Fasülyeli borsch, oruç ya da vejeteryan diyetinde menüye dahil edilmek için ideal sıcak seçenektir. Yemekten sonra, yemeğin besin değeri ve açlık hissini uzun süre ve nitelik açısından tatmin edebilecek mükemmel yeteneği hakkında hiçbir şüphe olmayacaktır.
Fasulye ile pancar çorbası nasıl pişirilir?
Her türlü kök ve soğanın eklenmesiyle pişirilen sebze veya mantar suyunda etsiz fasülye ile yağsız bir borsch hazırlanır.
- Fasulye konserve veya ham olarak kullanılır. İkincisi daha önce 12 veya daha fazla saat suya batırılmış, bundan sonra kalan malzemeler ilave edilmeden önce yumuşak bir şekilde yıkanıp pişirilmiştir.
- Borsch lahana, bir tencerede veya tavada bırakılmadan önce çiğ veya lahana turşusu eklenir. Beyaz çeşitlere ek olarak, karnabahar veya kuzukula çiçeklerinin kullanımına izin verilir.
- Lahanaya ek olarak, pancar, havuç, soğan, patates, Bulgar biber ve domates, makarna veya sos şeklinde domates vardır.
- Baharatlar ve baharatlardan geleneksel olarak defne, tatlı ve karabiber, yeşillik, sarımsak bezelye ekleyin.
Fasulye ve pancar ile borsch için Reçete
Pancar ve fasulye ile geleneksel yağsız borsch, sebze kızartması ve bitkisel yağ kullanılmadan hazırlanabilir. Aynı zamanda, sebze dolgusu aşaması düşürülür, pancar ve havuçlar önce et suyu ile fasulye içerisine yerleştirilir ve 10 dakika piştikten sonra patates ve diğer sebzeler eklenir.
maddeler:
- sebze suyu - 2.5 litre;
- kırmızı fasulye - 1 bardak;
- lahana - 250 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domatesler - 4 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- yağ - 40 mi;
- tuz, biber, şeker, baharatlar.
hazırlık
- Fasulyede ıslatın ve kaynatın.
- Patatesleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Kızartmayı soğan, havuç ve pancardan koyun, domates ve sarımsak ekleyin.
- Biber, lahana, baharatları bir tencereye atın.
- 15 dakika sonra kırmızı fasulye ile pancar çorbası hazır olacak.
Konserve fasulye ile Borsch
Konserve fasulye ile daha hızlı hamburger daha hızlı pişiriliyor. Fasulyelerin maserasyonunu ve uzun pişirme sürelerini beklemeyin, ancak malzemeyi sebze hazırlığının sonuna ekleyin. Kompozisyonu kereviz veya maydanoz kökü ile tamamlayabilirsiniz ve domates salçası yerine taze domates, sos veya ketçap ekleyin.
maddeler:
- sebze suyu - 2.5 litre;
- konserve fasulye - 1 kutu;
- lahana - 300 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domates salçası - 40 g;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- yağ - 40 mi;
- tuz, biber, şeker, baharat.
hazırlık
- Patatesler 10 dakika kaynatılır.
- Kızartılmış pancar, soğan ve makarna ile havuç ekleyin.
- Lahana, karabiber, tüm çeşnileri katlayın, 10 dakika pişirin.
- Fasülyede sarımsak ilave edin.
- 5 dakika süren çınlamadan sonra, fasulye ile yağsız borsch denenebilir.
Beyaz fasulye ile Borsch - tarifi
Beyaz fasülyeli pancar çorbası, suyun içinde konserve domates ile hazırlanır, eğer varsa, kabuğu soyulmuş olmalı ve meyveleri rendeleyin. Pişirilecek veya işlenmemiş olarak eklenecek, pişirilmeden önce ve tamamen pişinceye kadar kaynatılacak olan fasulye konserve edilecektir.
maddeler:
- sebze suyu - 2.5 litre;
- beyaz fasulye - 200 g;
- lahana - 300 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- suyundaki domatesler - 200 g;
- sarımsak - 1 diş;
- yağ - 40 mi;
- tuz, biber, şeker, baharat.
hazırlık
- Fasulyede fasulye kaynatın.
