İyotlu tuz sofralarımızda iyi bir yaşamdan değil. Hiçbir şekilde. Bu, en önemli mikro elementlerden birinin insan vücudundaki ciddi bir eksikliğin neden olduğu zorlu bir önlemdir - iyot. Mineral eksikliği insan sağlığını aşırı derecede olumsuz etkiler: tiroid bezi acı çeker, sinirlilik, hassasiyet, hafıza zedelenir; Çocukluk döneminde iyot eksikliği genellikle zeka geriliği ile sonuçlanır. İyotlu tuzun kullanılması, vücudu iyotla tamamen doyurması için gerekli olan iyot ile doyurmasıdır.
İyotlu tuzun yararı ve zararı
Ancak iyotlu tuzun faydaları sadece ısıl işlemden geçirilmediyse, aksi takdirde iyodin buharlaşacağı ve herhangi bir faydası olmayacaktır. İyice hazırlanmış yemeğe iyotlu tuz ilave edilmelidir.
Bununla birlikte, iyotlu tuzun hem yararı hem de zararı vardır. Vücutta aşırı miktarda iyot ile (ve bu genellikle, iyot gıda ile elde edilmezse de, ancak besin takviyeleri ile birlikte), sağlık sorunları onun eksikliğinden daha az korkunç değildir. Örneğin, iyodun bir bolluğu, bulantı, kusma, apseler, bronşit , göz problemleri, hatta vücudun genel zehirlenmesinin ortaya çıkmasına yol açar (özellikle tiroid bezi iyi çalışmıyorsa veya yaşlılarda).
Böylece, iyotlu tuz kontrolsüz olarak kullanırsanız büyük zarar verebilir. Gerekli dozla sınırlandırılmalı, bundan daha fazla değil. Bu nedenle, bir doktora danıştıktan sonra, iyotlu tuz almamak daha iyidir, ancak bu değerli bileşiği içeren BAD'lar: dozu çok daha kolaydır.
Ve iyot içeren gıdaların kullanılması için iyot içeren gıdaların kullanılmasının daha iyi olması, iyot eksikliğinin ortadan kaldırılması ve iyotlu tuz ile periyodik olarak baharatlanması daha iyidir. Aşırı dozdan korkmak için gerekli değildir, çünkü bu amaçla bu tür bir tuzu kilogram ile yemek gereklidir.
Bu nedenle, iyotlu deniz tuzu hem yarar hem de zarar getirebilir, bu nedenle aşırı dozdan kaçınmak gerekir!