Lezzetini geliştirmek ve balıklarda hardal sosu hazırlamak için muhteşem ringa balığı sevenlerimizi sunuyoruz ve size evde nasıl yapılacağını söyleyeceğiz.
Hardal soslu soğan ile ringa balığı tarifi
maddeler:
- baharatlı tuzlama ringa balığı - 1 adet;
- Hazır hardal - 3 çay kaşığı.
- hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- Soğan (orta boy) - 2 adet;
- yeşil soğan tüyleri - 3-4 adet;
- masa sirkesi (% 9) - 2 çay kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- aromatik bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 70 ml.
hazırlık
Kafasını kokulu, baharatlı bir ringa ile kesip çıkardık, sonra cildi dikkatli bir şekilde çıkardık ve filetolarının ince kenarlarından eşit olarak dikkatlice ayırdık. Şimdi filetoyu keskin bir bıçakla kesin, böylece parçalar uzar. Onları derin bir ringa ya da salata kasesine koyduk. Soğanları soğandan çıkarın, yarım halkalara veya halkanın dörtte birine doğrayın ve balık filetosu üzerine yayın.
Ayrı bir tabak veya kasede, kaynamış su dökün ve ona doğru miktarda sirke ekleyin. Daha sonra burada hazırlanmış hardalı, tanelerini ve şekerini tanıtıyoruz. Sosuna aromatik bir bitkisel yağ ekliyoruz, karıştırıp karıştırıp bir ringa ile bir salata kasesine koyarız ve balıkla tekrar karıştırıyoruz. Tam anlamıyla yaklaşık 20 dakika içinde ringa balığı çoktan kıyılmış yeşil soğan tüylerinden önce yırtılıp alınabilir.
Mayonezli-hardal soslu ringa tarifi
maddeler:
- ringa balığı (zayıf tuzlama) - 2 adet.
- Hazır hardal - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytin mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- limon (küçük) - 1 adet;
- toz şeker - 1,5 yemek kaşığı;
- mutfak tuzu - 2/3 çay kaşığı.
- biber karışımı - 1/2 tsp;
- su - 6 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
İlk tarifimizin ilkesine göre, ringa filetolarını karkaslardan ayırır ve ince ince parçalara ayırırız.
Kase içinde limon suyunu ikiye böleriz. Ona biraz tuz ve ince toz şeker ekleyin. Buraya iyi hazırlanmış bir hardal, zeytin mayonezini getiriyoruz, çeşitli biberlerin bir karışımı ile herşeyi serpiyoruz ve suyu en iyi karışıma ekliyoruz. Bu hazır ince sosta, önceden hazırlanmış ringa parçasının tüm parçalarını ortaya koyar ve tahta bir spatula ile karıştırırız. Şimdi kasenin içeriğini bir kavanoz kavanoza taşıyoruz ve birkaç saat buzdolabına batırıyoruz.