Patatesli sığır eti güveci inanılmaz derecede zengin ve kokulu. Buna ek olarak, bu yiyeceğin tat paleti, değişebilen, sebze setini değiştiren ve bunları veya diğer baharatları ekleyebilecek kadar kolaydır. Bu yemeğin iki çeşidini sunuyoruz, şüphesiz ki, sizi ve ailenizi memnun edecektir.
Sığır eti güveç sebze ve patates
maddeler:
- sığır eti hamuru - 560 g;
- patates yumruları - 500 g;
- Bulgar tatlı biber - 225 g;
- taze domatesler - 380 g;
- havuç - 225 g;
- soğan ampulleri - 225 g;
- orta boy kabak;
- domates salçası - 65 g;
- kişniş zemin - tadı;
- yeşil dereotu bir demet;
- bir demet maydanoz;
- beş diş sarımsak;
- iki veya üç defne yaprağı;
- taze çekilmiş karabiber;
- sofra tuzu;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Gıdaların en yoğun lezzetini elde edebilmek için öncelikle etin dikkatli bir şekilde kahverengileştirilmesi gerekir. Bunu rafine yağ içeren ayrı bir tavada veya hemen bir kazanın hazırlanacağı kazanda kazanabilirsiniz. Dilimlerin boyutu istediğiniz kadar olabilir, ancak en iyi kompozisyon için ideal olarak, soyulmuş patates yumrularının yanı sıra bunları da doğramanızı öneririz.
Sonra mutlaka doğranmış soğan ve dilimlenmiş havuç veya kama kızartın ve ete yayılır. Aynı işlemler, soyulmuş ve dilimlenmiş patates, kabak ve Bulgar biberleri ile dönüşümlü olarak yapılır.
Bir sonraki adım domatesleri toplamak, onları kabuklardan temizlemek, macunu sermek, bir bardak kaynamış suya seyreltmek, kazanı ateşe vermek ve kaynatmaktır. Sdabrivaem tuzu, taze çekilmiş karabiber ve kişniş ile birlikte, bir kapakla yemekleri kaplıyoruz ve ısıyı minimum seviyeye düşürüyoruz, çanak kırk dakika bekletin. Pişirme işleminin bitiminden iki dakika önce, sığır eti ve patates melenko doğranmış sarımsak karanfil ve maydanoz ve dereotu taze yeşillikleri ile sebze güveç ekleyin.
Bir multivark içinde patates ve lahana ile sığır eti güveç
maddeler:
- sığır eti hamuru - 560 g;
- patates yumruları - 950 g;
- beyaz lahana - 560 g;
- taze domatesler - 120 g;
- havuç - 140 g;
- küçük soğanlı ampul;
- tereyağı erimiş - 55 g;
- iki defne yaprağı;
- taze çekilmiş karabiber;
- sofra tuzu;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- Taze yeşillikler.
hazırlık
Bir multivarkta bir yahni hazırlamak için, hazırlanmış et dilimlerini eritilmiş tereyağı, havuç ve soğan ile birlikte çok noktaya yayılmış bir patateste yatırıyoruz ve yirmi dakika kapalı bir şekilde kapatarak cihazı "Pişirme" moduna ayarlıyoruz. Bundan sonra, soyulmuş ve doğranmış patates yumruları, derisiz domatesleri ve orta boy lahanaları ekleyip, biber, tuz, defne yaprakları, yarım bardak kaynar su ekleyip cihazı "Söndürme" moduna aktarıyoruz. Bir buçuk saat sonra, kokulu yemek hazır olacak. Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile karıştırın.