Birçokları tarafından çok sevilen haşhaş tohumu ile bir pasta pişirilir. Haşhaş dolgulu lezzetler, maya, kum ve hatta satın alınan puftan çeşitli hamur türlerinden hazırlanır. Haşhaş tohumu ile birlikte, kuru meyve ve çeşitli fındık ekleyebilirsiniz.
Haşhaşlı kek nasıl yapılır?
Haşhaş turtalarının doldurulması çok farklı olabilir ve bu nedenle bu dolguyu hazırlama yolları farklı olacaktır. Aşağıdaki öneriler, ilk kez bunu yapanlara bile hızlı ve sorunsuz bir incelik hazırlanmasına yardımcı olacaktır.
- Haşhaş tohumlarına acı vermeyin, 10 dakika kaynar suyu önceden dökmek ve sonra boşaltmak için tercih edilirler.
- Hazırlanan haşhaş tohumları, yaklaşık yarım saat boyunca kısık ateşte pişirilir.
- Zamanın yokluğunda, haşhaş tohumu ilk önce bir kahve öğütücüsünde öğütülmeli veya bir harçta öğütülmelidir.
Haşhaş tohumu ile pasta "büyükannemin peçete"
Maya hamurundan elde edilen haşhaş tohumu ile kek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda alışılmadık derecede güzel değil. Aynı zamanda ürün oluşumu hiç de zor değildir, aşağıdaki tarifte belirtilen tavsiyeleri basitçe takip etmeniz ve kekin üstünü iyice çürütmek önemlidir, pişirmeden önce dövülmüş bir yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz.
maddeler:
- un - 0,5 kg;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 100 g;
- Maya kuru, yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 200 ml;
- haşhaş - ½ fincan;
- su - 500 ml.
hazırlık
- Haşhaş, şeker ilavesiyle suda kaynatılır.
- Kalan malzemeden (tereyağı hariç), hamur yoğurun, ısıda yarım saat bekletin.
- Hamuru 2 parçaya bölün, yuvarlayın, yağlayın, haşhaş üzerine sürün ve bir rulo yapın, her iki taraftaki uçlar kesilir.
- Dışarıdaki kesiklerden bir halka halinde katlayın.
- Her üçüncü parça yukarı doğru çevrilir.
- Kesik uçlardan güller oluşturur ve merkeze yayılır.
- 180 derece 20 dakika haşhaş tohumu ile bir turta pişirin.
Haşhaş tohumu, fındık ve kuru üzüm ile pasta
Fındık ve kuru üzüm ile haşhaşlı kek, ortak bir bisküvi ile aynı teknolojiye göre pişirilir. Bu durumda da, yumurta şeker ile kırbaçlamak önemlidir, ve daha sonra tüm diğer malzemeleri hamur içine ekleyebilir, ancak kek yüksek yapmak için, kabartma tozu miktarı artırılmalıdır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un, kuru üzüm, haşhaş tohumu, ceviz taneleri - 1 bardak;
- şeker - 180 g;
- kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Yumurtalar şekerle dövülür ve un karıştırılır.
- Kuru üzüm, haşhaş, fındık, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru bir kalıba dökün ve 40 dakika 180 derecede pişirin.
Yoğurtlu haşhaş tohumu ile pasta
Aşağıda sunulan tarifi, haşhaş tohumu ile Pasta, yoğurt temelinde hazırlanır. Bunun yerine, diğer süt ürünlerini - fermente süt veya örneğin yoğurt kullanabilirsiniz. Elmalar yerine diğer meyveleri veya meyveleri kullanabilirsiniz, ve onlarsız da yapabilirsiniz, yine de pasta lezzetli olacak.
maddeler:
- kefir - 1 cam;
- un - 1,5 bardak;
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 1 bardak;
- yağ - 50 g;
- mac - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- tarçın, vanilya şekeri - tadı;
- elma büyük - 3 adet.
hazırlık
- Saflaştırılmış elmalar ince dilimlerle parçalanır.
- Yumurtalar şekerle dövülür, eritilmiş tereyağı, kefir, un ve diğer kuru maddeler eklenir.
