuk suyu ekleyin. Domuz büyük küpler halinde kesilir ve bitkisel yağda altın olana kadar hızla kızartılır. Kızarmış et sosu içine konur ve 1 saat kadar pişirilir. Zamanın sonunda, gerekirse biraz daha fazla et suyu ekleyin ve dilimlenmiş sebzeleri koyun. Sebzeye tam olarak hazır oluncaya kadar güvecin ve otlar serpiştirin.
Sebzeli domuz eti için reçete
maddeler:
- sarımsak - 2 karanfil;
- kurutulmuş biberiye - 5 çay kaşığı;
- Kurutulmuş mercanköşk - 4 tatlı kaşığı.
- tuz, biber - tadı;
- domuz eti - 1-1,5 kg;
- patates - 8 adet;
- havuç - 500 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Küçük bir kapta, ezilmiş sarımsak biberiye ve mercanköşk ile birleştirin. Ortaya çıkan karışıma, iyi bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın yarısı eti ovuşturdu ve ikinci yarısı da sebze parçaları arasında eşit olarak dağıldı.
Eti yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyar, sebzeleri her iki tarafa yayar, fırın kağıdını folyo ile kapatır ve her şeyi önceden ısıtılmış bir fırında 180 saat 1 saat bekletiriz. Servis öncesi hazır etler yaklaşık 10-15 dakika boyunca fırının dışında durmalıdır, böylece meyve suyunu liflerden dışarı çıkmaz.
Sebzeli kızarmış domuz tarifi
Domuz eti tatlı şurup ile birleştirmek, Çin mutfağının klasikidir. Taze sebze yerine donmuş sebze karışımı kullanın, tarifi zor ve iki kat hızlı değil tekrarlayın.
maddeler:
- şeker - 3/4;
- su - 3/4;
- domuz eti - 1,5 kg;
- balık sosu - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ-1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dişi;
- yumurtalar - 3 adet;
- kaynatılmış pirinç - 2 adet;
- dondurulmuş sebzeler karışımı - 500 g;
- yeşil soğan
hazırlık
Şeker ve suyun yarısı bir tencerede karıştırılır ve solüsyonu yanar. Şurubu 6-8 dakika pişirin ve domuz kıyılmış saman parçalarına koyun. Ardından soya ve balık sosu dökün, kalan suyu ve eti 15 dakika güdük.
Başka bir tavada, yağı ısıtın ve üzerine yumurta ve sarımsak ekleyin, karışımı sürekli karıştırın. Yumurtalar bir kez ele geçirildiğinde, tavaya pirinç ve sebze ekleyin. Karışımı 5-7 dakika kadar karıştırın, sonra domuz eti karamelin içine koyun ve bir dakika daha pişmeye devam edin. Biten yemek yeşil soğan serpilir ve taze sebze salatası ile masaya servis edilir.