Basit akrabalarından salatalar ve kokteyller arasındaki en önemli fark, mezelerin çok hassas hale gelmesi sayesinde, kesimin ve salata sosunun bolluğudır. Kural olarak, bu türden aperatifler bardaklarda veya kremankahta servis edilir, ancak modern yemeklerde dosyalama ile ilgili katı kurallar mevcut değildir. Ayrıca, malzemelerin serilmesinde hiçbir fark yoktur: eğer klasik bir kokteylde, malzemeler tabaka halinde katman halinde dağıtılmışsa, şimdi güvenle karıştırılabilir, böylece yemeyi kolaylaştırır. Aşağıda, jambon ve peynir ile salata-kokteyl için birkaç tarifleri analiz edeceğiz.
Jambon, peynir ve salatalık ile salata-kokteyl - tarifi
Özgün bir kokteylle başlayalım, malzemelerin ince ve güzel bir şekilde kesilerek berrak bir bardağa serildiği. Tarif, içerik listesi kadar basit.
maddeler:
- jambon - 115 g;
- sert peynir - 115 g;
- tatlı biber - 65 g;
- mayonez - 95 mi;
- taze salatalık (orta boy) - 1 adet;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
Salata hazırlamanın en sıkıcı kısmı tüm malzemelerin ince bir şekilde kesilmesidir. İsteğe bağlı, ancak büyük değil, jambon taze salatalık ve tatlı biber ile kesin. Peynir rendeleyin üzerinde ince rendeleyin. Sert kaynatılmış yumurtaları kaynatın ve diğer malzemelerle kesin. Malzemeler tabakasını, rastgele cam veya güveç dolgusuyla katmana dağıtın. Soslu cömert bir servisle. İstenirse, atıştırmalık yeşilliklerle de dekore edilebilir.
Jambonlu salata-kokteyl tarifi
Bu salatada, ana yıldız jambondur ve bu nedenle numarası, kalan malzemelerden birkaç kat daha yüksektir. Bu yemeği otantik bir atıştırmalık kokteyl veya rulo, tartlets ve kraker şeklinde servis yapabilirsiniz.
maddeler:
- jambon - 320 g;
- işlenmiş peynir - 110 g;
- dereotu yeşillikleri - 5 g;
- tuzlu salatalık - 75 g;
- mayonez - 115 ml;
- tatlı hardal - 25 g.
hazırlık
Keskin bir bıçak kullanarak, jambonu olabildiğince küçük bir şekilde kesin. Soğutulmuş krem peynir ince rendeleyin üzerine rendeleyin ve benzer şekilde tuzlanmış bir salatalık ile aynı şeyi yapın. Dereotu yeşillikleri doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezli hardal bazlı sosla karıştırın. Kraker veya kruton üzerinde servis yapın.
Jambon, peynir ve mantarlı salata-kokteyl
maddeler:
- jambon - 135 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- marine edilmiş mantarlar - 80 g;
- mayonez - 55 ml;
- peynir - 65 g;
- kereviz tohumu bir tutam;
- konserve bezelye - 55 g.
hazırlık
Yumurtalar sert, soğuk kaynatılır ve temizlenir, doğrayın. Peyniri ovun. Hamuru mantarla iyice doğrayın. Aşırı sıvıyı konserve bezelyelerden boşaltın ve hazırlanan malzemelerin kalan kısmına ekleyin. Stupa'da, kereviz tohumlarını ovalayın ve mayonezlere ekleyin. Salatayı sosuyla baharatlayın ve servis yapmadan önce soğutun.
Jambon, peynir ve domatesli salata-kokteyl
Diğer tariflerden farklı olarak, kremankam üzerine dağıtılan salatalar, bu kokteylde temel malzemelerden birini kullanacağız - domates, servis için yemek olarak.
maddeler:
- Domates (krema veya kiraz) - 12-14 adet;
- jambon - 135 g;
- mayonez - 45 g;
- krem peynir - 80 g;
- beyaz biber bir tutam;
- maydanoz avuç dolusu.
hazırlık
Domates ile, pedungenin tutturulduğu ucu kesin ve tüm tohumları çıkarın. Jambonu doğra. Mayonez ve beyaz biberi ile krem peynir sürün, maydanoz ekleyin. Ortaya çıkan peynir sosu, jambon dilimleri ile karıştırılır ve domates kremanki üzerine yayılır.
Ayrıca, maydanoz yaprakları ile salatası süsleyin ve servis yapmadan önce soğutmayı unutmayın.