- Hamurun 1 / 3'ünü yağlanmış bir forma dökün, elmaları dağıtın, hamurun kalan kısmını dökün ve 40 dakika 180 derecede pişirin.
Puf böreği ile puf böreği
Haşhaş tohumu ile tabakalı bir turta da, satın alınmış bir dondurulmuş puf böreğinden hazırlanabilir. Mikrodalga kullanmadan dondurulmak önemlidir, bu durumda ürünün hazırlanması sadece birkaç dakika sürecektir ve her çocuk, hatta bir çocuk böyle bir görevle baş edebilir.
maddeler:
- puf böreği - 1 kg;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mak - 300 g;
- şeker - tadı.
hazırlık
- Mack yıkanmış ve kaynatılmış.
- Bal ile harmanlanmış bitmiş haşhaş, şekerin tadı.
- Puf böreği bir fırın tepsisine yerleştirilir.
- Bir taraftan doldurmanın yarısı, ikinci yarısı kaplıdır, kenarlar tutturulmuştur ve 220 derecede haşhaş tohumu ile bir turtayı kırmızıya kadar pişirirler.
Haşhaş tohumu ve elma ile pasta
Reçete daha fazla yer alan haşhaşlı kek, elmanın eklenmesiyle hazırlanır. Küçük parçalar halinde kesilebilir ya da bu durumda temsil edildiği için onları rendeleyebilir, daha sonra turtadaki meyveler kuvvetli bir şekilde hissedilmeyecektir, ancak bitmiş ürüne özel bir tat ve sululık sağlayacaktır.
maddeler:
- mak - 150 g;
- elmalar - 400 g;
- tereyağı - 120 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri, manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bal, yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Haşhaş bir kahve değirmeni öğütülmüş, kaynar su ile dökülmüş ve 15 dakika için bırakılmıştır.
- Elmalı turta ortalama rende.
- Yumuşatılmış tereyağı sarısı ile dövülür.
- Haşhaş ekleyin, bal, elma ile karıştırın ve karıştırın.
- Yağı dökün, tüm kuru malzemeleri koyun ve tekrar karıştırın.
- Çırpılmış beyazları girin ve karıştırın.
- Hamuru bir kalıba koyun ve 180 derecede haşhaş tohumu ile bir turtayı 45 dakika pişirin.
Ekşi krema ile haşhaş kek
Ekşi krema esaslı vanilya kremalı haşhaşlı turta, son derece lezzetli ve çok lezzetli bir yemektir. Ekşi krema kütlesinde, un yerine nişasta veya mango ekleyebilirsiniz, her durumda kendi yolunda lezzetli olacak. Haşhaş tohumu ile birlikte, ara katmana ezilmiş fındık ve kuru üzüm ekleyebilirsin. Servis yaparken, kek nane yaprakları, taze meyve veya tarçın ile dekore edilmiştir.
maddeler:
- un - 240 g;
- yağ - 100 g;
- tuz - bir tutam;
- su 100 ml;
- mak - 100 g;
- süt - 130 ml;
- şeker - 100 g;
- ekşi krema - 300 g;
- vanilin.
hazırlık
- Tereyağlı un, kırıntılara öğütülür, soğuk su dökülür ve hamur yoğurulur.
- Şeklinde dağıtın, kenarları şekillendirin ve 15 dakika boyunca 200 derece pişirin.
- Kaynayan sütte, şekerin yarısını karıştırın, karıştırın, kıyma haşhaşını ekleyin ve kalınlaştırmadan önce 7 dakika pişirin.
- Elde edilen dolgu kek üzerine konur.
- Ekşi krema kalan şeker, vanilin ve 40 gram un ile karıştırılır.
- Elde edilen kütle bir kütük içine yerleştirilir ve 180 derecede yarım saat kadar haşhaş dolgulu bir turta pişirilir.
