Bugün inanılmaz garip ve lezzetli bir salata olan "Garnet Bracelet" in nasıl pişirileceğini ve en popüler iki varyasyonunu sizlere sunacağız.
Bir salata "Garnet Bracelet" nasıl yapılır - klasik bir tarif
Bu nar salatasının ana malzemesi yumuşak küçük kemiklerle alınabilir. Ama bu durumda, yiyecek bu kadar muhteşem olmayacaktır, çünkü bu türden el bombası renklerle dolu. Çanağın tadı da biraz farklı olacak ve böyle bir meyvenin daha az asitliği nedeniyle daha az kontrast olarak ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- tavuk göğsü (fileto) - 320 g;
- orta boy el bombası - 2 adet.
- orta ölçekli pancar - 2 adet.
- orta boy havuç - 2 adet.
- patates - 420 g;
- soğan salatası - 130 g;
- seçilmiş tavuk yumurtası - 3 adet;
- ceviz - 85 g;
- mayonez Provencal - 220 g;
- sirke (% 9) - 15 mi;
- toz şeker - 10 g;
- tuz taşı - tadı.
hazırlık
Salatadaki tüm bileşenler önceden hazırlanmalıdır. Tuzlu su tavuk etinde kaynatın, et suyunda istenen baharatları ilave edin. Kuşun et suyunu serinletip küçük parçalara ayırmasına izin veriyoruz. Patatesler ve pancarlar, fırında pişirilen veya fırında geleneksel olarak pişirilene veya geleneksel olarak sadece farklı kaplarda su içinde bir ocakta pişirilene kadar kaynatılabilir. Sebze ve etin yanı sıra, haşlanmış yumurtaya da ihtiyacımız olacak.
Hazır olmamızda sebze ve yumurtaları temizleriz ve büyük bir rende üzerine öğütürüz, sonra talaşları farklı kaselere ekleyin. Taze havuçlar da temizlenir, kavun üzerine öğütülür ve gerekirse fazla suyu sıkın. Ayrıca soğan salatasını da alacağız. Onu küpler halinde kestik, bir kaseye koyduk, sirkeyi doldurduk, şeker ve bir tutam tuz dökün, biraz su dökün ve karıştırın. Yaklaşık on beş dakika sonra, tuzlu su süzülür ve soğan yıkanır ve kevgir geri atılır.
Cevizleri kurulayın ve küçük bir parça halinde doğrayın. Şimdi salatayı tasarlamaya başlayabilirsiniz. Geniş tabakanın merkezinde, ters cam kurduk ve etrafındaki bileşenleri mayonezle kaplayarak, etrafına yerleştirmeye başlarız. İlk üç tabaka patates, yarım pancar ve havuç, daha sonra fındık, yarım tavuk eti ve soğandır. Ve sonunda, yumurta bırak, onlara kalan tavuğu ve sonra pancar. Bundan sonra, camı dikkatlice çıkarın, elde edilen "bilezik" in yüzeyini nar taneleriyle süsleyin ve emdirmek için yaklaşık dört saat buzdolabının rafına koyun.
Garnet bilezik salatası, pancar olmadan dana ve kuru erik
Salata "Garnet Bilekliği" nin bu versiyonu, hem klasik kompozisyonun hem de tadı bakımından farklıdır. İçinde pancar ve soğan yoktur, tazelik ve tatlılık salatalık ve kuru erik verecektir. Bir et bileşeni olarak, herhangi bir et alabilir, ancak bu durumda sığır eti ideal olarak hala uygundur.
maddeler:
- sığır eti (posa) - 520 g;
- orta boy el bombası - 2 adet.
- erik - 120 g;
- orta boy havuç - 2 adet.
- patates - 420 g;
- taze salatalık - 280 g;
- seçilmiş tavuk yumurtası - 4 adet.
- mayonez Provencal - 180 g;
- tuz taşı - tadı.
hazırlık
Önceki durumda olduğu gibi, salata bileşenlerini önceden hazırlayın. Patates, havuç ve yumurta geleneksel bir şekilde kaynar, çift kazanda veya fırında pişirin ve sonra temizleyip rendeleyin. Benzer şekilde, haşlanmış ve temizlenmiş yumurtaları öğütün. Sığır eti aynı zamanda sağım yumuşaklığıyla pişirilir, et suyunda soğumaya bırakılır, daha sonra küçük bir parça saman veya küp parçalanır. Salatalıklarını samanla keseriz, kuru erikleri durulayın, sıcak suda çalkalayın ve öğütün.
Tıpkı bir önceki vakada olduğu gibi, salatayı bir bilezik şeklinde katmanlar halinde yaparız. Bunu yapmak için, tabağın üzerine camın etrafına bir patates tabakası koyun ve etin üzerine koyun. Salatalıkların, yumurtaların ve havuçların bir sonraki dönüşü sonradan kuru erik bitecek ve camı çıkardıktan sonra nar ekşisi ile salata süsleyeceğiz. Gerekirse mayonez ve tuz ile ıslatılmış nar hariç tüm katları unutmayın.
Yemeğe buzdolabında durmak için birkaç saat veriyoruz ve masaya servis edebiliyoruz.