İçme ürünleri, günümüzde alaka düzeyini yitirmemiş en eski hasat yöntemlerinden biridir. Islatma işlemi sırasında ürünler, renklerini, lezzetlerini ve uzun süre faydasını korurlar ve iş parçasını serin bir şekilde saklamak, hazırlanan tabağın uzun süre zevk almasını sağlar.
Evde ıslak lingonberry - hazırlık, özel çaba ve mali maliyet gerektirmeyen bir reçete, bu nedenle ev hazırlıkları sevenler arasında çok popüler.
Kış için şekerli ıslak lingonberry nasıl yapılır?
Çilekleri ıslatırken az miktarda şeker kullanmak, müstahzarın, geleneksel korumaya tercih edilen kendi meyve suyunda saklanmasına izin verir. Tüm çilek meyveleri, sebze salataları için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek ve meyveli meyve içecekleri vücudun vitamin rezervini yükseltecektir.
maddeler:
- çilek kızılcık - 4.5 kg;
- şeker - 580 g;
- su - 2.5 litre;
- tarçın - 1/4 çay kaşığı.
hazırlık
Olgun meyveler üzerinde durun, durulayın, kurulayın ve önceden sterilize edilmiş kaplarda yoğun katmanlara koyun. Şurubu yapmak için, sıvıyı kaynatın, şekeri ve tarçayı ekleyin, şeker çözülene kadar bir süre pişirin. Pişmiş şurubu soğutun ve meyveleri dökün. İş parçasını gazlı bezle örtün ve birkaç gün boyunca oda sıcaklığında bırakarak, şurubu toplamak için kabı derin bir kapta çilekle kaplayın. Zaman sonra, kavanozları temiz naylon kapaklarla kapatın ve uzun süreli depolama için soğuğa gönderin.
Kavanoz içinde kızılcık ıslak elmalar
maddeler:
- elmalar - 9,5 kg;
- kırmızı bilberry meyveleri - 850 g;
- su 4.5 litre;
- şeker - 950 g;
- tuz - 85 g;
- Yabanmersini yaprakları - 195 g.
hazırlık
Git ve kızılcık, elma ve yabanmersini yapraklarının meyvelerini durulayın. Elmaları yukarı doğru uzayarak steril bulaşıklar üzerine sürün ve meyveleri kızılcıkla serpin ve kızılcık yaprakları ile stoğu kaplayın. Suyu bir kaynatmaya getirin, kalan malzemeleri ekleyin, birkaç dakika bekletin ve soğutun. Bitmiş tuzlu su, iş parçasını doldurun, içeriği gazlı bezle kaplayın, üstüne bir tahta daire yerleştirin, yükü takın ve soğuğa gönderin. Bir hafta içinde iş parçasını tatmaya başlayabilirsiniz.
Şekersiz kış için ıslak lingonberry
maddeler:
- çilek kızılcık - 3.5 kg;
- su - 7 litre.
hazırlık
Sökün, yıkanmış ve kurutulmuş meyveler su ile doldurun ve soğuk bir yerde saklamak için yerleştirin. Meyveler iki ay içinde hazır olacak. Hazır olmaları, sıvının jelatinimsi kıvamı ve onun kırmızı rengi ile belirlenir. Bal ve şekerli bu böğürtlene hizmet etmek kabul edilir.
Limonlu Lingonberry Erik - tarifi
Çeşitli sebze salataları ve soğuk atıştırmalıklar, kokulu kızılcıklara tuzla yardımcı olacak, aşağıda bulabileceğiniz bir reçete.
maddeler:
- kırmızı bilberry meyveleri - 980 g;
- su 980 ml;
- şeker - 5 g;
- tuz - 15 g;
- karanfil - 3 tomurcukları.
hazırlık
Fesleğeni steril cam bir kapta yıkayın ve yıkayın. Kaynar suda tuz, şeker ve karanfil ekleyin. Baharatlar tamamen eriyene kadar salamura bir süre pişirin, daha sonra oda sıcaklığına soğutun ve hazırlanan meyveleri dökün. Turşu, meyveleri tamamen örtmeli ve kavanoza kadar uzanmalıdır. İş parçasını bir kapakla sıkıca kapatın ve soğuk bir ortamda haftalık depolamaya gönderin. Tahsis edilen depolama öncesi süreden sonra, meyveleri uzun bir kış süresince mahzene gönderin. Steril cam kaplar, oksidasyona duyarlı olmadığı için mumlu yabanmersinlerinin raf ömrünü artırmaya yardımcı olacaktır.