Fasulye dolması

Kural olarak, "pate" kelimesi ile balık ya da et anlamına gelir. Çoğu zaman öyle. Ancak istisnalar var. Örneğin, pate de fasülyedir. Fasulyeden yağsız bir macun nasıl hazırlanır, size şimdi anlatacağız. Sadeliğine rağmen, pate çok lezzetli ve aynı zamanda besleyici bırakır.

Mantarlı fasulye pate

maddeler:

• beyaz fasulye - 1 bardak haşlanmış;
• ham ham - 100 g;
• soğan - 110 g;
• Kurutulmuş mantarlar - 30 g;
• bitkisel yağ - 20 mi;
• sarımsak - 1 karanfil;
• tuz, karabiber

hazırlık

Soğanlar, orta ateşte bitkisel yağda parçalanmış ve çürümüştür. Taze petrol küpleri kesilmiş ve soğan eklemek, lezzet eklemek için tuz ekleyin, ezilmiş kuru mantar ekleyin. Hep birlikte üfleriz, tatmak için karabiber. Haşlanmış fasulyeleri soğan ve mantarlarla karıştırın ve her şeyi homojen bir kütleye dönüştürmek için bir karıştırıcı kullanın.

Fasulye ile fındık pate

maddeler:

• beyaz fasulye - 1 kg;
• ceviz - 100 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• soğan - 130 g;
• bitkisel yağ - 10 ml;
• tuzu;
• maydanoz yeşillikleri - 40 g.

hazırlık

Fasulye 1: 5 oranında su ile doldurulur. Bir buçuk saat kadar pişeriz ve tuzun sonunda. Fasulyeleri bir kevgir içine atıyoruz. Sebze yağında altın doğana kadar soğan doğrayın ve kızartın. Bir karıştırıcı kullanarak cevizleri öğütün. Yeşil maydanoz ince doğrayın, sarımsak basın aracılığıyla sıkılmış diş sarımsak. Derin bir kapta fındık, kızarmış soğan, fasulye, sarımsak ve maydanoz bağlarız. Tatmak için biraz bitkisel yağ ekleyin. Yaklaşık 100 ml fasulye suyu ve bir blender ile dökün. Pate çok kuru çıkıyorsa, biraz daha fazla fasulye suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

Lenten Pate

maddeler:

• kuru fasulye - 1 bardak;
• tuz - 1 tatlı kaşığı;
• Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• şeker - 1 tatlı kaşığı;
• hardal hazır - 0,5 tsp.
• bitkisel yağ - 20 mi;
• karabiber tozu.

hazırlık

Fasulye su ile doldurun ve gece için bırakın. Sabah, durulayın, soğuk su dökün ve pişirin. Fasulyeyi daha hızlı pişirmek için çok fazla su dökmek gerekli değildir, kaynar su eklemek daha iyidir. Fasulyeyi yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından suyu kaynatın, ama dökmeyin. Fasulye bir karıştırıcıda öğütülür, tuz, şeker, tereyağı, limon suyu, baharat ve hardal eklenir. İyice karıştırın. Pestin kıvamı daha yumuşak hale gelir ve tekrar karıştırın, böylece 20-30 ml fasulye suyu dökün. Yeşiller ile süslüyoruz, sandviçlere yayıldık ve bir masaya koyduk.

Kuru erik ve domates ile beyaz fasulye pate

maddeler:

• beyaz fasulye - 300 g;
• sarımsak - 1 karanfil;
• soğan - 1 adet.
• Orta boy - "Slivka" çeşitli domates - 6 adet.
• pips olmadan erik - 5 adet.
• bitkisel yağ;
• tuz, baharatlar.

hazırlık

Fasulye bir gecede soğuk su dökülür, sabahları birleştirilir, tatlı su dökülür ve ateşe verilir. Kaynatıldıktan sonra Yaklaşık 5 dakika kaynatın, daha sonra suyu tahliye edin, çekirdekler soğuk su ile yıkanır, soğuk su ile doldurulur ve hazır olana kadar pişirilir. Bir karıştırıcının yardımıyla püreye, tuza, karabiberlere, bitkisel yağa dönüşüyoruz. Şimdi malzemelerin geri kalanını yapıyoruz - sarımsakları tabaklar ve soğanla kesiyoruz - küçük küplerle. Domatesleri üçte bir rende ya da bir karıştırıcı ile öğütülmüş - patates püresine ihtiyacımız var. Soğanlar, altın rengi olana kadar kızartılır ve domates püresi ilave edilir. Orada da kıyılmış kuru erikleri göndeririz. Tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Tuzun tadına bakmak, baharatla baharatlamak. Ve sonra bu bir tat meselesidir - domates kütlesi fasulyelerle karıştırılabilir ve katmanlar halinde katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Lezzetli olacak ve böylece öyle.