Haşlanmış sebzelerin yemekleri günlük menü için iyidir. Sebzeler ayrı bir yemek olarak ve bir garnitür ile birlikte, örneğin, patates püresi pişirmek veya pirinç, karabuğday kaynatmak için yenebilir.
Lahana ve patlıcanın oldukça uyumlu ürünler olmadığı anlaşılıyor, ancak bu yanlış bir düşüncedir. Haşlanmış bir formda, bu sebzeler birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Tabağın ana tadı, tabii ki, lahana haşlanmış ve patlıcan mantarların varlığı hakkında yanlış bir fikir verir.
Patlıcanlı haşlanmış lahana
maddeler:
- ince kıyılmış lahana - 1 kg;
- orta boy patlıcanlı - 3 adet;
- ampul - 1 büyük;
- havuç - 1 ortam;
- bitkisel yağ, tuz.
hazırlık
Yağda kızartılmış patlıcanlar küpler halinde kesilir ve soğanları havuç ile geçirir. Bütün sebzeler birleştirilir, tuzlanır ve pişirilene kadar kısık ateşte pişirilir.
Lahana patlıcan ve domates ile güveç
maddeler:
- beyaz lahana - 1 kafa;
- patlıcan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 4 adet.
- tatlı Bulgar biberi - 1 adet;
- bitkisel yağ, tuz, defne yaprağı.
hazırlık
İnce parçalanmış lahana, üzerine rendelenmiş havuç ekleriz, yavaşça ellerimizi çizeriz. Altın kahverengi kadar patlıcan patlıcan ve tatlı biber de ayrı kızartın.
Patlıcanlı haşlanmış lahana tarifi için sadece defne yaprağını değil, aynı zamanda diğer baharatları ve baharatları da ekleyebilirsiniz: kuru ve taze otlar, karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi, zencefil tozu. Bunları veya bu baharatları, görünüşe göre, karmaşık ve sıradan olmayan bir yemeğe ekleyerek, beklenmedik derecede ilginç olan mutfak kararlarını almak mümkündür.
Denemek ve hoş bir iştah almaktan korkmayın!