- Patates ekleyin ve 10 dakika sonra, lahana, kızarmış pancar ve havuç soğan ve domates ile.
- Yağsız borsch'u beyaz fasülyelerle karıştırın ve tüm sebzeler için hazır olana kadar pişirin.
Yeşil fasulye ile Borsch - tarifi
Sıcaklığın bir sonraki versiyonu, geleneksel fasülyelerin yerine fasülye baklalarının eklenmesiyle daha düşük bir kalori içeriği ile karakterize edilir. Bu amaçla, küçük dilimler halinde kesilmiş, doğranmış, havuç ve fasülyeli borsch için pansuman, ayrı bir tavada veya tencerede hazırlanır. Kızartmayı pişirme sonunda ekleyin.
maddeler:
- su - 2 l;
- çalı fasulyesi - 250 g;
- lahana - 300 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domates suyu - 0,5 l;
- Bulgar biberi - 70 g;
- yağ - 40 mi;
- tuz, karabiber, şeker, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Patates küplerini 10 dakika suda pişirin.
- Ayrı ayrı pancar kızartın, lahana ile birlikte tavaya ekleyin.
- Havuç ve fasulyeli soğan, domates suyu, pripuskayut dökün, sebzeye dökülür.
- Yeşil fasulye ile mevsim çorbası, tatlı biber ekleyin, 10 dakika pişirin.
Lahana turşusu ve fasulye ile Borsch
Hoş asitli özel bir zengin tat, lahana turşusu ile pişirilirse, fasulyeli yağsız bir borsch edinir. Kütük, eğer aşırı asitlik akan suyun altında yıkanırsa, sıkılır ve ardından bir tavada veya tencerede istenen yumuşaklığa izin verilir, gerekirse şeker ilave edilir.
maddeler:
- su - 2 l;
- fasulye - 200 g;
- lahana turşusu - 250 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domates salçası - 100 g;
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 60 mi;
- şeker - 10 g;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Fasulyeyi ıslatın ve kaynatın.
- Biraz yağ ve yağ ve şeker lahanası eklenmesiyle budanır.
- Patatesleri fasülyeye dökün, yumuşayıncaya kadar kaynatın.
- Lahana ekleyin, havuç, soğan, pancar ve domateslerden kızartın, çeşniler tanıtıldı.
- Pancar çorbası ve lahana turşusu ile 5-10 dakika kaynatın, sarımsak ve yeşillik ekleyin, soğumaya bırakın.
Mantar ve fasulye ile Mercimek çorbası
Mantar ve fasulye ile pişmiş yağsız borsch klasik sürümlerinin beslenme daha aşağı değil. Özellikle yemek pişirmek için lezzetli olan et suyu, doyurma ve lezzet için beyaz mantarlar veya mantar tozu eklerken, sebze suyu üzerinde olacak. Lahana ve patates hariç tüm sebzeler tavaya eklenmeden önce kızartılmalıdır.
maddeler:
- su - 2 l;
- fasulye - 200 g;
- mantarlar - 200 g;
- lahana - 250 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domatesler - 4 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 60 mi;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Islatılmış fasulye kaynatın, patates ve lahana ekleyin.
- Ayrı ayrı mantar ve sebzeleri karıştırın, hamur ekleyin, bir tavaya yayın.
- Yağsız borsch'u mantar ve fasulyeyle karıştırın, 10 dakika kaynatın, sonunda sarımsak ve yeşillikler ilave edin.
Fasulye ile karnabahar pancar çorbası
Geleneksel lahana çorbası, fasulye ile sıkılmış ve tabağa özgünlük ve kolaylık kazandırmak istiyorsa, beyaz lahana sebzesini karnabahar çiçek süsü ile değiştirebilirsiniz. Bu durumda, servis sırasında tabağa veya pişirme sonunda tavaya eklenebilen yeşil soğanların yerleştirilmesi mümkün değildir.
maddeler:
- su - 2 l;
- fasulye - 150 g;
- lahana rengi - 200 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domates püresi - 200 g;
- sarımsak - 1 diş;
- yağ - 40 mi;
- yeşil soğan - 2 kaynaklanıyor;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Patatesler, haşlanmış fasulye bir tencereye konur ve 10 dakika sonra, lahana salkımına.
