Dolmalık kabak çeşitlerinin tüm çeşitlerinden hala önde gelen bir yer işgal ediyor. Sırrı basit: ilk sebzeler ihale, sulu ve mantar, et veya lor dolgusuyla birlikte, özellikle iştah açıcıdır. Kullanışlı özelliklerin korunmasını en üst düzeye çıkarmanızı sağlayan çekici ve nazik bir pişirme şekli.
Doldurulmuş kabak nasıl pişirilir?
Dolgulu kabak tarifi, sebzelerin hazırlanmasını içerir. Sebzeler yıkanır ve tohumlardan bir çekirdek çıkarılır. Kabak doldurulabilir, iki boyuna yarıya veya varil şeklinde kesilebilir. Kalan kağıt hamuru atılmaz, ancak öğütme işleminden sonra ana dolguya ilave bir bileşen olarak kullanılır. Özellikle fırında pişmiş lezzetli dolma kabak. Sebzeyi çekici şekli ve tadı korumak için bazı ipuçları kullanmalısınız.
- Kabak soyulmamalıdır, aksi takdirde dolgu parçalanır ve sebze yumuşar ve şekil kaybeder.
- Fırında pişirmeden önce, kabakları kaynar suya indirmeniz gerekir. Bu tedavi ile sulu kalacaktır.
- Altın kabuk kabuğunu vermek için bolca bitkisel yağ ile yağlanır.
- Kabak tuzlanmayın, aksi halde meyve suyunu aşağıya bırakır. Doldurmayı cömertçe karıştırmak daha iyidir.
Fırında kabak dolması
Fırında kıyılmış etli kabak "bot" - basit, lezzetli ve özgün bir yemek. Sebzelerin "tekneler" biçimindeki kaynağı klasik olarak kabul edilir ve diğerlerinden daha sık kullanılır. Sığır eti, domuz eti veya çeşitli kıyılmış etlerin seçimi üzerine düşünmek gerekli değildir. Domatesler, mayonez ve peynirler, dolgunluğun, yumuşaklığın doldurulmasına ve kurumasına karşı korunur.
maddeler:
- kabak - 4 adet;
- forcemeat - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- mayonez - 100 g;
- peynir - 150 g.
hazırlık
- Iliği boyuna yarıya kesin ve hamuru çıkarın.
- Soğan ve soğan ekme, domates ekleyin.
- Kabak parçaları, mayonez ile yağ, peynir serpin.
- Fırında kabak 180 derecede 180 dakika doldu.
Kabak fırında pişmiş sebze ile doldurulmuş kabak
Sebzelerle doldurulmuş kabak, diyet diyeti çeşitlendirmek için lezzetli ve yararlı olabilir. Dolum için hemen hemen her sebze için uygundur, ancak yüksek kalorili soslar ve mayonez kullanımını önlemek için, ihale ve etli seçmek daha iyidir. Domates, suyunun diğer bileşenlerle beslenerek, sulu doldurma rolüyle ideal olarak başa çıkacaktır.
maddeler:
- kabak - 6 adet;
- domatesler - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- peynir - 180 g.
hazırlık
- Kabak boyuna yarıya kesilmiş, hamuru çıkarın ve doğrayın.
- Soğan, havuç ve domatesleri kızartın.
- Kabakların posasını ekleyin.
- Fırına ve fırına 180 derece 10 dakika kadar doldurun.
- Peyniri serpin ve 7 dakika daha sebze iliği ile doldurun.
Kabak dolması
Kabaklar fırında tavuk dolması - sofistike gurmelerin ve acemi şeflerin onayını hak eden bir kombinasyon. Tavuğun eti mükemmel bir tandem oluşturarak, ihale sebze ile mükemmel bir şekilde bir arada bulunur. Yemek sadece kokulu, ahenkli ve kullanışlı değil, aynı zamanda yemek pişirmede de hızlıdır, bu da özellikle zaman eksikliği ile değerlidir.
maddeler:
- kabak - 5 adet;
- fileto - 350 g;
- Beyaz peynir - 150 g;
- yağ - 60 ml
hazırlık
- Filetoyu kesin ve kızartın.
- Kabak "tekne" şeklini verin.
- Sebzeleri tavuk parçalarıyla doldurup, 15 dakika 180 derecede fırında kabak dolusu pişirin.
- Peyniri ekleyip 7 dakika daha pişirin.
Mantar ile doldurulmuş kabak
Vejetaryen dolma kabak, mantar dolgusu hazırlanarak elde edilebilir. Mantarlar lezzetli, sağlıklı, besleyici ve proteinin et içeriği ile eşleşebilir. Bu nitelikler onları yalın menüde vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor. Kıymalı et çok basit hazırlanır: sadece soğan ve havuç ve zakoniv kabak, fırında mantar ile kızartmak gerekir.
maddeler:
- kabak - 3 adet;
- petrol - 250 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- yağ - 80 mi;
- soya peyniri - 100 g.
hazırlık
- Kabak halkalar halinde kesilmiş, çekirdeği çıkarır.