Haşhaş tohumu ile Mercimek turta
Oruç, lezzetli kabartmalardan tamamen vazgeçmek için bir neden değildir, haşhaş tohumu ile hızlı bir pasta, bunun mükemmel bir onayıdır. Yumurta, tereyağı ve süt gibi yasak ürünler kullanılmadan hazırlanır, ancak bundan daha az lezzetli ve kokulu değildir. Özel piquancy incelik rendelenmiş limon kabuğu kullanımını sağlar.
maddeler:
- haşhaş - ½ fincan;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- kaynar su, şeker - 1 bardak;
- bir limon kabuğu;
- un - 2 bardak;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Bir kahve öğütücüsünde haşhaş öğütme, kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
- Şeker, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Küçük bir rende ile limon kabuğunu soyup doldurun.
- Yağ dökün, un ve kabartma tozu ekleyin.
- Hamuru bir kalıba dökün ve 180 derecede 40 dakika hazırlayın.
Haşhaşsız haşhaşlı kek - tarifi
Lezzetli hamur işleri un kullanımı olmadan yapılabilir, bu durumda unsuz haşhaşsız pasta 6 yumurta ve 4 protein kullanılarak hazırlanır. Bu nedenle ürün şekli iyi tutar. Tarif, herhangi birinden hoşlanmıyorsa, yaklaşık bir baharat seti gösterir, bunları kaldırabilir ve en sevdiğiniz ürünü güvenle kullanabilirsiniz.
maddeler:
- mak - 250 g;
- şeker - 80 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- proteinler - 4 adet.
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- karanfil - ½ çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Pudra şekeri, haşhaş, karanfil, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yumurta, tereyağı ve çırpma ekleyin.
- Proteinleri ve şekeri ayırın ve haşhaş tohumu ile kütle içine enjekte edin.
- Formu yağla yağlayın, hamuru dökün ve 200 derecede un ve haşhaş tohumu olmadan bir pasta 40 dakika hazırlayın.
Süzme peynir ve haşhaş pasta
Süzme peynir ve haşhaş tohumu ile pasta, Avrupa mutfağının iştah açıcı bir inceliktir. Bu durumda süzme peynirin çok yağsız kullanılması daha iyidir, yağ içeriğinin% 5-10 kadarı yeterlidir. Mango yerine haşhaş dolgusunda, mısır nişastasını kullanabilirsiniz, kıvam biraz farklı olacak, ama aynı zamanda çok lezzetli olacak.
maddeler:
- un - 300 g;
- yağ - 230 g;
- şeker - 250 g;
- süt - 700 ml;
- süzme peynir - 250 g;
- mak - 150 g;
- manga - 150 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Un elenir, 100 g şeker ve yağın yarısı eklenir.
- Malzemeyi bir parçaya sürtün.
- Hacmin 2 / 3'ü kalıbın altına yerleştirilir ve soğukta temizlenir.
- Sütü kaynatın, kalan şekeri ekleyip tereyağını ekleyip kaynatın.
- Yavaşça haşhaş, mango ve karıştırın.
- 10 dakika boyunca kütle bırakın.
- Süzme peynir yumurta ile öğütülür, kitle haşhaş karışımına eklenir ve karıştırılır.
- Ortaya çıkan dolgu hamurun üzerine yayılır, üst kısmı kırıntıların geri kalan kısmı ile kaplanır ve 180 derece fırında kek ve 1 saat boyunca haşhaş tohumu ile pişirilir.
Multivarkta haşhaşlı kek
Herkes uzun zamandır ev yapımı kokulu hamur işlerini pişirmek için bir fırına sahip olmanıza gerek olmadığını biliyor. Multivarquet'te haşhaş tohumu olan kek de çok lezzetlidir ve ayrıca çok kolay bir şekilde hazırlanır. Doğal yoğurt yerine, diğer süt ürünleri güvenle kullanılabilir.
maddeler:
- un - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- yoğurt - 200 g;
- şeker - 170 g;
- mak - 100 g;
- fındık - 100 g;
- tuz - bir tutam;
- kabartma tozu - 10 g.
hazırlık
- Yumurta şekeri yiyor, yoğurt ekleyip karıştırıyor.
- Unu tuz ve kabartma tozuyla karıştırın, haşhaş tohumu ekleyin, fındık.
- Ekşi yumurta karışımı dökün ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir kaba yerleştirin ve "Fırında" modunda, 65 dakika haşhaş tohumu ile lezzetli bir turta hazırlayın.