Bir tavada lezzetli pişmiş krepler, öğle yemeği için sıcak bir yemeğe ya da hızlı bir atıştırma için vazgeçilmez bir tedaviye en iyi katkı olacaktır. Ürün tasarımı için formülasyonların değişkenliği, herkesin ihtiyaçlarını tatmin edebilir ve deneyler için geniş fırsatlar sunar.
Bir tavada çörekler nasıl pişirilir?
Bir tavada yassı kekler için herhangi bir yemek tarifi, yıllarca mutfak deneyimi veya özel pratik beceriler gerektirmeden, temel olarak yürütülür. Esas olan, bileşenlerin belirtilen oranlarını gözlemlemek ve önerileri takip etmektir.
- Hamur hazırlanırken un elenmelidir.
- Üssü yoğururken, düzgünlüğü, yumuşaklığı ve plastisitesini elde ederler.
- Prova edildikten sonra un unu porsiyonlara bölünür, her parmağınızla yoğurulur veya bir oklava ile yuvarlanır, yuvarlak boşluklar elde edilir.
- Pişirmek için, ürünleri kuru veya hafif yağlı bir tavaya koyun ve orta ateşte tutun, her iki taraftan esmerleştirin.
Bir tavada düz kek için hamur
Bu tür geleneksel ürünler, yumurtaların nadiren eklendiği su veya süt mayası hamurundan hazırlanır. Bu ürünlerden, yaklaşık 20 cm çapında üç yuvarlak kütüğün oluşturulduğu bir un hamuru elde edilir.Her bir kek bir tavada hızlı bir şekilde kızartılır: bir tarafta üç dakika ve diğer yandan iştah açıcı bir sonuç verir.
maddeler:
- buğday unu - 350 g;
- su veya süt - 150 ml;
- taze maya - 10 g;
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 0,5-1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - ½ çay kaşığı.
hazırlık
- Sıcak suda veya sütte maya çözülür ve şeker çözülür.
- 15 dakika sonra tuz ekleyin, yağ dökün, un dökün.
- Kitleyi iyice karıştırın ve 2 saat ısıtın, bu süre boyunca bir kez yoğurun.
- Kütükleri açın ve bir tavada basit yassı kekleri pişirin, iki taraftan esmerleştirin.
Yoğurtlu krep - bir tavada bir tarif
Maya tabanının olgunlaşmasını beklemek için zaman veya arzu yoksa, aşağıdaki önerileri kullanarak kefir üzerinde düz kekleri bir tavada hazırlayın. Çanak çabuk ve sorunsuz bir şekilde hazırlanır. Yirmi dakika içinde, masanızda sekizinci, iştah açıcı, yemyeşil ürünlerden oluşan bir yığın memnun olacak.
maddeler:
- buğday unu - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- Hamurda bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - ½ tsp;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Biraz ılık kefirde şeker, tuz, tereyağı, yumurta ekleyin ve herşeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
- Elenmiş unu kabartma tozuyla dökün ve pürüzsüz ve plastik olana kadar hamur yoğurun.
- Yumurtayı 8 porsiyon için ayırın, kızartma tavasının çapının her tavasını açın.
- Bir tavada kızartın, her iki tarafta da biraz yağ sürün.
Bir tavada kefir üzerinde peynirli kek
Bir tavada inanılmaz lezzetli kekler, rendelenmiş peynir ilavesiyle bir hamur hazırlanarak hazırlanabilir. İstenirse, baz bir dolgu kıyılmış ince jambon, sosis, doğranmış yeşillik veya diğer katkı maddeleri olarak eklenebilir. 30 dakika boyunca belirtilen ürün miktarından 5-6 flatbreads yapmak mümkün olacaktır.
maddeler:
- un - 2 bardak;
- kefir - 1 cam;
- sert peynir - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- toz şeker - ½ çay kaşığı;
- tuz - ½ tsp;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Sıcak kefir soda, tuz, şeker dökün ve 5 dakika bekletin.
- Elenmiş un dökün, peynir cips ekleyin ve yapışkan bir yapı değil, plastikliği karıştırın.
- Hamur porsiyonlara bölünmüş, kaplamalı bir tavada peynirle düz kekler pişirilmiş ve pişirilmiştir.
Bir tavada patates kek
Patates püresi patates , dünün yemekten sonra kaldıysa, bir tavada patates ile iştah açıcı kekler verilmiş, layık bir kullanım bulabilirsiniz. Elde edilen ürünler ekşi krema, sarımsak sosu ile servis edilebilir veya çeşitli dolgular ile rulo veya zarfların hazırlanmasında temel olarak kullanılabilir.
maddeler:
- patates püresi - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 250 g;
- tuz, biber, yeşillik, bitkisel yağ.
hazırlık
- Patates püresinde yumurta, doğranmış yeşillikler, tuz, karabiber ekleyin, unun 2 / 3'ünü dökün ve iyice karıştırın.