- Soğan, havuç ve mantar.
- Kabak kabak, peynir serpin.
- Mantarla doldurulmuş mantarları 180 ° C'de 30 dakika pişiriniz.
Et ve pilav ile doldurulmuş kabak
Fırında kabak dolması - bu çeşitli diyetler için mükemmel bir seçenektir. Hububat, sebze veya et kullanarak çeşitli dolgular ile doldurulabilirler. Kıyılmış etin pirinç, soğan ve havuç ile kombinasyonu en yaygın olarak kabul edilir. Bu yemek düşük kaloridir ve dengeli bir diyet için gerekli olan malzemeleri birleştirir.
maddeler:
- kabak - 4 adet;
- pirinç - 250 g;
- kıyma - 350 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema 150 ml.
hazırlık
- Kabak 3 parçaya bölün.
- Eti kaldırarak, dibini çıkarın.
- 5 dakika pişirin.
- Pirinci pişir.
- Kızartılmış soğan ve havuç.
- Kıyma, pirinç ve sebze hamurunu karıştırın.
- Kabak kabak, üstüne ekşi krema koydu.
- Fırında kızartılmış kabak, 20 dakika boyunca 180 derecede et ile doldurulur.
Süzme peynir ile doldurulmuş kabak
Fırında pişmiş kabak, fırında pişmiş diğerleriyle karşılaştırıldığında çok popüler değil. Bununla birlikte, diyette taze ve baharatlı bir tarif yapmak isteyenler memnun olacaktır. Süzme peynirleri, sarımsak ve yeşilliklerin kabaklar için dolgu olarak kullanılması mükemmeldir. Tabak sulu ve son derece lezzetli, özellikle soğutulmuş.
maddeler:
- kabak - 3 adet;
- süzme peynir - 550 g;
- peynir - 100 g;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- dereotu demet - 1 adet.
hazırlık
- Kabak yan duvarını 2 cm kalınlığında kesin.
- Eti ana bölümden çıkarın.
- Peynir, sarımsak ve yeşillikleri ile süzme peynir karışımı.
- Kabak şeyler, yanlardan "kapakları" ile kaplayın ve 180 derece 40 dakika pişirin.
Courgettes peynir ile doldurulmuş
Peynir ile doldurulmuş kabak - lezzetli ve hafif yaz aperatif bir örnek. Hazırlanması için minimum ürün, zaman ve çaba gerektirecektir. İhtiyacınız olan tek şey, "fıçıları" kabuğunu bir hamur ve peynir karışımıyla doldurmak ve 20 dakika boyunca fırına göndermektir. Kabak ile doldurmadan önce biraz kaynatırsanız, çanak juicier ortaya çıkaracaktır.
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- brynza - 150 g;
- dereotu - avuç;
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 40 ml.
hazırlık
- Kabakları 4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- 5 dakika pişirin.
- Altını bırakarak, hamuru ayıklayın.
- Hamuru kesin, peynir, yeşillik ve yumurta ile karıştırın.
- Kabak, yağdan "fıçı" karışımı ile başlayın.
- 180 derece 20 dakika pişirin.
Bir tavada kıyılmış etli kabak dolması
Hamuru doldurulmuş kabak - birkaç dakika içinde bir aperatif almak için harika bir yoldur. Özellikle kıyılmış etlerden popüler doldurma. Onunla, yemek besleyici, besleyici hale gelir ve tam bir akşam yemeği hazırlayabilir. Atıştırmalık şekli iyi tuttuğundan emin olmak için, düzgün bir görünüme sahip ve ruddy bir renk elde, süt ve yumurta bir bordo kullanmak daha iyidir.
maddeler:
- kabak - 4 adet;
- kıyma - 650 g;
- yağ - 100 mi;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 250 ml;
- un - 150 g.
hazırlık
- İlikleri yarıya kadar kesin. Eti çıkarın.
- Doldurmaya başla.
- Un ve yumurta-süt karışımında rulo.
- Bir tavada kızartın.
Multivarkta kabak dolması
Kıyılmış et ile doldurulmuş kabaklar, özellikle multivarkta narin ve lezzetlidir. Çanak basit, hızlı hazırlanır ve sürekli izleme gerektirmez. Kabakları doldurmaya hazırlamalısınız, doldurma ile doldurunuz ve "Sessiz" modunu 40 dakikaya ayarlayınız, sinyali bekleyiniz. Olgun kabak kullanırken, zamanı 10 dakika artırmanız gerekir.
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- Kıyma - 450 gr;
- ekşi krema - 150 ml;
- krem - 200 ml
hazırlık
- Kabağı parçalara ayırın, posaları çıkarın, ancak dipte tutun.
- Kıyılmış etli kabak başlayın.
- Sos için krema ve ekşi krema karıştırın.
- Kabakları multivarquetin kasesine koyun, sosu dökün.
- 40 dakika boyunca "Güveç" modunda pişirin.