Tatil sırasında misafirler beslemek için doyurucu bir salata arıyorsanız, o zaman daha iyi et salata seçeneği sadece mevcut değildir. Mantarlı lezzetli et salataları herkes tarafından beğenilecek ve hazırlanmaları en az zaman alacaktır.
Mantarlı Asya et salatası tarifi
maddeler:
Salata için:
- dana biftek - 250 g;
- cam erişte - 150 g;
- taze petrol - yarım yüzyıl;
- nane, fesleğen, maydanoz yaprakları - 1 avuç için;
- acı biber - tatmak için;
- kırmızı soğan - 1/2 adet.
- salatalık - 1 adet;
- yer fıstığı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kızarmış arpacık soğanı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
Et turşusu için:
- sarımsak - 1 karanfil;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- balık sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- susam yağı - 1 tatlı kaşığı.
Salata sosu için:
- şeker - bir yüzyılın 1 / 6'sı;
- kireç suyu - yüzyılın 1 / 4'ü;
- balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve sığır eti biferine batırın. Eti 1 saat bekletin, daha sonra oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Bu arada, erişte buğulanmış, soğuk su ile yıkanmış ve kesilmiştir. Doldurma için gerekli malzemeleri bir karıştırıcıya koyup iyice çırpın.
Kızartma tavasında biraz yağ dökün ve eti iki dakikalığına iki dakikalığına kızartın, ardından ete biraz dinlenin ve şeritler halinde kesin.
Salatadaki tüm malzemeler şeritler halinde kesilir, mantarlar - tabaklar ve salata kasesine karıştırılır. Salatayı sosla süsleyip ezilmiş fıstık ve kavrulmuş arpacık serpin.
Turşu mantarlı et salatası tarifi
maddeler:
- marine edilmiş petrol - 300 g;
- füme tavuk - 250 g;
- haşlanmış jambon - 130 g;
- haşlanmış dil - 150 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- mayonez - tatmak için;
- tuz, karabiber;
- limon suyu.
hazırlık
Et bileşenleri şeritler halinde kesilir, mantarları plakalarla keseriz. Haşlanmış yumurtalar ezilir. Bir salata kabındaki tüm malzemeyi, mayonez ve limon suyuyla tatlandırıyoruz.
Mantarlı "Meat Assortment" salatası
maddeler:
- haşlanmış ham - 100 g;
- haşlanmış domuz eti - 100 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 100 g;
- taze petrol - 100 g;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- patates haşlanmış - 2 adet.
- yağ, limon suyu;
- tuz, karabiber
hazırlık
Et bileşenlerini ince levhalara kesin. Mantarları bir tavada soğan ile geçiriyoruz. Salatalık ve haşlanmış patatesleri içeren bir salata kasesine tüm malzemeleri karıştırın. Salatayı tereyağı ve limon suyu karışımıyla doldurduk, tuz ve karabiber tada ekleyelim.