Krep için şaşırtıcı derecede basit bir Doğu Avrupa tarifi , kahvaltı hazırlanırken öğle veya akşam yemeği için iyi bir iş çıkartabilir. Hafif salata ve sos şirketlerinde, draniki, patateslere dayalı sıradan bir tabaktan, kendinizi mümkün olduğunca sıklıkla şımartmak isteyen çarpıcı bir atıştırmalık haline dönüştürülür. Bugün bütün bir makaleyi bu yemeğin sadece zayıf varyasyonlarına ayıracağız.
Patates Güveç Patates - Tarif
maddeler:
- patatesler (orta yumrular) - 4 adet.
- yeşil soğan - 2 tüyler;
- dereotu - 3 dal;
- un - 30 g;
- kırmızı biber, kırmızı biber, kuru sarımsak - bir tutam;
- kızartma için yağ.
hazırlık
Temizledikten ve yumruları iyice yıkadıktan sonra, ince bir rende üzerine sürtün ve fazla nemi sıkın. Ne kadar iyi basarsanız, draniki daha gevrekleşir. Rendelenmiş patates doğranmış yeşillik ve elenmiş un ekleyin. Baharatları pişman etmeyin, çünkü hazırlanan yemeğin tadını belirleyecekler. Tuzun tadı için standart kısmına ek olarak, kırmızı biber, acı biber ve kurutulmuş granül sarımsakın bir patates karışımını serpin.
Patates karışımının kızartma kısımlarını yağlı bir tavada kızartın. Krepler pembe olduğunda, onlara ekstra yeşillik ve ekşi krema ile servis yapın.
Zencefil ile hızlı patates krep
maddeler:
- patates - 750 g;
- limon suyu - 15 ml;
- yeşil soğan;
- maydanoz yeşillikleri (doğranmış) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş zencefil - 1 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 30 g;
- keten tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bu krepleri bir tavada kızartmayacağız ama fırında pişirin, böylece patates tabanını yoğurmaya başlamadan önce fırını 160 ° C'ye ısıtın, parşömenizi yağla yağlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
Temiz ve yumrular, sonra ince bir rende üzerinde ovmak ve bir tutam tuz ve limon suyu ile karıştırılır soğuk su içinde bırakın, yumrular kararmaz. 10 dakika sonra, patatesleri kalan sıvıdan dikkatlice sıkın, böylece krepler sonunda kaba ve gevrekleşir.
Rendelenmiş patatesleri doğranmış yeşil soğan, maydanoz, rendelenmiş zencefil ve un ile karıştırın. Toz harç içinde keten ovmak tohumu, elde edilen tozu patates ile karıştırın - gelecekte yumurta için bir yedek olarak hizmet edecektir. Bir krep karışımı oluşturun ve her birini hazır bir şekilde koyun. Her tarafta 20 dakika pişirin.
Mantarlı mercimek patates
maddeler:
- patatesler (orta yumrular) - 5 adet.
- havuç - 130 g;
- mantarlar - 60 g;
- kekik bir delikanlı;
- un - 20 g.
hazırlık
Patatesleri havuçla soyup iyice rendeleyin, sebzeleri tuz serpin ve 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında, tuz aşırı nemi çıkarır, bu da kolayca sıkışabilir. Çok ince mantarları doğrayın ve rendelenmiş sebzeler de dahil olmak üzere malzemelerin geri kalanıyla karıştırın. Islak ellerle, sebze karışımını top haline getirin, onları avuç içi arasında düzleştirin ve bir fırın tepsisine koyun.
Krepleri her iki tarafta 20 dakika 180 ° C'de pişirin.
Pancar yağsız karides nasıl pişirilir?
maddeler:
- pancar - 320 g;
- kırmızı soğan - 50 g;
- patates - 200 g;
- un - 20 g;
- öğütülmüş kimyon;
- deniz tuzu;
- kızartma için yağ.
hazırlık
Pancar ve patatesleri soyduktan sonra, rendeleyin ve doğranmış soğanla karıştırın. Sebzeleri aşırı neme, mevsim kimyon ve deniz tuzu ile karıştırın ve bir demet için biraz un ekleyin.
Kızartma tavasını tereyağı ile önceden ısıtın ve krep için sebze karışımının önceden ısıtılmış yağ kısımlarına yerleştirin. Her iki tarafta bir kaç dakika pişirin ve daha sonra sevdiğiniz soslar ve dilimlenmiş yeşillikler eşliğinde servis yapın.