Hazır deniz kokteylleri, hemen hemen her pazarda dondurulmuş veya konserve formda bulunabilir. Muhtelif deniz ürünlerinin kombinasyonu, güveç, çorba ve sos yapımında olduğu kadar, pişirme, marine etme ve kızartma için de uygundur. Aşağıda bir deniz kokteylini hazırlamak için bazı yemek tarifleri hakkında konuşacağız.
Marine Deniz Kokteyl Tarif
Turşu deniz mahsulleri için en popüler tarif, çeşitli deniz sakinlerinin bol miktarda narenciye suyu ile sulandırıldığı ve ince doğranmış sebzelerle servis edildiği bir yemektir.
maddeler:
- dondurulmuş deniz kokteyli (yengeç eti, karides, deniz tarağı) - 780 g;
- kırmızı soğan - 25 g;
- domatesler - 115 g;
- acı biber - tadı;
- limon suyu - 45 ml;
- zeytinyağı - 35 mi;
- yeşil maydanoz avuç.
hazırlık
Kural olarak, dondurulmuş bir deniz kokteyli hazırlamak için seçenekler doğrudan ambalaj üzerinde belirtilmiştir, ancak bu tarif için buz çözme için belirtilen tavsiyelerin avantajını kullanmak yeterli olacaktır. Defrost deniz ürünleri, narenciye suyu ile dökün, tuz ve karabiber ile mevsim ve bir kenara koyun. Sebzelere dikkat edin: kırmızı soğanları ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, acı biberleri ekleyin ve yeşillikleri doğrayın. Her şeyi karıştırın, yağ dökün.
Deniz yağından salata kokteyl - tarifi
maddeler:
- yağda deniz kokteyli - 1 tencere;
- kireç suyu - 15 ml;
- patates - 65 g;
- Soğan yeşillikleri - 2-3 tüyler;
- sarımsak frenk soğanı;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- tatlı biber - 55 g;
- bir avuç kiraz domates;
- salata karışımı - 2 ürün;
- zeytinyağı.
hazırlık
Deniz ürünlerinin kapatıldığı bir yemek kaşığı yağ alın ve 30 ml zeytinyağıyla karıştırın. Sarımsak karanfil sıkın.
Patatesleri kaynatın ve ince tabakalara bölün. Domatesleri ikiye bölün ve tatlı biberi ince şeritler halinde kesin. Çanakta bir avuç salata karışımı koyun, üzerine domates, tatlı biber ve maydanoz yaprakları yarısını dağıtın. Sonra, ince patates tabağı koyun ve bütün soğanı serpin. Son olarak, deniz kokteylini dağıtın ve hazırlanan tüm sosları dökün.
Deniz kokteyl - fırında yemek tarifi
Kalabalık bir partinin yıldızı - ellerinle yemek için uygun olan çeşitli atıştırmalıklar. Diğerleri arasında, her türlü dipas çok popülerdir, ki burada krakerler veya cipsler kullanışlıdır. Bu tarifin çeşitliliği hakkında bu tarifte deniz kokteyliyle konuşacağız.
maddeler:
- deniz kokteyli - 280 g;
- sert peynir - 115 g;
- krem peynir - 230 g;
- soğan - 45 g;
- mayonez - 115 g;
- ekşi krema - 115 g;
- ıspanak yaprakları - 1 adet;
- tatlı biber - 85 g;
- Worcestershire sosu - 15 ml.
hazırlık
Rendelenmiş sebzeler, bir damla yağdan tasarruf edin. Sebze kızartmak için bir çeşit deniz ürünü ekleyin ve bir dakika sonra ıspanak yaprakları. Ispanak soğuduktan sonra, bulaşıkları bulaşıkları çıkarın. Mayonez ve ekşi krema, krem peynir ile çırpın, mevsim ve deniz ürünleri ile karıştırın. Her şeyi uygun bir hacme sahip seramik bir şekle aktarın ve sert peynirle serpin. 210 derece 20 dakika pişirin.
Deniz kokteyl çorbası - tarifi
maddeler:
- soğan - 95 g;
- sarımsak - 3 diş;
- dereotu yeşillikleri bir avuç;
- zeytinyağı - 25 ml;
- domates salçası - 15 g;
- kuru beyaz şarap - 235 ml;
- kendi suyunda domates - 410 g;
- sebze suyu - 270 mi;
- deniz kokteyli - 570 g;
- Limon suyu - 35 ml.
hazırlık
Sarımsaklı soğan kızarttıktan sonra, şaraba dökün, domates salçasını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika bekleyin. Deniz kokteyli ve narenciye suyunu ekleyin, ardından sebze suyu ile her şeyi dökün ve deniz ürünleri hazır olana kadar minimum ateşte pişirin. Bir avuç dolusu yeşillik ile servis yapın. Bu basit tarifin üzerine deniz kokteylinden bir tabak, bir dilim beyaz ekmek ile birlikte hemen servis edilir.