Yoğunlaştırılmış süt, çocukluğumuzdan tanıdığımız birçok kişinin gözde inceliğidir. Evde kendi başınıza kolayca hazırlanabilir ve satın alındığından çok daha kullanışlı ve lezzetli olur. Bundan emin olun ve bu muhteşem ikram ile sevdiklerinizi şımartın.
Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- süt% 3.2 - 980 mi;
- şeker - 190 g;
- vanilin.
hazırlık
Süt bir karıştırıcıda şeker ile çırpılmış, karışımı bir emaye kabına dökün ve zayıf ateşe koyun. Bir kaynamaya ve sürekli olarak karıştırarak, süt hacmini orijinalinin 2 / 3'üne indirgemeye kadar pişiriyoruz. Sonuç olarak, kütle bir açık krem rengi alır ve biraz kalınlaşır. Yemek pişirmenin son dakikasında vanilya şekeri atın. Hazır kondanse süt biraz kalın ve biraz viskozdur, ancak önce düzgün şekilde soğutmanız gerekir.
Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- süt - 255 ml;
- toz süt - 355 g;
- şeker - 355 g;
- şeker, vanilya.
hazırlık
Süt mikrodalga fırında hafifçe ısıtılır. Daha sonra süt tozu ekleyin, şekeri vanilyaya ekleyin ve malzemeler tamamen çözünene kadar çırpın. Elde edilen karışım bir su banyosunda ısıtılır ve koyulaşmadan yaklaşık bir saat önce kaynatılır. Bundan sonra hazırlanan yoğunlaştırılmış sütü çıkarırız, bir cam kavanoza döküp soğuturuz.
Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- süt - 985 mi;
- şeker - 555 g;
- su 115 ml.
hazırlık
Derin bir tencereye koyun, içine şeker atın, suyla doldurun ve yavaş ateşte bir süre kaynatın. Sonra süt ekleyin, karıştırın ve karışımı kaynatın. Tomen yaklaşık 2 saat boyunca sütü yoğunlaştırdı, karıştırdı ve sonra hafifçe ısı ve soğumadan çıkardı.
Süt süt yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- şeker ince toz - 515 g;
- pastörize süt - 385 ml;
- tereyağı eritilmiş - 45 g.
hazırlık
Yüksek bir tencerede taze süt dökün, bir parça tereyağı ekleyin ve şeker tozu atın. Yemekleri küçük bir ateşe koyun ve karıştırın, içeriği bir kaynamaya getirin. Orta ateşte 10 dakikalık bir kütle kaynatın. Bundan sonra yoğunlaştırılmış sütü bir kavanozun içine döküp soğutun ve bütün gece buzdolabında bırakın.
Çok değişkenli süt yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- süt - 1 adet;
- kuru tam yağlı süt - 205 g;
- şeker 205 g.
hazırlık
Derin bir kapta şeker ve süt tozu dökülür . İyice karıştırın, soğuk süt dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra, kütleyi çoklu damarın kasesine dökün, "Çorba" programını açın ve kaynayana kadar kapağı açık halde pişirin, karıştırın. Ardından, "Pişirme" ye geçiyoruz ve yoğun bir şekilde karışan sütleri 20 dakika daha hazırlıyoruz. Bundan sonra, inceliği blenderin kabına döküyoruz ve ihale dokusu elde edilene kadar iyice dövüyoruz. Ev yapımı yoğunlaştırılmış sütleri kaselere döküp çay için servis ediyoruz.
Düz yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- buharlaştırılmış süt - 355 ml.
hazırlık
Yoğunlaştırılmış süt küçük bir tavaya dökülür ve yüksek bir fırın tepsisine konur. Yarım su ile doldurun, folyo ile kaplayın ve tasarımı 2-3 saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Periyodik olarak inceliği kontrol edin, böylece su kaynatmaz ve gerekirse üzerini doldurun.
Evde haşlanmış yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?
maddeler:
- taze süt - 990 ml;
- şeker - 465 g;
- su - 55 ml;
- kakao - 10 g.
hazırlık
Şeker tencereye dökülür ve su ile doldurulur. Bu yemekleri ateşe gönderiyoruz ve sürekli olarak karıştırarak tüm kristalleri çözüyoruz. Kaynatmadan sonra, şurubu birkaç dakika kaynatın ve ince bir damlama sütünü ekleyin. Yoğunlaşan sütü kalın olana kadar pişirin, arada sırada karıştırın. 15 dakika sonra, elenmiş kakao dökün ve dikkatlice homojen bir kütleye kadar yoğurun. Ona başka bir nefes veriyoruz ve onu soğumaya bırakıyoruz.