Alışkanlık tavukları ve bıldırcın - Gine tavuğu bir akrabası - Afrika'dan geliyor. Gine yumurtasının özellikleri, bu nadir ürünün yararları ve zararları, sağlıklı beslenme, atletler ve aynı zamanda güç ve vitamin eksikliğinden muzdarip olanların ilgisini çekebilir.
Gine tavuk yumurtası - yararlı özellikleri
Gine tavuğunun yumurtalarının ne olduğunu anlamak için, onların kompozisyonuna başvurmanız gerekir. Chesary yumurtalarının içeriği, vitamin ve mineral elementlerin değerli niteliklerini kaybetmemesi için çiğ olarak tüketilmelidir:
- A vitamini (karotenoidler sarısında çok fazladır) cilt sağlığı, akut görme , organizmanın uygun olmayan koşullara iyi dayanımı, yaşlanmanın yavaşlaması için gereklidir;
- Gine yumurtalarından B vitamini , beyin ve kas sistemi ile ilgili olarak yararlı özelliklere sahiptir;
- C vitamini en güçlü antioksidandır ve bağışıklık sistemini güçlendirir ;
- Vitamin PP hormonların kalitatif üretimi için önemlidir.
Egzotik gine tavuk yumurtasının değeri, yararları ve zararları sadece içeriğinde değil, aynı zamanda kabukta da bulunur. Maksimum mukavemet ve düşük gözeneklilik nedeniyle, protein ve yumurta sarısı tüm yararlı bileşenleri altı ay boyunca kayıpsız olarak muhafaza eder. Bunun yanı sıra, kabuğun kendisi kalsiyum, demir, molibden, silikon, fosfor, çinko, manganez ve kükürt açısından zengindir. Bu elemanların daha iyi asimilasyonu için, kabuğun toz haline öğütülmesi ve her biri 1 çay kaşığı kullanılması tavsiye edilir. kahvaltı ile birlikte. Kabuğu taşlamadan önce 5 dakika pişirmelisiniz.
Gine tavuğu yumurta - kompozisyon
Sezaryen yumurtalarının içeriğindeki ana değerli bileşenler maksimum miktarlarda yoğunlaşır, Protein ve yumurta sarısı çok az su içerir. Gine-fowl yumurtaların özellikleri, 100 g ürün başına yüksek protein (12.7 g), kül (1.0 g) ve düşük miktarda yağ (0.6 g) ve karbonhidrat (0.6 g) içeriğinden etkilenir. Yüksek beslenme kalitesi nedeniyle, gine tavukları fiziksel güç, anemi, hamilelik ve beslenme döneminde tükenmesinde yararlıdır. Sezaryen yumurtalarının sporcu beslenmesinde kullanılması tavsiye edilir.
Gine tavuğu yumurtalarını yemek mümkün mü?
Alışılmadık bir ürün alan ilk kez, soru ortaya çıkabilir: Gine-yumurta alerjisinin kullanımı ne kadar olasıdır? Doktorlar, bu kuşkucuları, sezaryen yumurtalarının alerjik olmaları ve aşırı derecede sert tepkilere neden olmaları nedeniyle sakinleştirdiler. Küçük çocuklar tarafından bile yenebilir, ancak tercihen - pişirilmiş halde. Bu ürün karaciğer ve böbrek hastalıklarında kontrendikedir. Ama gine tavuğu yumurtaları tavsiye edilir:
- postoperatif dönemde;
- yüksek stres yükünde;
- vitamin eksikliği;
- sinir sisteminin tükenmesi;
- metabolizmanın kalitesi ile ilgili sorunlar;
- erkek iktidarsızlığı.
Beslenme uzmanları, kilo vermek isteyenler için havyar yumurtalarını önermektedir. 100 gram sezaryen yumurtalarında sadece 45 kcal ve yumurta sarısı içerisindeki yağ oranı azdır. Kilo vermek, bu ürün aynı zamanda yüksek protein içeriği için de yararlıdır: sadece birkaç yumurta yiyerek vücuda uzun süre gerekli amino asitleri sağlayabilir ve açlık çekemezsiniz. Bu gerçek, özellikle sadece diyet yardımı ile değil, aynı zamanda zindelik ile de uğraşanlar için önemlidir.
Havyar yumurtaları nasıl pişirilir?
Gine yumurtalarını tatmak isteyenler için çok önemli bilgiler - bu ürünü ne kadar pişirir, ne kullanmalı. Sezaryen yumurtasının kabuğu çok sert olduğundan ve hatta 1.5-2 m yükseklikten düşmeye karşı, tavuktan daha uzun pişirilmeleri gerekir. Yumuşak kaynamış yumurta pişirmek için, 10-12 dakika kaynatılarak kaynatılması için 5-6 dakika gerekir. Salataya hazır bir yumurta, sandviç ya da başka bir yemek için doldurma eklenebilir.
Gine tavuklarının yumurtaları: karşılaştırma
Gine tavuğu yumurtasının tavuk yumurtasından nasıl ayırt edileceği sorusuyla ilgilenenler, aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:
- boyut - gine fowls daha az (40-45 g);
- kuzenin şekli bir armutu andırır;
- renk - kobayların yumurtalarının karakteristik benekleri vardır;
- Sezarin yumurtası kaba dokunmak için.