Domateslerin bir yemeğe verdikleri sululık sayesinde, domatesli pirzolaların çoğu zaman deneyimsiz ev hanımlarından gelen aşırı derecede zor. Kendiniz ve sevdiklerinize akşam yemeği için orijinal ve lezzetli bir şey sunmak için, domatesli pirzola hazırlayın.
Fırında domates ve peynirle doğrayın
maddeler:
- domuz pirzolası - 4 adet.
- un - yarım yüzyıl;
- ekmek ekmek - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- zeytinyağı;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- kiraz domatesleri - 250 g;
- domates sosu - 1/2 yemek kaşığı.
- sert peynir
hazırlık
Domuz eti döveriz, un içine dökün, yumurtaya daldırın, tuz ve karabiberle dövün ve sonra ekmek kırıntılarını serpin. Tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz ve pirincizi hazır olana kadar her iki taraftan kızartıyoruz.
Et kızartılırken, başka bir tavada doğranmış soğan şeffaf olana kadar, sarımsak ekleyin, domatesler ikiye bölüp biraz domates sosu ilave edin. 5 dakika sonra, domates kütlesini pirzola üzerine sürün, az miktarda peynir serpin ve peynir eriyene kadar ızgara altına koyun.
Domuz pirzolası, patates püresi ve buharda pişirilmiş bezelye ile birlikte servis edilir.
Domatesli Tavuk Pirzola
Domatesli tavuk pirzolalarının, önceki tarife benzer tariflere göre pişirilmesi gerekmemektedir: köfte, domates, peynir ve fırında, bir bardak beyaz şaraba ideal bir katkı olacak olan domates ve tavuk filetosu ile bir Akdeniz yemeği yapabilirsiniz.
maddeler:
- tavuk filetosu - 750 g;
- tuz, biber - tadı;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kiraz domatesleri - 1 1/2 ürün;
- kuru beyaz şarap - 3/4;
- yeşil soğan
hazırlık
Tavuk fileto eşit kalınlıktaki katmanlara kesilir ve atılır. Eti her iki tarafta tuz ve karabiberle karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafta 2-3 dakika boyunca pirzolada kızartın. Şimdi kiraz domatesleri tavaya koyun, ateşi artırın ve 2-3 dakika daha pişmeye devam edin. Kızartma tavasının içeriğini şarapla doldurun ve sıvının 3 dakika daha buharlaşmasını bekleyin, ardından yemeği doğranmış yeşil soğan ile serpin ve en sevdiğiniz garnitür ile birlikte şirkette servis yapın.
Bu yemeğin diğer malzemelerle kolayca takviye edilebileceğine dikkat edilmelidir, örneğin, domates ve mantarlı pirzola veya dilimlenmiş tatlı biber, kabak veya patlıcan pişirmeye çalışın. Afiyet olsun!