- Domates ekleyerek, pancar ve soğan ile havuç Fry.
- Sebzeleri tencereye, baharatlara, yeşilliklere aktarın ve 5-10 dakika daha pişirin.
Fasulye ile yeşil borsch
Fasulye ve kuzukulağı ile yapılan borsch için reçete, özellikle vitamin eksikliği olduğunda ilkbaharda uygundur. İstenirse, kompozisyon ve diğer yeşillikler ekleyebilirsiniz: yabani sarımsak, quinoa, ısırgan, ıspanak. Fasulyeyi bir elek üzerine atarak eklediğiniz konserve fasülyelerin kullanılması uygundur.
maddeler:
- su - 2 l;
- fasulye - 1 tencere;
- kuzukulağı - 2 demet;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yağ - 40 mi;
- tuz, karabiber, defne, dereotu ve maydanoz.
hazırlık
- Patatesler 10 dakika suda kaynatılır.
- Bulgar biberini ekleyin ve 5 dakika sonra pancar, soğan, havuç ve domateslerden kızartın.
- Kuzukulağı, baharatları ekleyin, 5 dakika sıcak pişirin, yeşillikler ile servis yapın.
Kuru erik ve fasulye ile mercimek çorbası
Birisi, borsch'a erik eklemeye çalışmazsa, boşluğu doldurmalı ve bu sıcak versiyonunun avantajlarını değerlendirmelisiniz. Kurutulmuş meyveler çekilmeli ve şeritler veya küpler halinde kesilmelidir. Özel notalar, kızartmaya dahil olan kereviz ve maydanozun köklerini verecektir.
maddeler:
- su - 2.5 litre;
- fasulye - 100 g;
- erik - 7 adet.
- lahana - 250 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- kereviz ve maydanoz kökü - 50 gram;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domates salçası - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- yağ - 40 mi;
- tuz, biber, şeker, baharatlar.
hazırlık
- Fasulyeyi kaynatın.
- Patatesleri marul ekleyip, 10 dakika pişirin.
- Soğan ve domates, lahana, tatlı biber, kuru erik, baharatla kavrulmuş kökler ekleyin.
- 10 dakika boyunca kuru erik ve kuru fasulye ile kaynatın.
Çaça ve fasulye ile mercimek çorbası
Müsaade edilen günlerde, domates ve fasulyede çalan lezzetli bir borsch pişirebilirsiniz. Konserve yiyecekler, herhangi bir tatsız kalmadan tüm balıklar ile kaliteli olmalıdır. İstenirse, tarifin kompozisyonunu ve tekniğini ayarlayabilir, diğer sebzeleri ekleyebilir veya fasülyeyi konserve ile değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- su - 2.5 litre;
- fasulye - 100 g;
- domateste çaça - 1 kutu;
- lahana - 300 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- yağ - 40 mi;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Kaynatılmış tele baklalara patatesler serpilir ve 10 dakika pişirilir.
- Domatesi ekleyerek havuç ve pancar ile kızarmış soğan ekleyin.
- Mevsim çorbası, konserve besini, 10-15 dakika pişirin, maydanoz veya dereotu ile servis yapın.
Çok değişkenli fasulye ile Borsch
Çok değişkenli fasulye ile yağsız borsch pişirmek kolay ve kolaydır. En az 12 saat batırılmış ve bu durumda fasulye yıkanmış patates ve diğer sebzeler ile konur. Hafif bir çıtır ile bir tabakta lahana tercih edenler, seçilen programın bitiminden 30 dakika önce Bulgar biberi ile birlikte eklenmesi gerekir.
maddeler:
- su - 2.5 litre;
- fasulye - 200 g;
- lahana - 250 g;
- pancar - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç ve soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yağ - 40 mi;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Havuç ve pancar ile "Pişirme" modunda soğan soğanı.
- Islatılmış fasulye, patates, lahana, tatlı biber, makarna ekleyin.
- Kâsenin içindekileri su, mevsim ile doldurun ve "Çorba" veya "Çoğul" modunda 1,5 saat pişirin.