Squash krep çok yaygın bir yaz yemeği. Sizin için hazırladıkları en başarılı tariflerden birini seçtik. Basit önerilere bağlı kalarak, birkaç dakika içinde hem sıcak hem de soğuk olan lezzetli ve doyurucu bir yemek alırsınız.
Kabak gelen tatlı krep - tarifi
maddeler:
- genç kabak - 490 g;
- buğday unu - 90-110 g;
- yumurta - 1 adet;
- toz şeker - 85 g;
- tuz - 5 g;
- kızartma için bitkisel yağ - 145 ml.
hazırlık
Kreplerin hazırlanması için genç kabaklar yıkanmalı ve derilerinden arındırılmalıdır. Meyveler sert tohumlar içeriyorsa, onlardan da kurtuluruz. Şimdi sebzeyi ince bir rende geçirelim, yumurta, şeker, tuz, elenmiş buğday unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağın küçük bir bölümünü dökün, kaşıkla biraz pişmiş kabak hamuru koyun ve bir gözleme yapın. İki taraftan orta ateşte kızarırız, bir tabağa serilir ve peçete veya kağıt havlu ile aşırı yağ emdirilir.
Yumurtasız kabak börekleri yemek - tarifi
maddeler:
- genç kabak - 490 g;
- buğday unu - 50-75 g;
- zerdeçal - tadı;
- asafoetida - tatmak için;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuzu;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Gerekirse, çok küçük değilse, ilikler benimdir, derileri ve tohumları temizleyin. Şimdi eti büyük veya orta dereceli bir rende sürün, tuz ekleyin ve yirmi beş dakika bekleyin. Salgılanan suyu birleştir ve kütleyi sıkıştır. Zerdeçal, asafetida, karabiber ve elenmiş un ekleyin. Kabak çok sulu ise biraz daha fazla sürebilir. Hamur iyice karıştırın. Kalınlaşmalı ve yayılmamalıdır.
Şimdi kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın, biraz pişirilmiş bir çorba kaşığı sürün ve iki taraftan krepleri kızartın.
Onları peçete veya kağıt havluyla çıkarırız ve birkaç dakika sonra bunları bir tabağa koyarız.
Kabak gelen krep gelen sarımsak - tarifi
maddeler:
- genç kabak - 690 g;
- buğday unu - 110 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Yıkanmış kabakla, kabuğu soyun ve gerekirse, tohumları çıkarın. Kalan hamur büyük bir rende, podsalivaem geçirilir ve suyu ayırmak için yirmi dakika bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve squash kütlesini sıkın.
Yumurtaları ekleyin, sarımsaktan geçirin, mevsim karabiber ile karıştırın ve elenmiş unu dökün. Hepsi bir kaşıkla iyice karıştırılır, krepleri bitkisel yağla ısıtılmış bir kızartma tavası içine koyun ve her iki tarafa da hazır olana kadar pişirin.
Kağıt havlular aşırı yağ emdirir ve ekşi krema ile masaya servis yapar.
Doldurma - tarifi ile kabaklardan krep nasıl yapılır
maddeler:
Krep için:
- genç kabak - 420 g;
- buğday unu - 220-250 g;
- sert peynir - 120 g;
- yumurta - 2 adet;
- taze maydanoz - 1/2 ışın;
- öğütülmüş biber;
- tuzu;
- kızartma için bitkisel yağ;
Doldurma için:
- taze domatesler - 2 adet.
- yumuşak lor peyniri - 100 g;
- sarımsak - 3-4 karanfil.
hazırlık
Soyulmuş kabak ve sert peynir, ince veya orta boy rende süzülür, yumurtalar, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber eklenir, elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın.
Domatesler kaynar su ile kaynatılır, soyulur ve kupa veya dilimler halinde kesilir ve lor peyniri preste sıkılmış sarımsakla karıştırılır.
Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın, bir çorba kaşığı kabak hamuru uygulayın, geri çekilip, birazcık ayırın. Yukarıdan bir parça domates ve bir çay kaşığı peynirli sarımsak doldurup üzerine koy. Her gözleme, başka bir kaşık dolusu kabak kütlesi ile dökün ve iki taraftan hafif ateşte kızartın.
Kağıt havlu ya da peçete ile doldurulmuş kaba kabak ezmesi çıkarız.