İnsan için gerekli olan elementler arasında, bakırın ayırt edilmemesi mümkün değildir. Bu metal, çok sayıda üründe bulunan bir maddedir. Ve sağlıklı bir metabolizmaya sahip bir insanı bulmak nadirdir, bu da onun yokluğundan muzdariptir. Bununla birlikte, vücuttaki bakır eksikliği, asimilasyonuna müdahale eden gıda maddelerinden başka maddeler de sunabilir - bunları aşağıda tarif edeceğiz.
Bakır, gıdalarda neden önemlidir?
Bakır açısından zengin ürünler vücutta optimal dengeyi korumak için gereklidir. Gerçek şu ki, bu unsur, vücutta sürekli olarak yer alan çeşitli süreçlerde yer alır:
- gıdadaki bakır, hematopoez süreci için önemlidir, çünkü kırmızı kan hücrelerinin ve lökositlerin sentezinde ve ayrıca demirin vücutta taşınmasında rol oynar;
- Bakır, kan damarlarının sağlıklı bir şekil korumasına izin verir ve aynı zamanda elastikiyet ve dayanıklılık için gereklidir;
- bakır - kemik iskeletinin en önemli unsuru;
- Diyetiniz bakır doluysa, muhtemelen şık saçlara sahip olursunuz;
- cilt güzelliği ve eklem sağlığı için yüksek bakır içeriğine sahip ürünler gereklidir: bakır, kolajenin sentezinde yer alan unsurlardan biridir;
- Pek çok bakırın hangi ürünlere gereksinim duyduğunu ve bağışıklığı sürdürdüğünü bilmek - bakır enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olur;
- Bakırın acıyı "çeker" olduğuna inanılır: eğer çürüklere uygularsanız, o zaman hızlı bir şekilde çözülür ve eğer baş ağrısında tapınakta bir çift bakır pençeyi tutarsanız, o zaman haplara ihtiyaç olmaz.
Bu nedenle, gıdalardaki bakır içeriği insan sağlığı için çok önemlidir. Neyse ki, bu çok yaygın bir elementtir ve yiyecekleri zevkinize göre kolayca alabilirsiniz.
Bakır içeren sindirilmeyen ürünlerden dolayı?
Yukarıda daha önce bahsedildiği gibi, yüksek bir bakır içeriğine sahip ürünler, emilimini engelleyen şeylerin çok fazla kullanılmasından dolayı emilmeyebilir.
Gerçek şu ki, vücuttaki büyük miktarda süt kazeininin, bakırın emilmesine izin vermemesidir. Ve bu elementler kesinlikle tüm süt ürünleri açısından zengindir. Yani sabahları bir omlet, peynirli bir sandviç ve sütlü bir kahve, akşam yemeği için bir süt çorbası, akşam yemeği için ise bir bardak yoğurt ilave ederseniz, bakır eksikliğinden risk alırsınız.
Bu, süt ürünlerinden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez - sadece optimum dengeyi korumanız gerekir!
Hangi ürünler bakır içerir?
Hangi ürünlerin bakır içerdiği sorusunun cevabı çok uzun bir iş olabilir, çünkü bakır nadir olmayan bir elementtir.
- Bütün tahıllar bakır açısından zengindir - bilge atalarımızın onları çok sevdiği hiçbir şey için değil. Bu metalin miktarındaki liderler darı, karabuğday ve yulaf ezmesidir;
- Çoğumuz her gün ekmek yiyoruz - ve şaşırtıcı bir şekilde bu açıdan çavdar ve lezzetli değil - buğday versiyonu;
- İtalyanlar asla bakır eksikliğinden muzdarip olmazlar, çünkü makarnalık buğdayın makarnası en iyi kaynaktır;
- herhangi bir organizmadaki bakırın ana kısmı karaciğerde bulunur - bu yüzden sığır karaciğeri ve morina karaciğeri yemelisiniz;
- Birçok madde bakımından zengin deniz mahsulleri, bakır içeriği açısından da özellikle öne çıkıyor - özellikle karides ve kalamar;
- fındık arasında iki lider var - fındık ve yunan;
- Birçok kadın, en sevdiğiniz ikramın tadını çıkararak, bakır ihtiyacını kolayca doldurur - çikolata. Beyaz çikolata bunun için iyi değildir - sadece bu bakımdan yüksek miktarda kakao içeren (bu arada, içecek de uygundur);
- Bütün mantarlar ve meyveler bakır dolu.
Artık hangi ürünlerin bakır içerdiğini bildiğinize göre, bunları diyetinize dahil etmeyi unutmamak önemlidir.