Tavuk filetosu oldukça nötr bir tada sahiptir ve biraz kuru olduğu söylenebilir. Ancak, sadece meyve suyunu kaybetmekle kalmayacak, aynı zamanda daha da lezzetli ve daha canlı bir tat kazandıracak olan, onu hazırlamanın birçok başarılı yolu vardır. Bu harika yemek tariflerinden biri de tavuk madalyonudur.
Fırında tavuk madalyon tarifi
Oldukça basit ve hızlı bir tarif ve ürünler en basit olanıdır. Ama tadı inanılmaz ihale ve kokulu.
maddeler:
- tavuk filetosu - 6 adet;
- peynir - 150 g;
- krem% 33 - 300 mi;
- biberiye - dal;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 15 ml;
- biber karışımı, sarımsak kuru, tuzdur.
hazırlık
Her fileto parçası ikiye bölünür ve hafifçe itilir. Ancak, sizin kadar kullanışlı ve daha fazla kesebilirsiniz, yemeğin tadı etkilenmez. Bir harç sarımsak taze, kuru, bir biber karışımı, biberiye, yağ ve tuz bir daldan bırakır. Bütün bunları bir macun haline getiriyoruz ve her et parçasını ovuyoruz. Pişirmek için tabaklara madalyonlar koyarız (tercihen daha küçük çaplı, fakat daha derin) ve her katman krema ile sulanır. Her şeyden önce peynirle ovarak, yarım saat kadar ortalama bir sıcaklıkta pişeriz.
Tavuk göğsünden tavuk madalyonları pişirmek ne kadar lezzetli?
Madalyonlar için bir çeşit dolgu olacak orijinal malzemeler sayesinde, bu yemek herhangi bir masada "programın vurgusu" haline gelecektir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- tavuk göğsü - 2 adet.
- soğan - 2 soğan;
- Avokado - ½;
- Bulgar biberi - ½;
- Wasabi - 10 g;
- soya sosu - 60 mi;
- peynir - 100 g;
- dereotu - ½ kurşun kalem;
- tuz, bitkisel yağ, biber.
hazırlık
Tavuk göğsü filetolara ayrılır ve her bir dosya iki düz madalyon parçası halinde kesilir. Hafifçe dövün, tuzlayın ve karabiber serpin. Bu yüzden hafifçe marin kalmaları için birkaç dakika beklerler.
Soğan ve dereotu doğranır ve yağda kızartılır, soğan şeffaflaşır çekilmez, kızartma kabına dökülürken, soya sosu ile wasabi ve güveç karışımı sıvı buharlaşır.
Yumurtalar kaynatılarak kaynatılır ve daha hızlı soğuması ve daha iyi temizlenmeleri için soğuk su dökülür.
Madalyonlar her iki tarafta 2 dakika çok sıcak bir tavada kızartılır ve bir tabakta fırın için bir kaseye konur. Yumurtalar temizlenir ve ince doğranmış, soğan ile karıştırılır. Bulgar biberi her madalyon için bir parça halinde kesildi. Avokadolar kabuktan çıkarılır ve parçalara ayrılır. Çok olgun bir meyve alırsanız, bir çorba kaşığı bölümleri yapabilirsiniz.
Şimdi her bir parça tavuk için bir kaşık dolgusu, bir parça biber ve avokado ve üstü, ince bir rende üzerine peynirle ovulur. 230 derece 15 dakika pişirin ve sonra kapalı fırında 5 dakika daha bırakın.