Cod, yaygın olarak kullanılan balık ailesinin en popüler temsilcilerinden biridir. Kızartılır ve birinci ve ikinci kompozit tabakları hazırlamak için kullanılır. Ancak fırında pişirirken en lezzetli ve maksimum yararlı balıklar mümkündür.
Bugün bu cod'u sebzelerle fırında pişirmek için seçenekler düşüneceğiz ve bunu patates ve sütle nasıl pişireceğimizi anlatacağız ve ayrıca domates, soğan ve biber ile folyoda bir reçete sunuyoruz.
Patates, süt ve ekşi krema ile fırında pişirilen Cod
maddeler:
- morina (fileto) - 860 g;
- patates - 1.2 kg;
- soğan ampulleri - 140 g;
- kremsi köylü yağı - 60 g;
- ekşi krema kalın - 120 g;
- biber toprağının bir karışımı - 2 tutam;
- balık için baharat (isteğe bağlı) - tadı için;
- büyük deniz tuzu - tadı;
- Süt - 395 ml.
hazırlık
Patates, süt ve ekşi krema ile fırında pişirirseniz, cod hafifçe cod döner. Porsiyon dilimlerini porsiyon dilimleri halinde kesmek için, bunları büyük deniz tuzu, karabiber ile tuzlayın ve istenirse, balıklar için baharatlar, balık parçalarının tüm yüzeyinde baharatlı malzemeleri öğütün ve emmek için on beş dakika bekleyin.
Morina marine edilirken, sebzelere dikkat edelim. Patatesleri soyup ince halkalar halinde parçalara ayırırız, soğanları kabuklardan ayırır ve yarı halka veya küp şeklinde keseriz. Şimdi, soğan kremalı köylü tereyağı ile bir tavada hafifçe kızartılmış olmalı ve patates dilimlerini yarım tuzlanmışa kadar hafif tuzlu suda kaynatın.
Şimdi, kavurma veya tencere için uygun bir kap aldık, duvarlarını yağlayıp, her biri tuzlu, herbiri biberli ve istenen baharatları içeren malzemeyi tabaka halinde döşemeye başlarız. Önce bir patates tabakası dağıtın, daha sonra soğan ve balık parçaları kızartın, tüm sütü dökün, ekşi krema ekleyin ve 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış yiyecekleri gönderin.
Konteynırı folyoyla veya bir kapak ile kaplıyoruz ve kırk beş elli dakika ya da patates tamamen hazır olana kadar duruyoruz.
Folyo sebzeli fırında pişmiş morina filetosu
maddeler:
- morina (fileto) - 990 g;
- limon - 80 g;
- kekik, kurutulmuş - ¼ çay kaşığı;
- zeytinyağı veya ayçiçek yağı - 55 ml;
- soğan ampulleri - 140 g;
- taze domatesler - 480 g;
- Bulgar tatlı biberler - 220 g;
- tarak büyük - 2 adet.
- kremsi köylü yağı - 15 g;
- maydanoz (taze otlar) - tadı;
- biber toprağının bir karışımı - 2 tutam;
- büyük deniz tuzu - tadı için.
hazırlık
Bu yemek pişirme ürünü seçeneği, fırında sebze yastığı üzerindeki bir folyoda pişirilmesini önerir. Balık filetosu sarımsak ve sebze suları ile ıslatılır ve tadı için sadece ilahi olur.
Başlangıç olarak, zeytin veya ayçiçek yağını bir kasede koku ve limon suyu olmadan karıştırın. Sarımsak dişlerini, kurutulmuş kekik, tuz ve karabiberi karışıma ekleyin ve ince bir rende üzerine rendelenmiş ve rendelenmiş ve elde edilen kokulu madde ile hazırlanan morina filetounu ovun.
Taze domatesleri kâğıt veya küp şeklinde keseriz, küçük şerit veya şeritler ile kıyılmış tatlı Bulgar biberleri ve yarıya kısılmış soğanları keseriz. Sebzeleri bir kasede, biberde, tuzda, mevsiminde maydanozla kombine ediyoruz, karıştırın ve folyo bölümleri üzerine paketleyin, iç kısmın her birini bir parça tereyağıyla önceden yağlayın. Yukarıdan bir baharatlı balık dilimi koyun, folyoyu bir torba veya zarfla kapatın ve yaklaşık otuz dakika süreyle 185 derece fırında ısıtılmış bir yere koyun.
Domates ve karabiber ile pişirilmiş Tresku, folyoları doğrudan servis etmeden veya servis etmeden önce bir kaseye koyabilirsiniz, kenarları uzaklaştırın.