Günlük olarak, tüm hostesler, aileleri için akşam yemeği hazırlamakla ilgili olarak beyinlerini sıkıyorlar. Sonuçta her zaman hızlı, lezzetli, tatmin edici olmak ve herkesi memnun etmek istersiniz. Mantarlı ve hatta ekşi krema ile bile doyurucu bir patates yemeğimizi sunuyoruz ve size ne kadar hızlı ve lezzetli hazırlandığınızı söyleyin. Yani, sizin için gereksinimlerinizi karşılayan bir tabak almak, sadece onları tüm evde, hatta şüphe bile etmeyin lütfen!
Mantar ve ekşi krema ile kızarmış patates için Reçete
maddeler:
- patates (limonka) - 1.2 kg;
- Orman mantarları (bal agarics) - 600 g;
- soğan - 2 adet;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- karabiber, tuz - tadı;
- ekşi krema (% 25) - 220 mi;
- taze dereotu yeşillikleri - 5-10 g.
hazırlık
Ormandan getirilen mantarlar temizlenir ve yarım saatten az olmamak kaydıyla, iyi tuzlu suda kaynatılmalıdır. Sonra onları bir kevgir içine koyun ve süzülüp soğumaya bırakın.
Kızartma tavası, geniş, geniş ve yüksek tarafları seçin. Ateşe sürülen yağın içine dökün, tam ısınmaya kadar ve içinde bıraktıktan sonra soyulmuş patateslerin rasgele parçalarına dilimleyin. Yarım pişene kadar kızartın, sık sık müdahale etmeyin, o zamandan beri çabucak kaynatılır. Soğutulmuş mantarlar ikiye böldüler, ama çok küçüklerse, bütün olarak ayrılırlar ve ince kıyılmış soğanla birlikte patatesleri koyun. Bütün biberi dökün, tuzu tadın, tahta bir spatula ile karıştırın ve patatesler hazır olana kadar kızartın. Sonra ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin. Gazı kapatın, ince doğranmış taze dereotu ile serpin, bir kapakla kapatın ve bir süre bekletin.
Mantar ve ekşi krema ile haşlanmış patates
maddeler:
- patates - 900 g;
- petrol (küçük) - 400 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- zeytinyağı - 20 mi;
- soya sosu - 4 çay kaşığı.
- soğan - 120 g;
- tuz, biber - her biri 0,5 çay kaşığı;
- ekşi krema ev yapımı - 180 g.
hazırlık
Patatesleri soyup büyük küpler halinde keseriz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıp, patatesleri kızartıp, tamamen kızartılmasına izin vermeyerek, ateşten kurtaracağız.
Dökme demir mangalda zeytinyağı döküyoruz ve iyi bir şekilde kalsin. Burada 2-3 parçaya kesilmiş, doğranmış soğanı, soya sosu dökün ve altın mantarlara kadar her şeyi kızartın. Patatesleri yaydıktan sonra, ev yapımı ekşi krema ve tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Yemeğimize bir bardak ılık su döküp kaynatıldıktan yaklaşık 35 dakika sonra hafifçe içten yanmalı bir ateşle güveye atıyoruz.
Fırında mantar ve ekşi krema ile fırında patates
maddeler:
- patates - 7-8 adet;
- mantarlar (istiridye mantarları) - 500-600 g;
- ekşi krema (% 20) - 450 g;
- soğan - 150 g;
- peynir gauda - 180-200 g;
- karabiber ve tuz - tadı;
- Tereyağı - 80 g.
hazırlık
İstiridye mantarları 15 dakika tuzlu suda kaynatılır. Bir kevgir içinde mantarları atın ve biraz soğuduktan sonra onları aşırı nemden ve keyfi olarak sıkın, ancak ince doğramadan sıkmayın.
Patatesleri kabuğundan soyup, ince halkalar halinde kesin. Ateşe biraz ateş koyun ve bir parça tereyağını koyun. Yağ tamamen eridikten sonra, patatesleri yaydık ve
Sunulan tariflerin herhangi birini kullanarak, hazırlanan yemek sıcak ve bir bardak domates suyu ile servis edilmelidir.