Son zamanlarda Rus chebureks adlı halkın içinde domates ve peynirli turta "Bombalar" için popüler bir tarifi aldı, ama bunlar mantı tarzında hazırlanır: dolgu hamur iki kat arasında bölümlere ayrılır ve daha sonra kekler bir cam ile kesilir, kenarları birbirine bağlanır, sonra "Bombalar" kızartılır Kızarmış ya da pişmiş. Bu basit yemeği pişirmenin ayrıntılı teknolojisi ile daha fazlasını öğrenebilirsiniz.
Pies "Bombochki" domates ve peynir ile
Peynirden hoşlanmıyorsanız, acı peynirleri her zamanki sert, yumuşak keçi ya da kaynaşmış ile değiştirebilirsiniz - bu tarif çerçevesinde mükemmel bir şekilde var olan herhangi bir varyasyon.
maddeler:
Test için:
- un - 365 g;
- su 230 ml;
- zeytinyağı - 55 ml.
Doldurma için:
- domatesler - 430 g;
- brynza - 190 g;
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu yeşillik bir avuç.
hazırlık
Bu turtalar için hamurlar da basit bir şekilde hazırlanır, doldurma gibi, tüm malzemeleri bir araya getirmek, hafif mevsimi birleştirmek ve her şeyi kalın bir yumruda yoğurmak yeterlidir. Hamuru iki parçaya ayırın, her biri dışarıya atılır ve kaidenin katmanlarından birinin üzerine yerleştirilir. Dolgular, üste bir domates çemberinden oluşur, üstüne rendelenmiş peynir konur, sarımsak ve dereotu ile karıştırılır. Katmanı, kalan dolgu ile kaplayın ve kesimler, cam, kaseler veya uygun büyüklükte olsun, köftesi kesin. Meze derin kızartılmış pişirmek ve kağıt havlu üzerinde pembe kızarmış börek "Bombalar" koyun.
Bir puf böreği puf böreği nasıl pişirilir?
Zaman geçtikçe ve her hangi bir sıkıntı varsa, daha önce hazırlanmış puf böreği ile hızlı bir atıştırmalık hazırlanabilir, yapmanız gereken tek şey basit doldurmayı üst üste koymak ve fırına göndermektir.
maddeler:
- paketleme puf böreği;
- domates - 380 g;
- süzme peynir - 115 g;
- sarımsak - 3 diş;
- sert peynir - 115 g;
- fesleğen yaprakları avuç;
- Yumurta.
hazırlık
Puf böreği paketini ikiye bölün ve buzlanmaya ayarlayın. Dondurulmamış katmanları yuvarlayın. Domatesleri halkalar halinde kesin ve rendelenmiş peynir ile bir süzme peynirin, bir sarımsaklı hamur ve öğütülmüş fesleğen ile karıştırılmış bir karışımın oluşturduğu basit kıvrım tepesi kavrayın. Domates dilimleri puf böreği tabakası üzerine serpilir, peynir karışımının kısımlarını toplayın ve herşeyi ikinci bir hamur tabakasıyla kaplayın. Yuvarlak turtaları kesin, bunları dövülmüş yumurta ile kaplayın ve beyaza kadar 200 derecede pişirin.
Turta "Bomba" - fırında bir tarif
Basit bir atıştırmalık gerçekten harika bir yemeğe dönüşebilir, pizza için tarifin “Bomba” yapmak için şemasına uyarlanması, çünkü ana malzemeler - domates ve peynir - her iki versiyonda.
maddeler:
Test için:
- kuru maya - 7 g;
- toz şeker - 5 g;
- su 175 ml;
- un - 245 g;
- zeytinyağı - 30 ml.
Doldurma için:
- domatesler - 310 g;
- soğan - 90 g;
- sarımsak - 2 diş;
- tatlı biber - 90 g;
- sosis - 90 g;
- sert peynir - 90 g.
hazırlık
Maya mayası, mayayı tatlandırılmış ılık suda eriterek ve tereyağı ile birlikte una dökerek hazırlayın. Hamur ikiye katlanır tamamlanmaz, ikiye bölün, yuvarlanın ve dolguların bir kısmını tabakalardan birinin üzerine yerleştirin. İkincisi için, doğranmış tatlı biber ve soğan eklenmesine izin verin, sarımsak ve domatesleri sebze kızartmasına ekleyin. Sebzeler pratik olarak hazır olduğunda, bu yumuşar, onları sosis ve serin parçalarıyla karıştırın. Doldurmanın bir kısmı peyniri koydu, her şeyi hamurun ikinci tabakasıyla kapladı ve köftesi haline getirdi. 200 derece 12-15 dakika pişirmek için "Bombalar" gönderin.