Domuz böbrekleri de dahil olmak üzere yan ürünler, gerektiği gibi pişirilirse çok lezzetli olabilir. Tadına ek olarak, bu ürün, eser elementlerin yüksek içeriği sayesinde şüphesiz faydalara da sahiptir. Domuz böbrekleri nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağımıza ilişkin olarak aşağıda ayrıntılı olarak tarif edeceğiz.
Domuz böbrekler doğru koku olmadan nasıl pişirilir?
Böbrekler, filtrasyon organı olduğundan, tübüllerde üre kalıntılarından kurtulmak için, pişirmeden önce emdirilmesi önerilir.
Domuz böbreklerini nasıl ıslatacağınızı söyleyin. Birkaç yol var. İlk böbrek içinde, önce temiz bir soğuk su kabına koyun ve daha sonra yarım güne kadar bir süre bekletin. Sıvı bulanıklaştıkça, süzülür ve ürün temiz su ile kaplanır. Islatıldıktan sonra, böbrekler tekrar bir tencereye konur, tekrar temiz su ile doldurulur, kaynamaya getirilir, ekstrakte edilir ve tekrar prosedür tekrarlanır.
Biraz daha basit bir yöntem, ürünü süt içerisinde üç saat boyunca ıslatmayı içerir. Kullanımdan sonra süt, tabiki dökülür.
Eğer ıslatmadan sonra, böbrekleri salatalara ve atıştırmalıklara eklemeye karar verirseniz, bir sonraki soru domuz böbreklerini ne kadar pişireceğidir. Böbreği suyla doldurun ve tuzlayın, tencereyi yüksek ısıya koyun ve birkaç dakika kaynatın. Su ile köpük, tahliye, böbrekler yıkayın ve taze sıvı ile doldurun. Prosedürü tekrarlayın. Bir başka kaynatma işleminden sonra, yıkanmış böbrekler tekrar su ile doldurulur, ateşe geri döndürülür ve yarım saat kadar kaynatılırlar.
Domuz böbrekleri nasıl kızartılır?
Şimdi başka hangi domuz eti böbreklerinden yemek pişirebileceğini söyle. Kırmızı şarap, hardal ve hafif tatlılık içeren rafine bir sıcak yemek ne dersiniz? Böyle bir ucuz, ama orijinal bir yemek, bir festival masasında bile bir yer layık.
maddeler:
- Domuz böbrekleri - 630 g;
- kırmızı şarap - 115 ml;
- sirke - 15 mi;
- kırmızı kuş üzümü reçeli - 5 g;
- hardal - 5 g;
- krem - 15 ml
hazırlık
Domuz böbreklerini beyaz çekirdekten ıslatın ve parçalara bölün. Parçaları altına kadar kızartın, kalan malzemeleri ekleyin ve sosun yaklaşık bir dakika kalınlaşmasına izin verin.
Domuz böbrekler gelen şiş kebap
maddeler:
- Domuz böbrekleri - 650 g;
- soğan - 130 g;
- sirke - 15 mi;
- barbekü sosu - 115 ml.
hazırlık
Hazırlanmış tomurcuklar mevsimi, soğan ve sirke ile karıştırın ve 3 saat promarinovatsya için bırakın. Domuzları şişin üzerine koyun, barbekü sosu sürün ve pişirilene kadar kömürlerin üzerine kızartın.