Konuklar lezzetli et meze ile şımartmak için, kolayca kendiniz pişirebilirsiniz, çünkü mağazaya koşmak zorunda değilsiniz. Örneğin, jelatinli bir yemek filminde lezzetli bir tavuk rulosu yapmanızı öneririz.
Jelatin ile tavuk göğsü rulo tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü - 755 g;
- kuru ani jelatin - 35 g;
- filtrelenmiş su - 220 mi;
- baharatlar
hazırlık
Göğüsten, tüm etleri kesin ve küçük parçalara doğrayın. Tavuğu bir kaseye aktarın ve tadı tuz ekleyin. Yiyecek filmi masaya yayılır ve hazırlanan posayı tek bir tabaka halinde yayıyoruz. Eti bir çekiçle hafifçe dövün ve kuru jelatin ve baharatlarla eşit olarak serpin. Her şeyi sıkı bir rulo haline getirin ve birkaç film katmanına sarın ve ardından folyoya paketleyin. İş parçasını bir kalıba döküyoruz, biraz su döküyoruz ve ruloyu 55 dakika 195 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz. Daha sonra bitmiş rulo soğutulur ve 2 saat buzdolabında dondurularak temizlenir. Bundan sonra, çanağı folyo ve filmden yavaşça serbest bırakın, kısımlara kesin ve güzel bir servis tabağına koyun.
Jelatin ile tavuk rulo tarifi
maddeler:
- tavuk fileto - 715 g;
- anlık jelatin - 35 g;
- sarımsak - tadı için;
- kırmızı biber - tutam;
- Akdeniz kuru otlar - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Evde jelatin ile hassas bir tavuk rulosu hazırlanması için, fileto işlenir, yıkanır, bir havlu üzerinde kurutulur ve aynı küçük küpler halinde kesilir. Sarımsak soyulur ve bir bıçakla parçalanır. Ayrı bir kapta, tüm kuru malzemeleri karıştırın: anlık jelatin, kırmızı zemin