Bugün size ekşi kremin nasıl düzgün yapılacağını anlatacağız. Genellikle emprenye ve dekorasyon kekleri veya diğer pişirme için kullanılır.
Pasta için ekşi krema tarifi
maddeler:
- ekşi krema% 30 - 500 ml;
- şeker - 250 g;
- Vanilin - 1 poşet.
hazırlık
Bir kasede ekşi krema dökün, şekeri ve vanilin dökün. Yemyene kadar bir mikser ile tüm yendi. Hazır kalın krema ekşi krema buzdolabında 30 dakika için çıkarılır ve daha sonra kekleri veya diğer fırınları süslemek için kullanırız.
Kremalı ekşi krema nasıl yapılır?
maddeler:
- krem% 33 - 1 adet;
- Şeker ince toz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Ekşi krema% 30 - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin - 5 g.
hazırlık
Ekşi krema ve krema önceden serin, sonra derin bir tencereye koyun ve bir mikser ile yudumlayıncaya kadar yudumlayın. Daha sonra, durmadan, elenmiş pudra şekeri kısımlarını dökün ve vanilin atın. Ekşi kremin bu versiyonu, demlenmiş kekler için bir dolgu olarak mükemmeldir veya kekleri süslemek için kullanılabilir.
Çikolatalı krema ekşi krema
maddeler:
- pudra şekeri - 400 g;
- acı çikolata - 150 g;
- ekşi krema - 120 ml;
- tereyağı - 50 g;
- vanilin - 5 g.
hazırlık
Lezzetli ekşi krema yapmaya başlamadan önce, kara çikolatanın bir çubuğunu alın, küçük dilimlere ayırın ve küçük bir kaba koyun. Daha sonra kremalı tereyağı ekleyin ve içeriği eritin, bir su banyosuna yerleştirin veya mikrodalga fırına koyun. Tüm malzemeleri çözdükten sonra bulaşıkları çıkarın ve kütleyi oda sıcaklığına soğutun. Zaman kaybetmeden yağ ekşi krema alır ve yavaş yavaş pudra şekeri ekleyerek bir mikser ile yeneriz. Ardından, durmadan vanilin atıp eritilmiş çikolatayı yavaşça ekleyin. Kremi pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece topaklar yok. Hazır incelik, kek, turta veya kek süslemek için kullanılabilir. Sadece ilk önce buzdolabında yarım saat veya dondurucuda birkaç dakika dondurulması gerekir.
Lor kremalı krema
maddeler:
- ekşi krema - 250 ml;
- süzme peynir - 200 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- fındık - 100 gram.
hazırlık
Krem yapmadan önce, krem ve süzme peynir alın, bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra, durmadan pudra şekerine dökün ve kıyılmış fındıkları atın.