Buhar yemekleri diyet ve faydalı olarak kabul edilir. Bu işleme yöntemi ile, ürünler maksimum yararlı maddeler ve vitaminler içerir. Bu şekilde pişirilen yemekler, bir tavada kızartılanlardan daha az kaloriktir. Bir çift için balık - lezzetli, sadece hızlı bir şekilde pişirmek için lezzetli incelik ve sonuç hoş bir şekilde hassas bir tat ile lütfen.
Bir çift için balık pişirmek nasıl?
Buhar yemekleri ilk bakışta göründüğünden daha kolay pişirilebilir. Bu pişirme yöntemi ile, ürünün yanmaması için dikkat etmeniz gerekmez. Ayrıca sobanın yanında durmanıza ve tüm süreci kontrol etmenize gerek yoktur. Ancak bu seçeneğin, aşağıda ele alınacak olan kendine özgü özellikleri de vardır:
- Bir çift için balık, tarifi tuz içermeyen, ısıl işlem sonrası parçalara ayrılıp estetik görünümünü kaybedebilir. Bu nedenle, ürünün hafifçe tuzlu veya limon suyu ile serpilmesi tavsiye edilir.
- Bu tip pişirme için, taze ve dondurulmuş ürünler uygundur. İkinci durumda, 5-10 dakika pişirme süresi artırılmalıdır.
- Çoğu zaman bir çift için balık pişirmek için ne kadar soru sormak zorunda. Kesin bir cevap olamaz. Her şey pişmiş olana bağlıdır - bir fileto veya bir karkas. Küçük parçalar halinde kesilen sığır filetosu, 10-15 dakika içinde hazır olacaktır. Karkas için zamana daha fazla ihtiyaç duyulur - 30-40 dakikaya kadar.
Sebzeli bir çift için balık
Sebzeler ile bir kerede balık pişirmek için çok kullanışlı, pratik ve yararlıdır. Bu yaklaşımla zaman kazanılacak ve lezzetli bir garnitür hemen hazır. Sebzeler ile bir çift için balık pişirmek, aşağıyı okuyun.
maddeler:
- pangasius filetosu - 300 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- limon - 3 lobüller;
- maydanoz yeşillikleri;
- tuz.
hazırlık
- Pangasius filetoları çözülür, küçük parçalar halinde kesilir, tuzlanır ve buharlı ızgaraya yerleştirilir.
- Yarım halkalar, havuç çemberi ve yeşillik dallarıyla doğranmış limon, soğan dilimlerini doğrayın.
- Cihazı kapatın ve yarım saat pişirin.
- Haşlanmış pirinç veya patates püresi, garnitür olarak kullanılabilir.
Buğulanmış balık filetosu
Birisi buhar bulaşıklarının mutlaka taze ve tatsız olması gerektiğini düşünürse, çok yanlış. Bu tarif, bunun mükemmel bir onaylamasıdır. Aşağıda, Çince'de bir çift için balık hazırlanması açıklanmaktadır. Bir kez denedikten sonra akrabalar tekrar pişirmesini isteyecekler.
maddeler:
- morina filetosu - 500 g;
- zencefil kökü - 50 g;
- yeşil soğan - 1 demet;
- kişniş - 1 demet;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- susam yağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- deniz tuzu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Tuz ve rendelenmiş zencefil ile ovuşturulmuş yıkanmış ve kurutulmuş fileto.
- Buharlıyı 10 dakika kaseye koyun.
- Yeşil soğan ve kişniş, yıkanır, kurutulur ve öğütülür. Bir tavada sıcak susam yağı. Hazır balıklar bir kaseye konur, soya sosu, sıcak yağ ve kıyılmış doğranmış otlar ile dökülür. Hepsi karıştırın ve masaya gönderin.
Buğulanmış balık
Balıktan elde edilen buhar pirzolaları, bebek maması için bile uygun olan harika bir diyet yemeğidir. Pirzola, ihale, sulu ve çok lezzetli çıkıyor. Bir haşlanmış patates veya pilav tabağı ile servis yapın . Taze sebze salatası da gereksiz olmayacaktır.
maddeler:
- Hake filetosu - 500 g;
- orta boy havuç - 1 adet;
- küçük boy soğan - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mercanköşk;
- kurutulmuş rezene;
- tuz.
hazırlık
- Sebze ile birlikte pişirmek bir kıyma makinesinde doğranır. Elde edilen kütle fazla cam sıvısına bir kevgir içine yerleştirilir.
- Bir forcemeat yumurta, un, tuz, baharat yarısını dökün ve iyice karıştırın.
- Form pirzolaları, kalan unun üzerine koyun, cihazın ızgarasına koyun ve 20 dakika bekletin.
Bir çift için kırmızı balık
Bir çift için kırmızı balık nasıl pişirilir, böylece yemek sadece diyet değil, aynı zamanda lezzetlidir? Böyle bir soru sorulursa, bu tarif tam size göre. Limon sosunun altında ot ve yeşillik aroması olan bir balık hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.
maddeler:
- somon - 500 g;
- yeşillikler - 100 g;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
- Somon iyi tuzlu ve biberlidir.
- Vapur bardağı içinde bütün yeşillikleri yaydılar ve üzerine balık yerleştirildi.
- 20 dakika hazırlayın.
- Sosu için zeytinyağını limon suyu ile karıştırın.
- Somon balığı, yeşilin bir minderinde servis yapın ve sosla sulandırın.
Mikrodalga fırında balık buğulama
Belki de her ev sahibesi, çift kazansız bir balığın da pişirilebileceğini bilir. Görünüyor, bu nasıl mümkün olabilir? Aslında, mikrodalga ve gıda filmi sayesinde mümkündür. Nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
maddeler:
- morina balığı filetoları - 50 g;
- rendelenmiş zencefil kökü - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan ezilmiş - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- fındık yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- susam yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Morina filetosu yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur ve büyük parçalar halinde kesilir.
- Bunları ateşe dayanıklı bir kapta dağıtın ve rendelenmiş zencefil ile serpin.
- Yiyecek filmine sıkıca sarılır ve mikrodalgaya 5 dakika süre ile cihaz maksimum güçte tutulur.
- Belirtilen süre sonunda bir çift balık hazır! Kıyılmış yeşil soğan üzerine serpin, soya sosu serpin, sıcak yağların bir karışımını dökün ve masaya servis yapın.
Çok değişkenli buhar balıkları
Multivarka zaten mutfakta paha biçilmez yardım için hosteslere aşık oldu. O pişirir, aşçılar ve kızartır. Bunu yaparken, geleneksel cihazlardan daha iyi yapar. Ayrıca mükemmel şekilde buharlı yemekler pişiriyor. Bir multivarkta bir çift için balık pişirmek, şimdi öğrenmek.
maddeler:
- somon filetosu - 200 g;
- bir dilim limon.
hazırlık
- Balık filetosu kurutulmuş ve limon suyu ile serpilmiştir.
- Daha sonra bir parça folyo üzerine koyun, bir çok kalemden oluşan bir sepete aktarın ve kenarları bükerek bir levhaya benzeyen bir şey ortaya çıkar.
- Bu manipülasyonlar olmadan yapabiliyorsunuz. Ancak, pembe somondan göze çarpan meyve suyu, kasenin içine süzülmeyecek, ancak balığın yanında kalacak ve sadece daha az sulu olacak.
- Uygun modu ayarlayın ve saati ayarlayın - 20 dakika. Bir ses sinyali, balığın hazır olduğunu size bildirecektir!