Sos, et yemeklerinin tadı daha yoğun ve iğrenç yapan bir sostur. Hazırlıkları için birçok seçenek var. Senin için bazı tariflere bir bakalım.
Unlu etlere un
maddeler:
- süt - 100 ml;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, baharatlar - tadı;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su.
hazırlık
Küçük bir tencerede biraz süt dökün, su ile yarısını sulandırın ve kaynatın. Bundan sonra tereyağı ekleyin, tuz ve baharatları tadın. Ayrı bir plakada, unu az miktarda su ile karıştırın, böylece topaklar oluşmaz ve karışımı ince bir damlama ile bir sosu dökün. Sıcağı azaltır ve kütleyi yoğunlaştırırız.
Ekşi krema ekşi krema
maddeler:
- soğan - 3 adet.
- ekşi krema - 250 ml;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 1 adet;
- et suyu - 0,5 ürün;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Et için sos nasıl pişirilir? Soğanlar temizlenir, ince rendelenir ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda hafifçe silinir. Daha sonra yangını en aza indirir, et suyu dökülür, kapağını kapatır ve 20 dakika güvendeyiz. Ekşi kremada un, tuz ve karabiberleri tatlandırın. Hepsi homojen bir kütleye iyice karışır ve ardından ince bir ılık su akıtılır. Şimdi ekşi kremayı soğanla karıştırın, ateş ekleyin ve sürekli karıştırın, karışımı kaynatın. Soslu sos koyunuz, ince doğranmış yeşillikler ekleyip ete servis ediyoruz.
Et için domates sosu
maddeler:
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, biber - tadı;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Et için sos nasıl yapılır? Küçük bir tencerede, biraz kaynamış su dökün ve soba üzerine koyun. Sonra uzanıyoruz
Çeşitli sos ve daldırmaların yanı sıra bal-hardalı ya da peynirli krema gibi çeşitli soslar ete lezzet katmaya yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!