- Yumruları bölümler için ayırın ve her biri eriyik bir masanın üzerine 5 mm kalınlığa kadar yuvarlayın.
- Fırında krepler bir tavada patates, iki taraftan esmerleşir.
Bir tavada darı derileri
Sütlü olarak pişirilen bir tavada lezzetli ve muhteşem maya kekleri, reçel, bal, reçel veya ekşi krema ile bir tatlı olarak hizmet etmek için mükemmel bir çözüm olacaktır. Buna ek olarak, ürünler ekmeği sofrada değiştirecek ve sıcak çorba veya borsch kasesini mükemmel bir şekilde tamamlayabilecektir.
maddeler:
- süt - 200 ml;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 50 g;
- un - 500-600 g;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- taze maya - 20 g;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Sıcak süt, maya ve şeker içinde eritin, 10 dakika bekletin.
- Yumurta, tuz, yağ, un ekleyin ve homojen ve yumuşak olana kadar karıştırın.
- Hamuru 1-1.5 saat ısıda bir yaklaşım için bırakın.
- Üssü yoğurup, 4-6 parçaya bölün, her birini yuvarlarlar.
- Bir tavada kek pişirin, biraz yağ ile bulaşmış.
Ekşi krema Pastalar - bir tavada tarifi
Ekşi kremadaki kekler her zaman havada, nazik ve kokulu bir ortamda başarılı olurlar . Hamur, hidratlı soda ilavesiyle hazırlanır, uzun bir prova gerektirmez ve birkaç dakika içinde yapılır. Ürünleri şekillendirmek ve pişirmek için biraz daha zamanınız var ve masanızda dört kişi için yemyeşil bir muamele olacak.
maddeler:
- ekşi krema - 1 bardak;
- un - 3 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sulu soda - 1 tatlı kaşığı;
- margarin - 50 g;
- tuz - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
- Bir kapta eritilmiş margarini ekşi krema, yumurta, şeker, tuz ve soda ile karıştırın.
- Elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Yumruları bölümler için ayırın, her birini yuvarlayın ve her iki tarafta da kızartmak için bir tavada pişirin.
Bir tavada mısır unu kekleri
Mısır unuyla yapılan bir tavada ev yapımı çörekler, sağlıklı yiyecekleri ve figürü izleyenleri memnun edeceklerdir. Güneş renginin lezzetli ürünleri vücudun sadece faydasını getirecektir. Üssü yaratmanın çok tarifi ilkeldir, ancak boşlukların oluşumu sabır ve beceri gerektirecektir. Bir oklava ile yağlanmış bir parşömen üzerine sürün ve ardından ısıtılmış bir tavaya hafifçe hareket ettirin.
maddeler:
- mısır unu - 2 bardak;
- sıcak su - 1,5 bardak;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Unu tuzla karıştırın.
- Biraz su ekleyin ve karıştırın, hamurun esnekliğini sağlayın.
- Tabanı porsiyonlara ayırın, yuvarlayın ve tavada pişene kadar pişirin.
Bir tavada soğan ile mercimek kek
Bir kızartma tavasında bulunan mercimek kekleri , en basit hamurdan soğan eklenmesiyle hazırlanır. Birçoğu ilk bakışta, ham, termal olarak işlenmemiş bir sebze kullanmak için garip görünebilir. Aslında, iyi dilimlenmiş soğan dilimlenmiş ve bitmiş ürünlerde neredeyse hiç hissedilmez.
maddeler:
- un - 2.5 bardak;
- su - 1 bardak;
- soğan - 2 adet;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Elek un, tuz ile karıştırın, su ekleyin ve bir hamur yoğurun.
- Bir saat boyunca filmin altında bir yumru bırakın, sonra 2 parçaya bölün ve ince bir şekilde yuvarlayın.
- Çeyrek halka soğanlarını kesen tabakaları serpin, ruloları katlayın, kenarları yırtıp alın.
- Demetleri parçalara ayırın, her küçük parçayı bir oklava ile açın ve kırmızıya kadar yağda kızartın.
Bir tavada ekmek kek
Ekmek yerine, her ev hanımı bir kızartma tavasında hızlı kek hazırlayabilecek. Bunun için ürünler en basitine ihtiyaç duyacak ve tüm süreç en az zaman alacaktır. Bu durumda hamur, sirke ile söndürülmüş hamurlara eklenir, böylece ürünler yumuşak ve yumuşaktır. Kütüklerin daha ince olmasına rağmen kekleri ve kabartma tozu katılımı olmadan yapabilirsiniz.
maddeler:
- su - 150 mi;
- un - 300 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sönmüş soda sirkesi - ½ tsp;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- kızartma için yağ.
hazırlık
- Bir kase elenmiş un, tuz, sirke soda, bitkisel yağ, su dökün ve her şeyi homojenliğe karıştırın.
- 10 dakika sonra, com'u bölümlere ayırın, her birini açın.
- Bir tavada ekmek kek pişirin, promazyvaya biraz yağ.