Kayısılar inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı meyvelerdir. Gözünüzü memnun etmek için güneşin parçasını sevdiler. Ve yazın bu sıcak hatıralarını korumak için, bu meyveyi kışın nasıl hasat edeceğini size anlatacağız. Portakal ile kayısı reçeli nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Portakal ile kayısı reçeli - tarifi
maddeler:
- taze kayısı - 5 kg;
- büyük portakallar - 2 adet.
- şeker - 2,5 kg.
hazırlık
Kayısılar dikkatle yıkanır ve onlardan çıkarılır. Onları ince bir ızgarayla bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Turuncu temizler. Zedra bir rende üçtür ve et de bir kıyma makinesinden geçirilir. Hazırlanan tüm malzemeleri bağlarız. Kütlesi tabaklara koyun, kaynatın ve 1 kg şeker dökün. Karışın ve kütlenin yaklaşık 5 dakika kaynatmasına izin verin. Bu durumda, sürekli olarak karıştırılmalıdır, böylece yanmaz. Pişirme sırasında ortaya çıkacak köpük çıkarılmalıdır. Kütle soğuduktan sonra tekrar ateşe koyun, kalan şekeri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra tekrar pişirin.Ondan sonra tekrar soğumaya bırakın. Ve üçüncü kez 5 dakika pişiriyoruz. Ve son olarak, kavanozlara reçel döküp onları yuvarlarız.
Portakal ve limon ile kayısı reçeli
maddeler:
- kayısı püresi - 1 litre;
- şeker - 1 litre;
- limon - 1 adet;
- turuncu - 1 adet.
hazırlık
Bu reçeli hazırlamak için kayısı püresi ve şeker oranı kesinlikle 1: 1 olmalıdır. Kayısı püresini elde etmek için meyveler soyulur ve hamur bir karıştırıcıda öğütülür. Püre şekeri, limon suyu ve portakal suyu ekleyin. Ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü alarak kaynamaya getiriyoruz. Reçel kalınlaşana kadar pişirin. Hazırlığı bu şekilde kontrol ediyoruz - kuru bir tabağa bir damla damla koyunuz ve eğer yayılmazsa, kütleyi kapatma zamanı. Doğrudan sıcak formda kavanozlara reçel dökülür ve kapaklarla kaplanır. Bu kütükler oda sıcaklığında güvenli bir şekilde saklanabilir.
Turuncu ile kış için kayısı reçeli
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- şeker - 0,5 kg;
- portakallar - 1 adet.
- su - 200 ml;
- zheliks - 1 poşet.
hazırlık
Kayısılar benimdir, kurutulmuş ve portakal ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilmiştir. Meyve püresi patatesleri, reçelleri pişireceğimiz, suyun içine dökeceğimiz ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırılmış zhelix'i dökeceğimiz tabaklara koyunuz. İyice karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın. Şekerin kalanını ekleyin, karıştırın ve tekrar kitle kaynatın. Köpüğü periyodik olarak çıkararak yaklaşık 3 dakika kaynatıyoruz. Temiz kuru kavanozlara sıcak reçel dökün ve kapaklarla kapatın.