Düzenli balık tüketimi, metabolizmayı, kalp ve beyni iyileştirir, hafıza ve kan damarlarını güçlendirir, hücrelerdeki kolesterolü azaltır. Balıkta bulunan protein, sığır eti kullanımından 3 kat daha iyi emilir.
Uskumru hazırlanmasında ana avantaj, ondan oluşturulabilecek yemeklerin sayısıdır. Ve bu balıkların yararlı özelliklerini ve mükemmel tadını koruyacak en iyi seçenek - folyoda pişirme.
Fırında folyoda uskumru için reçete
maddeler:
- uskumru taze dondurulmuş - 2 adet.
- olgun limon - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- 2 küçük havuç;
- beyaz biber
- rafine bitkisel yağ;
- deniz tuzu (büyük);
- yeşillik.
hazırlık
Şimdi size uskumruyu folyoya nasıl hazırlayacağınızı öğreteceğiz ve bunun çok basit olduğunu göreceksiniz. Havuç alın, ince doğrayın veya rendeleyin, soğan doğrayın. Soğanı bir tavada kızartın, 3-5 dakika tereyağını ekleyin, havuç ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
Balıkları iyice durulayın, sonra solungaçları kesmeniz gerekir. İç kısımları çıkarın, içeride ve dışarıda durulayın. Artık her karkasın kuru bir kağıt havlu ile kurutulup kurutulması gerekiyor. Limon suyu ile balık serpin, tuz ve karabiber serpin, soğan ve havuçla doldurun, her karkası folyo üzerine yerleştirin ve sıkıca sarın. Balıkları bir fırın tepsisine folyoya koyun, önceden ısıtılmış bir fırına (180 derece) koyun ve 30-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce uskumru yeşillikleri serpebilirsiniz. Şimdi, fırında pişen pişirme uskumrularının biraz zaman aldığına inanıyorsunuz.
Multivark folyoda uskumru tarifi
maddeler:
- uskumru - 1 karkas;
- limon;
- soğan;
- domates;
- ekşi krema az yağlı;
- büyük tuzlu deniz;
- Taze çekilmiş karabiber, siyah;
- balık baharatları .
hazırlık
Balık hazırlığı ile başlayın, karkas yıkayın, baş ve kuyruktan kurtulun, yüzgeçleri kesin, karnı kesin ve tüm iç kısımları çıkarın. Uskumru karkasını parçalara ayırın ve tekrar durulayın. Balıkları limon suyu, tuz, karabiber serpin, balık için en sevdiğiniz baharatları kullanın ve turşusu açın.
Sebzelerimize başlayalım, soğanları halkalara ayırdık, domates ve limon halkaları ile keselim. Balıkları folyoya, yan tarafına, ve parçaların arasına soğan halkalarını, limon ve domatesleri koyun. Şimdi ekşi krema üzerine kendi zevkinize dökün. Folyoyu sardıktan sonra, 30 dakika boyunca balığa çoklu pişirme kabına koyunuz ve "Pişirme" modunu ayarlayınız.
Sağlıklı gıda sevenler için, bu mükemmel bir reçete, çünkü masada aslında sebzeli folyo pişirilmiş uskumru ve gereksiz bir şey yok.
Odun kömürü üzerinde uskumru için reçete
maddeler:
- uskumru - 2 karkas;
- limon (orta boy, ince tenli) - 1 adet;
- zeytinyağı veya bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz ve dereotu - bir ışın;
- tuz büyüktür, deniz;
- biberiye ;
- karabiber tozu;
- balık baharatları.
hazırlık
Uskumru alın ve iyice durulayın. Solungaçları çıkarmayı unutmayınız, sonra tüm iç kısımları çıkarınız ve tekrar