Yaz bir nehir balığıdır. Tadı için yemek pişirmede takdir ediliyor. Aşağıda fırında bir yumurtayı nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Folyo fırında Yaz
maddeler:
- balık, ide - 1 adet;
- büyük soğan - 1 adet.
- limon - yarım;
- mayonez - 1 tatlı kaşığı;
- Tuz, karabiber ve dereotu - tadı.
hazırlık
Balıkları temizleriz, bağırsakları, solungaçları çıkarır ve iyice durulayın. Karkas üzerinde insizyonları kestirdik, biber ve tuzla ovduk ve doğranmış soğanı doldurduk. Limonu, kupalar veya yarım daire ile kesiyoruz. Form, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanan folyo ile kaplanmıştır. Balıkları ev yapımı mayonezle hafifçe örtüyoruz , folyo üzerine yerleştiriyoruz, balığı limonla süsleyip dereotu dallarını üstüne koyarız. Folyo doğru sarılır ve dikkatlice yırtılabilir. Balıkları fırına gönderiyoruz ve yarım saat boyunca 150 derecede pişiriyoruz. Daha sonra folyoyu açın ve 10-15 dakika daha balıkları kahverengi olarak gönderin.
Yaz ve fırında patates
maddeler:
- ide - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- patates - 6 adet.
- ekşi krema - 100 ml;
- sert peynir - 100 g;
- ketçap - 100 ml;
- karabiber karabiber, tuz, balıklar için baharat;
- su 100 ml;
- limon suyu.
hazırlık
Balıkları ölçeklerden temizleriz ve sırt boyunca karkasları keseriz. Sonra kemikleri ve filetoyu çıkarırız ve kuruturuz. Sonra dilimler halinde kesin, limon suyu ile serpin. Soyulmuş patatesler ince halkalar halinde kesilir. Soğan ince rendelenmiş. Fırın tepsisini yağ ile kaplıyoruz, daha sonra soğanları yayıyoruz ve biraz tuz ekliyoruz. Bundan sonra biraz podsalivaem ve biber olan patates gelir. Balıklar balık serpilerek serpilmeden önce hazırlanır ve patateslerin üzerine parçalar serilir. Ayrı bir kapta, ekşi krema ketçap ve su ile karıştırın, tadı tuz ekleyin. Elde edilen sos balık ve patates ile doldurulur ve formu ısıtılmış bir fırına koyun. Yaklaşık 35 dakika pişirin. Sonra yemeği rendelenmiş peynirle serpilir ve 15 dakika fırına geri göndeririz.
"Fırında Yaz" tarifi
maddeler:
- balık ide - 1 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Balık hazırlıyoruz: yıkayın, temizleyin, çıkarın. Sonra biber ve tuzu tatmak için küçük parçalar halinde kesin. Şimdi mayonez ve ekşi krema ve yaklaşık 4 çorba kaşığı karıştırın. Karışımı balığa yayıp karıştırın ve karıştırın. Yazları sosta bir kalıba döküyoruz, folyo ile kaplayıp 30 dakika sıcak fırına döküyoruz, sonra folyoyu çıkardıktan sonra kalan sosu ile balıkları yağlıyoruz. Yine, fırına koyun ve 10 dakika sonra, güzel bir altın kabuk oluştuğunda, balıkları çıkarır ve haşlanmış patates ve taze sebze salatası ile masaya servis ederiz.
Yazın fırında hazırlanması
maddeler:
- ide - 2 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- soğan - 1 adet;
- kereviz kökü - 150 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, limon suyu.
hazırlık
Balıklarım, temizleyin, tuzla ovun ve içeride küplü kereviz kökünü ve soğanı koyun. Limon suyuna balık döküyoruz. Sütü ve yumurtayı birleştirir, karışıma tuz ekler, un ekleyip karıştırın. Balıkları bir fırın tepsisine koyduk, bir hamurla üstüne toplayıp 180 derece fırında 45 dakika pişirdik.
Fırında pişmiş esinti
maddeler:
- balık ide - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- mayonez, tuz.
hazırlık
Yazia temiz ve bağırsak. Karkas kenarları boyunca kaburgalar boyunca birkaç kesim yaparız. Biber ve tuzla ovuyoruz. İçinde doğranmış soğanı koyuyoruz. Balıkları mayonez ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca sıcak bir fırında pişiriyoruz.
Tüm tarifler ile ilgili olarak, bir ipucu verilebilir: balık fırında yanmaz, soğan "çöp" üzerine konabilir. Bunu yapmak için, önce fırın tepsisi kesilmiş soğan üzerine koyun ve üstüne balık yerleştirin. O zaman fırında yaz garantili yemekler var, fırında başarılı olacak.